[食記] 板橋小潘蛋糕坊許多人心中No.1鳳凰酥

看板Food作者mimimibow時間6年前 (2018/01/17 00:02)推噓5(5推 0噓 0→)

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餐廳名稱：小潘蛋糕坊消費時間：2018年/1月地址：新北市板橋區中正路135巷11之1號營業時間：8:00~20:00 每人平均價位：220元【圖文網誌】: https://goo.gl/RnT7LW 鳳梨酥/鳳凰酥其實不是常常會想吃的食物，不是不喜歡，而是台灣太多太多美食可以選擇了，很少會在非節假日時刻意去購買這類伴手禮。一直以來買伴手禮都是首選"佳德"，送禮或是嘴饞想吃，從沒在"佳德"踩到地雷過 (推鳳凰酥和小綠豆蛋黃月餅)。早已聽聞許久小潘鳳梨酥的盛名，但想到要排隊就有點不願意又很怕期待太大失望更大。 https://imgur.com/a/lsYkA 前往小潘前已做好排隊的心理準備，入門映入眼簾的不是鳳梨酥/鳳黃凰酥，是滿滿的人潮，檯面上也未見鳳梨酥的蹤跡。 https://imgur.com/a/rzx7f https://imgur.com/a/sUf8M 經過店內阿姨指示，要購買鳳梨酥直接排隊就對了。 https://imgur.com/a/LI8bz 看著長長的排隊人龍，覺自己還算幸運，人數和平常排佳德差不多，還可以接受，實際排隊時間總計是30分鐘內，速度算快。 https://imgur.com/a/jM5FA 個人口味偏好鳳凰酥，所以購入了10粒單片包裝的鳳凰酥(220元)當天並未購買土鳳梨酥及鳳梨酥。裸裝較便宜，但可放置的保存日期較短。 https://imgur.com/a/Gf4US 包裝簡單，很多人會說應該叫"鳳黃酥:"(有蛋黃的意思)，小潘包裝上印著 "鳳凰酥"三字，鳳凰酥=鳳黃酥，同樣意思的。 https://imgur.com/a/exDIx 打開包裝，即可聞到一股奶香味，烤得黃澄澄的外皮偏鬆軟，稍微用力就會捏碎，從包裝袋拿出來後手指不會有油膩膩的感覺。 https://imgur.com/a/4NzN8 https://imgur.com/a/fl7wG 鳳凰酥美妙滋味的重點就在那鹹香的蛋黃，小潘鳳凰酥的蛋黃給的不小氣，也沒有皮厚餡料少的問題。 https://imgur.com/a/zmlsD 冬瓜餡香氣十足不黏牙，微鹹的蛋黃綜合了甜膩味，可以理解為什麼小潘可以稱得上是板橋之光。不過，個人口味上還是偏好佳德，佳德的鳳凰酥外皮較香酥，冬瓜餡的部分甜度沒有小潘高，當然，這兩家都非常出色好吃，端看個人喜好了! 可以肯定的是，過年過節收到這兩家間任一間的禮盒，應該都會很開心的 -- 歡迎加入廢材日誌粉絲專頁 https://www.facebook.com/feicaidiary/ 歡迎參觀有點廢的部落格 http://kkkkkklll.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.43.28.225 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1516118530.A.3A6.html

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riverhorse06

01/17 01:02, 6年前 , 1^F

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01/17 01:58, 6年前 , 2^F

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