[食記] 台北忠孝敦化丸道燒肉貴桑桑的燒肉

看板Food作者supergodking (累)時間6年前 (2018/01/23 11:28)推噓1(1推 0噓 4→)

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餐廳名稱：まるみち丸道燒肉台北店消費時間：2018年1月電話: +886-2-2711-3086 地址: 台北市大安區忠孝東路四段170巷6弄5號 (近捷運忠孝敦化站4號出口) 營業時間: 週一,三,四 17:30~00:00; 週五 17:30~01:00 週六11:30~14:30,17:30~01:00; 週日11:30~14:30,17:30~00:00 (定休日:每週二) FB: https://www.facebook.com/Marumichi.Taipei 網誌圖文版：http://karenchang1981.pixnet.net/blog/post/346025689 FB版連結 : https://www.facebook.com/gourmetkarenzhang/posts/1990944321160788 ------------------------------------------------------------- まるみち丸道燒肉台北店冬天暖胃又暖心的最佳選擇之一就是燒肉, 加上最近台北家附近開了新的日式燒肉店-丸道燒肉, 當然要來嚐鮮探店, 因此成為我大口喝酒大啖燒肉的好藉口丸道燒肉以燈籠及復古風海報作為裝飾元素, 充滿了濃濃的懷舊氣氛烤爐上有抽風設備, 吃完烤肉後身上沒有沾染到煙燻臭味每桌都放有三種醬料: 燒肉沾醬,苦椒醬(韓式甜辣醬),藥念醬(韓式鹹辣醬) 每桌都有免費招待高麗菜絲一份, 可以搭配烤肉一起食用另有高麗菜絲醬可視個人喜好添加, 使用前要先搖晃一下, 不過味道很鹹, 個人不是很推薦菜單(點擊圖片可放大) 草莓酒(NT$140) 很小一杯,有香甜的草莓味, 是很適合女生喝的一款水果酒大碗公飯(NT$50) 說是大碗公也沒那麼誇張, 飯碗是有比一般家裡吃飯的碗大, 白飯裝得跟一座小山一樣口感介於台灣米與日本米之間, 搭配燒肉特別美味! 次世代橫隔膜(NT$880) 服務人員送上次世代橫隔膜時, 菜單上註明是重量達280公克, 但裝在壺裡顯得份量不夠大, 直到服務人員把橫隔膜夾出, 我們的眼睛才為之一亮, 果然份量十足服務人員會幫忙把超大塊的次世代橫膈膜放在烤網上烤一下, 再剪成小塊狀後放進壺裡, 橫膈膜沾了滿滿又甜又鹹的醬汁, 太過入味吃起來蠻膩口的一旁還有大蒜奶油可以搭配橫膈膜一起食用但烤好的橫膈膜口感軟嫩多汁, 我們覺得其實不太需要再使用其他調味極品全牛綜合盤(NT$1380) 內容十分豐富,肉品部分包含:上等牛舌,牛雪花肉,牛板腱,牛肋間五花肉內臟部分包含: 上等牛肚,牛小腸,牛舌筋還有現磨山葵可做燒肉調味牛舌吃起來軟嫩Q彈,雪花肉則是軟嫩多汁,不油口, 我們覺得是這綜合盤中肉裡面最美味的肉品板腱牛肉質軟嫩但中間帶有一些軟筋, 比雪花牛吃起來有嚼勁些, 而牛肋間五花肉也是比較有肉的嚼勁跟濃厚的油脂風味牛肚口感很紮實彈牙, 而牛舌筋是我們的初體驗, 覺得十分新奇,口感蠻Q嫩的牛小腸根本是吃得滿嘴油, 黏黏的油脂爆漿口感, 很不合我們的口味最後結帳時, 菜單上的標價還要再加一成服務費... 只能說好險可以刷卡心得: 丸道店內氣氛及服務都很不錯, 肉質也有中上水準, 但肉品都有經過重口味的調味, 整體來說吃起來很鹹很油, 我們不太習慣, 再來就是要口袋夠深才吃得起... 所以未來除非有人請客, 不然不會二訪囉! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.124.166.19 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1516678122.A.DD2.html

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