[食記] 雲林斗六 La poe'sie 甜蜜如詩法式烘焙
餐廳名稱：La poe'sie 甜蜜如詩法式手工烘焙
消費時間：2017/11
地址：雲林縣斗六市大同路279巷19號
電話：05-532-4310
營業時間：1330-1900（星期三公休）
圖文網誌版:https://goo.gl/CaJCQy
如果你對於斗六的法式甜點店還停留在法米的話，那可就要更改一下這觀念了
某天在滑ig上的美食地圖時，發現這家「La poe'sie 甜蜜如詩法式手工烘焙」
從來沒聽過的店家卻默默在斗六市區巷弄內深根４年
雖然名氣沒有特別響亮，但能在這小巷弄內維持多年，表示必有過人之處
店家位在巷弄裡，是真的很隱密那種，因為這附近全部是民宅
▲ 雖然說是民宅改成店面，但是我覺得門口布置蠻溫馨的，還有隻小白熊say hello
▲ 甜蜜如詩最特別的地方在於飲品除了常見的咖啡或飲料外，還販售精釀啤酒
吃法式甜點搭配啤酒可不是隨隨便便就可以看到的
▲吧台後方其實可以看出亂中有序，卻不會讓客人覺得太阿雜
這裡給我的感覺就像是一個家，很溫馨、沒有過多的包裝
▲冰櫃裡會冰著每日出爐的甜點，每天出的甜點都會有些不同
但是每種甜點卻是小巧精美，很難讓人下定決心要吃哪種
▲除了冰櫃裡的甜點外，旁邊也有鹹派可以選擇
其實每一樣的種類數量都不多，所以如果喜歡的話真的要趕快決定
我一看到鹹派只剩下兩片，立馬趕快先預定，果不其然下一個客人來就問還有沒有
▲飲料種類還蠻多元的，選擇性也多，不管是茶類、咖啡、果汁都可以看到
不過最特別的就是台灣精釀啤酒，這是台灣啤酒依照24節氣所開發出的精釀啤
連名字也依照節氣所命名，如果你是個喜歡品嘗酒類的人，還可以跟老闆討論
▲甜蜜如詩整間店沒有過多的裝飾，可是簡約的鄉村風格給人一種舒適感
特地選了吧台的座位，看著店家製作飲品
▲玫瑰氣泡飲 130元
我覺得甜蜜如詩的飲料不只是視覺上的好看而已
店家特製熬煮的玫瑰果醬搭上英國山脈水，果醬甜度不高，卻可以感受到每一口的香沁味道
而且玫瑰果醬裏頭還加了許多莓果，微微的酸甜口感是那麼得恰到好處
▲而且氣泡水所用剩的英國山脈水店家是會整罐給你加
上網估狗一下其實這一罐不便宜，老闆沒有留下來繼續用下一杯實在很佛心
▲阿薩姆玫瑰奶茶 130元
使用有機玫瑰糖漿搭上明全鮮奶，奶味很足、也不會很甜
▲鮭魚鹹派
派皮蓬鬆酥脆，塔皮與餡料之間的層次也相當豐富
而且店家的餡料放的毫不手軟，不僅僅是鮭魚而已，不管是哪個切面都看得倒大量蔬菜和菇類
▲檸檬泡泡塔 100元
檸檬塔不稀奇，但店家又在上面放了青蘋香檸泡泡凍，光是外表就可愛的令人難以動手
泡泡凍口感介於果凍與慕昔之間，散發微微的青蘋香
我覺得他們的檸檬塔酸度不會太高，如果怕酸的人也能接受
▲香柚紅茶塔 130元
甜蜜如詩的甜點帶給人的感官衝擊不僅僅只是在味覺，連外觀都做得超級可愛
香柚紅茶塔上面還貼了一小朵糖花，根本少女心爆發
剖開來看內餡有葡萄柚柑橘奶餡，柑橘凍，伯爵紅茶杏仁餡，焦糖檸檬蘋果丁
葡萄柚的香氣是一入口就聞得到的沁香，接下來是淡淡的茶味在舌尖散開
是道層次相當分明的甜點
感想：
雖然甜蜜如詩的名氣並不大，但是越是在這種環境下，更顯得與眾不同
店家對甜點的堅持和用心是有目共睹，也因為如此才能在斗六維持著多年
最重要的是甜蜜如詩的甜點小巧精緻、選擇多樣、每個甜點都很有層次
不管是塔類還是蛋糕每一口都帶給人驚喜，是間值得推薦推廣的小店
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