[食記] 台北東區:墨賞新鐵板料理~適合慶生聚餐
餐廳名稱:墨賞
消費時間:2017年/04月
地址:台北市大安區忠孝東路四段155號2樓
電話:(02)2731-9966
營業時間:11:30-14:30 1730-23:00
圖文網誌版:http://sanahayama05100.pixnet.net/blog/post/207111049
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凱倫蠻喜歡吃鐵板燒料理,
覺得光是看廚師們在客人面前帥氣神速的處理食材,
也是一種療癒。
今天來到台北東區幫胖寶慶生,
這家墨賞位於忠孝敦化站7號出口,步行1分鐘的距離即可抵達,
交通可謂十分便利。
前台霸氣整片玻璃櫥窗展示酒瓶
餐廳比想像中來的大,
除了好幾個大圓桌的鐵板燒用餐區,
還有飯後甜點區。
店內的裝潢以黑色為基底,時尚奢華的風格,搭配的水晶圍簾好有氣氛
鐵板用餐區,精緻的餐具擺設整齊一致
詳細菜單請:點我
今日點了龍蝦海陸套餐NTD1980元 和 白蘭地櫻桃鴨胸NTD1080元
餐點須加收一成服務費。
墨賞官網常常推出一些優惠活動,特殊時段前往用餐也可以打折,
有興趣的朋友可以參考:這裡
隨著季節更換的開胃小菜
芥末鴨胸:擺在精美的小湯匙上,一口大小剛剛好,可以吃得很優雅。
魚子蒸蛋
蒸蛋口感滑順,蠻好吃的,造型也很討喜
海鮮湯
海鮮湯貼心的去殼,湯頭濃郁鮮美
附餐法式手工麵包
保有熱度的鬆軟麵包,裡頭吃得到核桃和雜糧,抹點奶油或配湯都很好吃,
好吃到想再續,但又怕之後吃不下作罷,
事後想想真是好險沒有再加點,真的吃到很撐。
櫻桃水果鴨胸沙拉
墨賞餐點份量蠻大的,
沙拉很大一盤,水果給的也很大方,
上頭的鴨胸好似剛開開胃菜同款,
肉質帶點嚼勁,煙燻的香氣很迷人,
一下子就一掃而空。
這款沙拉凱倫不愛,
上頭透明的果凍味道有點重,整體口感不是很突出,
官網上也換了菜色,
凱倫用餐時發現隔壁客人點的松露百菇是鐵板現炒,
份量大不用說,看上去十分美味,當下小小扼腕。
海陸套餐的龍蝦
享用沙拉的同時,主廚已經在料理龍蝦們。
美味的龍蝦肉上桌囉(半隻)
上面臨了滿滿奶油洋蔥醬汁,龍蝦肉質鮮嫩,
不過半隻的肉真的不夠兩人分,
只能過過乾癮,吃吃氣氛XD
菲力牛小排
牛排非常JUICY,依舊貼心的切成一口大小,
沾點海鹽,搭配蒜酥片,美味滿點~~~
白蘭地櫻桃鴨胸
主廚在料理時用白蘭地表演火焰秀,
鴨胸的份量頗多,
剛煎好的鴨胸香氣四溢,
煎的香酥的外皮,加上厚實外嫩內甜的鴨肉,真的好吃。
不過放涼後就會變得有嚼勁,
建議大家趁熱吃,才不會失了原本的口感和風味。
櫻花蝦明太子炒飯
怕吃不飽的朋友,最後還有滿滿一碗櫻花蝦炒飯,
不過事實證明,吃到這裡肚子已經撐到不行,
鐵板炒飯蠻香的,但凱倫只淺嚐兩三口就放棄了,
畢竟等等還有甜點飲品等著你呀!
墨賞招牌法式焦糖布蕾
吃焦糖布蕾最開心的時刻莫過於敲碎上頭的焦糖,
香濃滑順的口感還不賴,但不到令人驚艷。
抹茶冰淇淋熱蛋糕
愛吃抹茶的凱倫選了這款,
底層的蛋糕帶點熱度,
搭配一大球抹茶冰淇淋,
冰火交融的口感,充滿層次,
比起焦糖布蕾更喜歡這道甜品。
伯爵熱奶茶
帶點淡淡伯爵香氣,上頭的奶泡蠻滑順的,
很適合搭配熱蛋糕。
飲料的名稱已經忘了,喝起來酸酸甜甜沒有留下太深刻印象。
壽星招待小蛋糕
滿普通的起司蛋糕。
餐廳正中央還有擺放一台鋼琴,不曉得是純裝飾用,還是真的會有人來演奏,
用餐當日並沒有欣賞到表演。
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