[食記] 田樵初代目居酒屋。中山區濃濃日式風格居
餐廳名稱：田樵初代目居酒屋
消費時間：2017年/12月
地址：台北市中山區長春路81號
電話：(02) 2563-9808
推薦菜色：安格斯牛小排/手作雞肉丸(月見)/蒜香奶油蒸蛤蜊
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圖文好讀網誌版：
http://evenwang4.pixnet.net/blog/post/461301689
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純文字版：
來分享一間我出國前跟姊妹約會的餐廳~在台北中山區的田樵初代目居酒屋
我真的好愛居酒屋，可以吃、可以小酌、重點是可以好好放鬆聊天
這間田樵居酒屋在南京松江捷運站附近，走大約8分鐘左右~
算是一個很適合下班小酌的地方！這附近一堆公司啊XD
外觀就感覺得出來有濃厚的日本味
我很喜歡那種居酒屋有隨興貼日式海報的感覺
因為日本的確很多小店也是這樣的~~
當然還少不了一大大的燈籠
裡面的擺設、氣氛，一樣是非常日本的！
就是這種感覺~~~隨興、懷舊的日式風格
一種亂中有序的感覺，我喜歡
菜單的部分~~~
價位上就算是一般的居酒屋價位吧~~
種類滿多樣的，從前菜冷盤、炸物、烤物、煮的蒸的
要牛雞豬魚海鮮類都有~其實菜單品項已經很多種類了
但掛在店裡的黑板上還有許多菜色！所以這裡的選擇真的很多樣~
喔對了，這裡還有商業午餐耶！！可能因為周邊很多公司吧
一般居酒屋都是開晚場的，田樵中午就有買定食和日式烏龍麵炒麵！！
調味的胖胖罐好日式好可愛~~
招待毛豆
坐下後店家就送上招待的毛豆開開胃
對了，不得不說，田樵這的服務真的很好，店員笑容可掬
一進門後對這就留下了不錯的印象
冰莓番茄 $100
開胃菜一定要來一到梅子番茄啊！！！聽到名稱就流口水了~
這是我跟姊妹嘎嘎異口同聲要點的~我們都愛這個
(少女殺手非它莫屬~~)
番茄吸飽了梅汁，超juicy的
酸酸甜甜超開胃，完全可以準備迎接每一到菜
天使紅蝦(生)
綜合生魚片 $280
這裡超大的天使紅蝦可以做刺身的跟烤的，我們選擇做刺身~
雖然烤蝦也很香，但生蝦我覺得更甜，我很喜歡 (其實是懶得剝殼吧XD
所以店家就幫我們把生魚片跟紅蝦刺身放一盤，美美的擺盤
生魚片都很新鮮~鮭魚跟旗魚
好愛這紅蝦！！！好大尾看到沒~~
有稍稍炙燒過，不是全生，咬下好鮮甜好好吃，新鮮完全吃得出來！！
喔對了，可以點個湯，店家就會拿蝦頭去熬鮮甜的湯唷！
日式炒烏龍麵 $150
嘿嘿，是我最愛的烏龍麵
因為現在日式居酒屋幾乎都是使用讚岐烏龍麵了~所以放心點
(以前都還要再三確認是不是讚岐烏龍麵，不是我不要！！
熱騰騰的烏龍麵上桌，香味直接撲鼻，上面一層柴魚每片都在跳動
看起來超級可口~~~
(喔對..小時候我都天真以為柴魚會跳是因為它還活著...........
炒烏龍麵很香，麵條就是很Q彈滑順~
而且這道商業午餐也有，太幸福了
雞腿肉串 $150
來居酒屋一定要吃一些串類~~從人人愛的雞腿肉開始
雞腿肉好好吃啊~~~皮烤得金黃脆脆的，肉好嫩好多汁啊！！！
蒜香奶油蒸蛤蜊 $230
田樵蛤蠣有兩種，日式清酒蒸蛤蜊跟這個，蒜香奶油蒸蛤蜊
因為嘎嘎口味比較重一些，所以選這個蒜香奶油的
蛤蜊好飽滿大顆啊！！！咬下去還會在口中噴汁的那種
有蔥有辣椒跟大量的蒜，吃起來滿過癮的
培根干貝 $260
覺得培根干貝似乎比較少見，就點了它，剛好我們倆都愛干貝
外面是烤的有點微硬的培根，用一點點微甜的醬汁調味，上面的醬帶微微的酸
捲起包覆著一整顆鮮甜超軟嫩的干貝，很特別的一道，口味跟口感上都很有層次！
安格斯牛小排 $380
這個我也好喜歡，一般其實牛肉用鹽微微調味就很好吃
但這的調味重一點點，也是很棒！
用的是鹽蔥來調味牛小排~
牛小排的熟度剛剛好，非常嫩，搭配上特製的鹽蔥
我跟嘎嘎都很喜歡這道牛小排！
明太子里肌 $140
來到居酒屋我必點的明太子雞，田樵使用的是里肌肉
滿滿的明太子醬覆蓋了雞肉，幾乎要看不到雞肉了！
表面微微炙燒過香氣十足，還撒上的一點點海苔粉末
讓看似基本普通不過的這道明太子雞，口味上也有點層次
手作雞肉丸(月見) $300
這個是店員推薦的，它也很特別！！！
是田樵這裡的手工雞肉丸，雞肉丸超香超紮實的~~~
其實他們雞肉丸子口味有好多種！甚至還有綜合的
(有月見/醬燒/大阪/起司/明太子/鹽味/海苔~) 超多種口味吧！
但因為我們只有兩個人怕吃不完，所以就點一份一種口味吧
店員推薦月見口味，我覺得應該算是裡面最特別的
就是沾他們的獨家醬汁以及生蛋黃！
沾了生蛋黃的雞肉丸子，口感稍稍滑順了一點，真的很不錯
牛五花蔥捲 $140
牛五花當然油花會多一些，所以裡面的蔥裹的滿滿的
肉片涮上醬汁，吃起來一點都不膩口
自製午仔魚一夜干 $280
這個一夜干還滿特別的！而且份量還不小
外皮烤的酥酥脆脆，裡面魚肉卻完全不乾柴
口味上也滿特別的，是有點帶甜的口味！
這魚讓平常不太吃魚的嘎嘎也吃得很開心~~可見口味不一般XD
日式雞唐揚 $180
說真的，我們兩個女生實在太高估自己...吃到這的時候飽到不行了啊
一個不小心點太多，田樵的餐點也的確好吃~不知不覺就吃了好多
份量也很OK，別小看那一串一串好像不多，默默地就會很飽哈哈
當最後一道上來這唐揚雞，我們還很驚訝看店員：原來還有啊~~！
這唐揚雞也滿不錯的，雞肉醃的鹹鹹香香，皮薄酥脆，不會粉感很重
咬下雞肉會爆汁！！其實本來沒打算點的，請店員推薦餐點他們說這道也很高人氣
果然也很不錯！！！
味噌湯 $50
吃了那麼多來一碗味噌湯是必要的！！！
嗨紅蝦，我們又見面了~~~
沒錯，湯就是用一開始刺身的蝦頭去熬的
所以這碗味噌湯可是多了蝦的鮮甜~~~
這是我臨時捕捉的畫面，所以有點糊請見諒XD
因為想說來吸一吸看還有沒有蝦膏~一剝開蝦頭
WOW滿滿的蝦湯液出來，然後就不小心都流進湯裡了哈哈哈
所以...最後全部的精華就都再味噌湯裡囉
第一次來田樵居酒屋用餐，印象真的不錯
這間才開幕不久，發現網路上還沒有太多的資訊
滿推薦大家可以去試試，品項滿多樣化的
雖然很多都是一般居酒屋可以見到的料理
但也很多樣是田樵自己的創意料理，或是平凡料理有些微變化
但更讓我喜歡這裡的絕對是服務~令人溫暖
以上是田樵初代目居酒屋的食記小分享
打完收工
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