[廣宣] 桃園 艾維農歐風素食餐廳
『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』
店名：艾維農 歐風素食x藝文畫廊
地址：桃園市桃園區大業路一段292號1F
電話：03-358-1350
試吃日期：2017.12.09
圖文網誌好讀版：
http://rainbow531.pixnet.net/blog/post/66318168
純文字版：
暖麵包籃附香草抹醬：
暖麵包烤得外酥內軟，香草抹醬帶有檸檬柑橘香，
入口清新微甜，沾麵包特別好吃。(麵包可再續)
栗子濃湯：蔬菜清甜，麵包吸附濃湯而顯外軟內脆，
而湯頭濃郁，散發著咖哩般的香氣。
蔬菜清湯：雖是清湯，但以一片起司焗烤麵包，
從湯頭清甜中帶出了濃郁起伏，頗有創意!
主廚精選小點，從右往左吃起，右邊的焦糖起司香蕉，鹹甜有致；中間為胡麻地瓜搭紅酸
膜葉，綿密甜軟中帶有微酸口感；甜菜根蜜蘋果則是香甜多汁，竹炭杏仁像有乾炒過的花
生。主廚將三道口感對比的食材，以極其細膩與創新的方式創作成佳餚，令人讚賞!
蝶豆花草茶，以花草為味道基底，以蝶豆花作天然調色，
這一杯看似鮮豔的藍色飲料，喝起來卻是花草的清新淡香，
視覺與味覺形成強烈美麗的對比。
法式焗三鮮(味增胡麻)，初看是焗烤起司，
細挖入口，原來是炙燒味噌胡麻，口感是濃郁醬香!
裡頭的三鮮由杏鮑菇、洋菇、筊白筍組合而成。
經典水果醋飲(鳳梨檸檬醋),甜甜酸酸的水果醋，
可以中和口中味道，以迎接接下來的主菜。
醬燒杏菇披蕯：蒜苗以碧玉荀巧妙替代，
主角杏菇切成薄片先烤後炸，酥薄香脆和餅皮很搭，
上頭灑紅椒粉更添幾分滋味，越吃越香。
蔬菜沙拉：
用叉子輕輕勾起，只見一抹鮮翠以花的姿態向上盛開。
松子青醬炒飯：以松子、雪蓮子為炒飯提出炒飯風味。
這道料理維持一貫的清爽不油膩。
香煎山伏菇排：
淋醬後口感層次提升，吃一口以為是多汁的肉排，
殊不知它是純天然的香菇-猴頭菇
甜點，起司蛋糕與水果，起司蛋糕戴著蝶豆花冠，口感綿密得像冰淇淋也像慕絲的，蛋糕
底層是花生醬餅乾，甜度恰好，為此餐做一個完美的Ending~
店家另有栽種蝶豆花及香茅葉。
蝶豆花近來頗流行，離開前我們帶了一罐回家泡茶。
一般的歐式料理在熱鬧的市區並不少見，但與藝術展覽結合的卻是難得一見，艾維農餐廳
位在桃園市區大業路上，店內定期有藝術展覽可參觀，餐點亦是定期更新(菜單)，主廚採
用小農耕作的健康蔬食，輔以巧思烹飪成為創意的歐式料理。
艾維農的店內裝潢以藝術畫廊為主題，
佈置溫馨的燈光、輕柔慢送的音樂、形色口味迷人歐式蔬食、細膩周到的服務，在在令人
印象深刻，這裡適合同樣欣賞文藝創作氛圍、喜歡創意歐式料理、愛好健康蔬食的朋友前
來嚐鮮。這是間藝文畫廊，同時也是間約會、聚餐、清真友善的桃園蔬食餐廳。
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