[食記] 台北 22：02火鍋 吃麻辣鍋也可以很養生
餐廳名稱：22：02火鍋。樂活－南港店
消費時間：2017/10
地址：忠孝東路七段369號
電話：02-2785-2202
可否刷卡：可
圖文網誌版:https://goo.gl/1M3b2C
話說最近天氣漸漸有冬天的氣息，這時候火鍋就變成了聚會好選擇
如果說要我推薦麻辣鍋，那麼這家22：02火鍋。樂活絕對榜上有名
位於南港citylink樓上的這間火鍋店開了好一段時間，但每次經過時門口總是排了許多人
假日是一定要訂位，但平日晚餐時間也是不容小覷，到了用餐尖峰時刻也是要候位
或許是因為22：02主打有機蔬果及小農食材，對於現代人來說馬上加分
光是店門口就可以看到一整片植物牆，櫃檯前還擺了一顆巨大南瓜
整間店散發一種天然、有機、健康的氛圍
除此之外，店門口也會擺放一些有機食品，算是替小農人家販售
另外也販售一些當季有機蔬果，冠上「有機」價格就比外頭菜市場或超市貴了些
▲22：02南港店相當寬敞舒適，而且大部分位置都有沙發可坐
很少可以看到一間火鍋店能夠用得那麼舒適，佈置得就像是一間咖啡廳
消費方式的話，鍋底費用每人110元，而且還附菜盤、主食三選一、冰沙、水果
即使是每桌低消650元也算是相當划算
▲如果要說22：02和其他火鍋店不一樣的地方，就一定要稱讚一下他們家的沾醬
不同於一般火鍋沾醬都是附沙茶、醬油、豆乳等醬料
22：02使用多種蔬菜打成，再加上橄欖油
特製沾醬如同義大利青醬，沾起來很清爽，沒有負擔
湯底的話選擇的是雙味鴛鴦鍋，一邊是經典辣味鍋、一邊是養生白味鍋
辣味鍋很貼心的是有個隔板把所有中藥食材及辣椒等隔開，避免撈食物時會撈到
22：02強調辣湯是使用多種中藥配方熬煮，但我覺得一開始辣油有點多
如果怕辣的人還是建議先把辣油先撈掉，隔開辣油的湯確實溫潤好喝，也不會過鹹
至於養生白味鍋的話，中藥材味道就更重了些，適合喜歡養生清淡的人
▲鍋底贈的綜合菜盤其實蠻多樣化的，而且分量也很多
而且菜盤會依人頭數量來變化，覺得他們家很有誠意阿！
▲菇類拼盤
拼盤大概有5.6種菇類，菇菇向來是火鍋好夥伴
▲鹿兒島豬
來自鹿兒島的黑豬肉比起一般豬肉來的細緻，肉質更加甜美
雖然我對豬肉沒有牛肉來的有興趣，但22：02的豬肉確實好吃
▲無骨牛小排
牛小排肉很大一塊，輕輕涮下鍋中幾秒即可入口
大理石油花分布均勻、肉質細緻軟嫩
▲花枝漿
其實我不愛吃火鍋料，偏偏看到火鍋店有手打蝦漿或花枝漿時就會忘了這原則
手打花枝漿煮過後鮮甜飽滿有彈性，且花枝新鮮度也得夠才有辦法維持Ｑ度
▲草蝦
草蝦一盤分量大概8隻，22：02對於食材有一定的堅持
因此不管是肉類還是海鮮都能維持食材新鮮度
最喜歡的就是品嘗草蝦的蝦膏，尤其是飽滿的蝦膏更加讓人食指大動
感想：
22：02火鍋。樂活大概是我這一年來最常吃的鍋物
一方面是他們堅持食材的品質，走得也是健康養生路線
再者他們環境舒適、寬敞，沒有太多壓迫感
只可惜因為熱門，尖峰時刻常常爆滿，因此用餐時間也有限制
不然以他平日有商業套餐，即使是假日單點價位也不貴
鍋底又附菜盤、主食、梅子冰沙，餐後還有水果，相當值得划算
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