[食記] 台中潭子盛琳日式料理
餐廳名稱：盛琳日式料理
消費時間：2015年/8月-2017年11月共計20次到訪
地址：台中市潭子區雅豐街330號
電話：04-25338133
營業時間：11：00-20：30，週末休
每人平均價位：250～1500
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：干貝，鯃魚，紐西蘭國王鮭魚，秋刀魚，醃漬青花魚，比目魚鰭邊，玉子燒，暮斯甜點，烤牡丹蝦頭。
官網：無
手機排版，傷眼見諒 ：）
該店位置非常偏僻，但是超高水準讓我2年
來吃了20次。每次都騎80分鐘機車來回。
該店最便宜的是定食套餐，好吃但說不上有
何特別。蓋飯以魚生蓋飯為主，價格在250到450。該店醋飯的水準極高，酸度與硬度可與魚料很好搭配。蔬菜非常脆而新鮮：
實例：討厭過貓的同事說過貓超好吃。
壽司類為該店最高傑作。魚料處理與醋飯捏製非常到位，咀嚼輕鬆又如口即化，任何一道都有非常好的後勁。
實例：討厭魚肉的死黨說一整套餐，最棒的是秋刀魚握壽司。
無菜單套餐通常為烤魚收尾。烤鯃魚跟鮭魚頭的溫度拿捏非常精準！
總之該店與德壽司2店在伯仲之間，而且更平價一點！
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推
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