[食記] 信義琉球新麵通堂 - 統一阪急店

看板Food作者p55c29 (轟武林驚萬教 "丟西哇")時間6年前 (2017/12/04 00:24)推噓6(6推 0噓 5→)

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餐廳名稱：琉球新麵通堂消費時間：2017年 12月地址：台北市信義區忠孝東路五段8號B2 櫃位:A3 電話：02-2345-8111 營業時間：11:00 - 21:30 每人平均價位：230 up 可否刷卡:可官網：琉球新麵通堂 - 台灣臉書粉絲團網誌有圖有真相版:http://kuo780108.pixnet.net/blog/post/66293529 常常造訪的百貨公司這裡有常逛的 adidas / GAP / 新巴黎香草麻辣滷味也是我要到信義血拼的起始點當然也會常常到這裡覓食百貨公司除了美食街之外也有許多知名餐廳在統一阪急也不遑多讓聚集了許多來自日本的美食拉麵、壽司、咖哩飯、丼飯...等美食不過換血速度也是挺快的 2017年我就看到換了幾間的拉麵店這次 MAX 透過蝶蝶的食記知道這間來自沖繩的琉球新麵-通堂今日造訪第一時間本來想踏入豚骨一燈但看到MENU 有點不起勁又沒有服務人員帶位我前面的一位小姐等了1分鐘左右就是沒人理她 (當下有其他服務人員在服務客人就我在日式拉麵店打工經驗門口是必需隨時要有一個人招呼客人的(當時店裡只有零星客人而...我就飄走了站在琉球新麵-通堂門口剛好有服務人員來帶位稍等10秒左右確認是否有空位就直接入座了隨即送上MENU 給我日本人吃拉麵常常會看到一旁有一瓶啤酒而max則是習慣來個無酒精飲料通常是雪碧、可爾必思居多 max 當天約11:20分到達店裡已經是幾近滿座的情況了就算有位子也幾剩幾個零星座位況且 max一個人還佔了兩個座位XDDD 看到桌子這麼凌亂不堪這肯定是MAX造訪多家日式餐廳看過最亂的桌子了 (嘆醬料區不免俗的一定有來自沖繩的鹽巴其他的餃子醬、辣油、七味粉、芝麻辣豆芽我發現有些日本拉麵都會有辣豆芽這裡的辣豆芽有芽麻油香氣還有拌著芝蔴微辣帶著爽脆的口感讓我不知覺的就把一旁那小甕辣豆芽菜清空了 ......... 男味辣味噌 MAX喜歡吃辣所以看到有辣的食物都會不由自主的直接選擇服務人員送上拉麵時會告知湯要在30秒內才能喝到原有滋味我當然非常的聽話立馬喝了一口感覺有點怪立馬喝了第2 第3口湯的部份喝起來比較濃稠一點也比較死鹹辣味噌拉麵真的不辣比起辣豆芽菜還真的不辣啊!!! 拉麵不外乎有叉燒木耳不過沒有海苔倒是多了幾小片的高麗菜麵體的部份是比一風堂拉麵再稍微粗一點硬度不知是否可以調整當MAX點完餐時才發現好像沒問我麵的硬度啊?? 叉燒的部份是MAX比較喜歡的梅花肉部位梅花肉的肥瘦比比較深得MAX的喜愛叉燒的厚薄度適中不會薄到一夾就散開也不會厚到覺得不好入口煎餃 MAX 平常就喜歡吃煎餃了去到拉麵店大多也點上一盤煎餃來吃通堂的餃子看起來比較飽滿一點吃起來沒有太特別之處並不會有太多的記憶點就在MAX飽足一番之後店外就排起隊來了慶幸自已在用餐尖峰時段到達不用排隊 XDD ---------------------心得-------------------- 就max吃過的日式拉麵來說通堂的湯比較死鹹豚骨香氣比較少一點我的辣味噌也沒什麼特別之處煎餃部份也沒什麼特別之處我想下次再訪的話我要點男味招牌才是正確的XDDD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.143.179 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1512318255.A.A6C.html

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12/04 06:24, 6年前 , 1^F

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lyrics920

12/04 08:42, 6年前 , 2^F

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syjh

12/04 09:03, 6年前 , 3^F

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