[食記] 台北鱘鱻生猛活海鮮

看板Food作者leafphoto (葉影瓶像_里夫)時間6年前 (2017/12/04 13:00)推噓2(2推 0噓 1→)

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餐廳名稱：鱘鱻生猛活海鮮消費時間：2017 年/ 9月地址：台北市中山區八德路二段300巷80號電話：02-2711-7189 營業時間：17:00~02:00 無音樂。有圖真相網誌版：http://leafyeh.com/blog/post/117914199 每人平均價位：300 可否刷卡：不可有無包廂：無推薦菜色：鹽酥中卷官網：略 =====我是分隔線====== 說起來倒也好久沒分享熱炒店的食記，這天跟朋友約了吃飯，朋友找到今天介紹的『鱘鱻生猛活海鮮』，看地址在八德路巷子，但其實就在市民大道上，屬於捷運過來走路還ok的距離，來這種店記得，要喝一杯的話就千萬別開車啦！坦白說，『鱘鱻生猛活海鮮』是朋友找的店，來訪前我不曉得原來生意好成這樣，連平日晚上人潮都這麼滿，沒訂位現場等的話，我估計等上半小時以上都很正常。『鱘鱻生猛活海鮮』菜單價位『鱘鱻生猛活海鮮』雖是百元熱炒，但除了百元菜色，往上從150、200或者更高級的菜色也都有，這樣挺不錯的，大家可以斟酌預算，挑自己喜歡的菜色。客家小炒我看到這道，本來不吃白飯的，默默來了一碗。下飯好朋友。鹽酥龍珠龍珠就是章魚嘴，除了熱炒店外，也常在鹽酥雞出現，這邊的龍珠份量很充足，鹽酥口味香酥但不會太誇張鹹，挺下酒的好菜！鐵板豆腐豆腐好嫩之外，有些店的鐵板豆腐為了香氣會添加過量的奶油，反而有些膩人。而這邊的鐵板豆腐沒這問題，黑楜椒調味下飯剛好。三杯田雞一上桌大家開始問這誰點的，最後好像是畫錯單，我猜原本想點三杯雞吧XD 不過既點之則吃之，其實吃起來很像雞肉，又比雞肉更嫩些，我原本就敢吃田雞，不過朋友前陣子剛傳來一部影片....嗯...別想了，吃就對了XD 肉醬炒蛋我很愛蛋料理，炒蛋、煎蛋、蒸蛋都可以，基本上蛋要弄到不合我口味也有點難。但這道肉醬炒蛋做到了............ 這天大家最不喜歡的菜色，大概就屬這道吧，味道基本上就是廣達香肉醬，不曉得為啥我一直想到軍中伙食....XD 烤玉米筍皮剝開後挺鮮嫩的，不會烤到過乾。烤杏鮑菇適合小酌下酒。炒水蓮清脆的水蓮蠻適合在這時候點的，格外清爽。鹽酥中卷這中卷算當天超好評的一道，外皮酥脆也不會過油，且整體的份量也挺有誠意。鹽蛋苦瓜我蓋上一張牌，結束這個回合。炒海瓜子這道也頗有誠意，不會都是配料充體積，而海瓜子吃起來也鮮甜飽嘴。蚵仔酥粉裹得算多，不過這粉裹得並不討厭，不是那種不酥又吸油的粉，吃起來酥脆好吃，且我寧願多裹點好吃的粉，也不要放一堆染色蝦餅....XD 宮保皮蛋炸過的皮蛋配上宮保大火醬炒，香氣跟口感我都喜歡，蠻推的。鮮魚味噌湯朋友有吃魚，說挺不錯的，這天超飽我只喝湯，湯真的很鮮美，當ending剛好！後記：整體來說，『鱘鱻生猛活海鮮』以百元熱炒店來說，水準算相當不錯，不會因為熱炒店賣酒就每道菜都重鹹，且份量上挺實在，不會用太多配料去灌水，口味拿捏剛好，該清淡的菜色，口味上不會太重，反之口味該重手的菜色，啤酒就乾下去吧..XD -- 葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格) http://leafyeh.com/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.180.130 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1512363628.A.C36.html

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erics86125

12/04 13:36, 6年前 , 1^F

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cookiesky34

12/04 14:36, 6年前 , 2^F

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※ 編輯: leafphoto (123.194.180.130), 12/04/2017 23:43:23

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leafphoto

12/04 23:43, 6年前 , 3^F