[食記] 東京池袋老奶奶，謝謝三年的照顧清水屋已刪文

看板Food作者Sherlock56 (六月椿)時間6年前 (2017/12/30 23:02)推噓8(8推 0噓 2→)

留言10則, 10人參與討論串1/1

餐廳名稱：清水屋（しみずや）消費時間：2017年/6月地址：東京都豊島区東池袋1-8-7 東靖ビル２Ｆ電話：03-3985-9274 營業時間：11:00～22:00 (L.O. 21:30) 每人平均價位：865円以上可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：里肌豬排飯 =================================== 有感情的網誌：https://goo.gl/oNi2xp =================================== https://pic.pimg.tw/junespring/1514631435-868940235_l.jpg

2017年6月，個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：肉質★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星油炸★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星配菜★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星米飯★★★★★★★☆☆☆ 7顆星「我吃的不是豬排，而是三年來的感謝。」我還記得2014年的初夏，剛開始三個月遊學時的一個雨天。那天下午傍晚，我與馬來西亞的室友在池袋的YAMADA電器買生活必需品。正提著大包小包的時候，一陣大雨突然襲來。淋的半濕的我們只好躲在連鎖拉麵店的屋簷下等雨停，我看著天色，馬來西亞室友問我：「要不要吃豬排飯？」這就是我第一次進到清水屋的經過。打開門，一陣淡淡的油味迎面撲來，駝著背的老奶奶招呼我們坐下。我看著四周空蕩蕩的座位，聽著老奶奶跟馬來西亞室友嘰哩咕嚕說著日語，只見室友連聲道謝。不一會兒，老奶奶又多給我們幾條毛巾擦擦淋濕的頭髮。那天的豬排飯特別好吃，也是我在池袋吃的第一頓豬排飯。。。。從那時之後，每到雨天，我總會想吃豬排飯，而且總能找到還不錯的豬排飯。 https://pic.pimg.tw/junespring/1514631433-3423723796_l.jpg?v=1514631465 我想這是我最後一次來這家吃豬排飯了，依舊是個有點下雨的日子。你可能會覺得清水屋有點難找，其實它就在三岔路上的路口旁，往二樓的方向看，就可以看到它的招牌。 https://pic.pimg.tw/junespring/1514631444-3365627054_l.jpg?v=1514631465 我每次來總是點最便宜的里肌定食，只要865円。不知道為什麼，炸豬排我最喜歡的就是不是0就是1的里肌肉，你要不就瘦肉，要不就肥肉，不同的口感，不同的吃法，跟不同的風味。 https://pic.pimg.tw/junespring/1514631446-497582082_l.jpg?v=1514631465 清水屋的炸功算是挺有水準的，裹粉雖粗，但不刮嘴。雖沒到入口即化，但飽含油汁的外皮鬆脆酥香。由於清水屋的豬肉汁水較多，外皮與內裡的里肌肉常常會分開。或許在很多人的眼中這樣是很NG的，因此油炸上我僅給六顆星，但我並不覺得會影響美味太多。你看大阪的Manger 也是肉皮分開，不是嗎？倒是里肌肉的肥瘦比例剛好，瘦肉的部分搭著豬排醬，一口咬下鮮甜多汁。肥肉的部分搭著鹽巴，輕輕在嘴裡用舌頭一壓，油脂香甜。雖不比得上名店那麼風味特殊，但還是比及格邊緣好上許多。不過不說味道，我每每坐到這家店時，聞著永遠不變的微微油味，閉上眼睛。在剎那間，我好像又回到三年前剛來日本的我，只是這次，我可能要去很遠很遠的地方了。我用著心裡每一個角落記住每一次品嚐的味道，而這些味道已經無法用言語形容。這三年來，老奶奶的背好像更駝了一點。我只想說，請多多保重，謝謝三年前的毛巾，這幾年來我也很常來，真的受到您的照顧了。 https://pic.pimg.tw/junespring/1514631448-511404242_l.jpg?v=1514631465 總之，你覺得這家你不喜歡也罷，喜歡也罷。看了我的食記後想吃也罷，不想吃也罷。我都沒關係，我只想說這家店對我來說，是有感情的一家店，在這裡寫出來，只是不想留下任何遺憾，僅此而已。親愛的朋友們，祝福你們在最需要溫暖的時刻，可以找到一家最溫暖的小店，我想這是最幸福不過的事了。這一餐，我與老奶奶一起合照，老奶奶說我好像長高了，我想是因為這裡的豬排飯變得更有元氣了吧。 https://pic.pimg.tw/junespring/1514631447-3443754345_l.jpg?v=1514631465 店名：清水屋（しみずや）地址：東京都豊島区東池袋1-8-7 東靖ビル 2F 電話：03-3985-9274 營業時間：11:00～22:00 (L.O. 21:30) 個人平均消費：865円以上對我來說：對我來說是有感情的一家，已經超乎美味的層次適合去的時間：下午吃完要消化多久：三個小時左右 -- 目前撰寫日本女性友善餐廳清單每月揪團吃日本走日本玩日本粉絲團天天更新想問什麼也歡迎問我 https://www.facebook.com/junespring0628/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.239.59.25 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1514646127.A.7C9.html ※ Sherlock56:轉錄至看板 Japan_Travel 12/30 23:02 ※ Sherlock56:轉錄至看板 Ind-travel 12/30 23:02

→

a43164910

12/31 04:40, 6年前 , 1^F

12/31 04:40, 1^F

你喜歡也罷不喜歡也罷我都沒有遺憾了 ※ 編輯: Sherlock56 (111.239.66.127), 12/31/2017 11:57:02

推

xinyi101

12/31 13:52, 6年前 , 2^F

12/31 13:52, 2^F

推

swatseal

12/31 13:53, 6年前 , 3^F