[食記] 台中東區:大智路爌肉飯~台中人在地早餐
餐廳名稱：統一爌肉飯
消費時間：2017年/08月
地址：台中市東區和平街212號
營業時間：04:30-15:30
圖文網誌版:http://sanahayama05100.pixnet.net/blog/post/218177214
-----------------------------
每個城市總會有幾家歷史老店，
今天要介紹一家開業四十餘年，
從凱倫有記憶以來就開業的小吃攤，
位於大智路和平街轉角新時代百貨對面，
賣的是在地台中人才會品嘗的美味早餐!
年代悠久的小吃攤濃濃古早味
菜單
台中才看得到的價格~好感動
小吃攤沒有店面，
騎樓簡單擺放幾張桌椅就可做生意~
桌上的醬料：吃炒麵必備微甜辣椒醬、蒜泥、辣椒
今兒個沒點炒麵，
炒麵就是常見的黃油麵淋肉燥。
簡單點個爌肉飯+滷蛋+大腸湯，
光看就很滿足，美味一百分!
爌肉飯$50元
可以要求偏肥還是偏瘦，
凱倫不比一般女子，
特愛肥嫩嫩爌肉~
滷蛋滷得非常入味，
把蛋黃絞碎在白飯裏頭堪稱極品!
爌肉肥嫩適中，
肥嫩嫩的油脂入口即化，
瘦肉完全不乾柴，
一口肉可以扒上好幾口飯，
油豆腐帶點醬香也很下飯，
附贈的酸菜也很解膩，
小小一碗大大學問!
比起大同小異的西式早點，
還是喜愛這種傳統古早味呀!
好好吃
大腸頭湯$40元
有賣大腸頭湯和大腸湯兩種，
不怕肥滋滋的凱倫當然點油脂豐富的大腸頭，
也是每次回家必喝之愛!
偶爾吃不下還是想來一碗，
真的是別處吃不到的美味!
一碗四十元滿滿大腸&豬血&酸菜
大骨熬的湯頭鮮美甘甜，
帶點酸菜的酸和大腸頭獨特香氣，
OMG!真的好好喝好銷魂!
凱倫不愛豬血，
也可以要求換掉唷!
從小吃到大的早餐，
天真以為每個城市理所當然都存在，
直到上台北讀書新竹工作後，
遍尋不著這懷念的好滋味~
還常被說早餐吃炒麵大腸湯很奇怪
每個月回家，
不特別想吃什麼大餐，
只想細細品味台中在地小吃，
只有台中才有的美味早點，
推薦給大家來嚐嚐
吃了十幾年還真不曉得店名呢!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 113.61.145.4
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1519734810.A.021.html
推
03/02 12:20,
6年前
, 1F
03/02 12:20, 1F
→
03/08 20:50,
6年前
, 2F
03/08 20:50, 2F