[食記] 【高雄】IG文青美店 平價窯烤披薩～好der
【高雄】IG文青美店。平價窯烤披薩～好der
高雄市鹽埕區新樂街255號 AM11-PM9 週二公休 (07)533-7766
消費時間:2017/11
隨便拍隨便美圖文版: http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/66265389
11月初自IG發現好der身影，日系文青爆錶的門面太有感
不誇張，在螢幕前撒花轉圈圈不能停
找到店家臉書，安娘為雅我的媽不只門面美，空間更犯規
開幕前歡迎入內參觀拍照兼喝咖啡的熱情模式更是第一次見著
自此之後，每日到好der臉書巡田水
開幕日期一公布，立馬揪友人前來約會一波
好der地址雖在新樂街，其實已近五福四路底、壽山山腳
甭怕找不到，沿著新樂街一直走一直走一直走，絕對不會錯過它
好der之餘我，有三個驚嘆
第一的驚嘆，出現在親眼見著它的面貌
很難想像如此素淨的雪白門面，竟有如此深刻的餘韻
走近內縮的通道，第二個驚嘆出現了
約莫一公尺見方的空間，似藝術品，似展示空間，又是絕佳文青拍照背景
對偉士牌情有獨鍾的型男老闆，充分利用偉士牌元素，等等還會見到
推門入內，迎上第三個驚嘆
若說門外是日系小清新，門內則是沈穩的北歐風情
隻身獨處、情侶約會、多人聚餐，都有適合的角落
從裡到外的空間太到位，以為出自設計師之手？
一問之下，才曉得全是型男老闆的作品，有才，太有才
就連菜單設計都一手包辦，還會烤披薩煮意麵，這男人啊（嘖嘖嘖）
好der主打披薩，下重本打造了一座窯烤爐
第一次在咖啡館style的空間裡看到窯烤爐，感覺非常奇妙
重點是烤起披薩來麵香四溢，還沒吃就醉惹（雙手捧頰）
異於對文青風美店的預期，好der價格相當合理
窯烤披薩在160-180元之間，各式口味鍋燒麵110-130元，咖啡60元起跳
不收服務費，自取開水好喝無怪味
（蘋果紅茶，70元）
問店家飲料推薦啥？甜美的老闆娘首推調和了現磨蘋果泥的蘋果紅茶
淡雅的茶味透著蘋果的清香，甜度不高，滋味清爽，餘韻略澀就是
（泰式酸辣鍋燒，130元）
鍋燒意麵還沒上桌，爆炸性的香氣搶先竄入鼻間，湯頭倒是出乎意料的爽口
私以為檸檬酸度頗高，辣還好，不能吃辣的友人則是給餘韻的辣度嚇了一跳
吸飽湯汁的意麵，綿軟軟地很好入口，喜歡硬度高些，建議儘速食用
湯頭清爽開胃，配料也不馬虎，肉片紮實，蝦子夠鮮，蛤蜊給得大器
下次想試試咖哩口味，應該馬美賣
（瑪格麗特披薩，160元）
若問好der什麼必點？毫無疑問，答案絕對是披薩
分明不厚，卻有紮實的嚼勁與強悍的麵香
烤得微微焦酥的邊緣，更是一大亮點
Mozzarella特有的清爽，搭配微酸微甜的蕃茄，襯著羅勒的清香
嚐得到素材及麵皮原味的一品，果然好樣der!
完食心得：
空間太威，餐點有特色，價位平實
這樣的好der，相信很快就會掀起熱潮
除了好拍好吃好平價，自然親切的店家，更是令人印象深刻
提醒您，由於好der用餐無時限
為免候位到天荒地老，用餐尖峰記得訂位先蛤～～～
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