[食記] 台中西區天滿tian man炉端燒居酒屋
餐廳名稱：天滿tian man炉端燒居酒屋
消費時間：2017年/11月
地址：台中市西區健行路1007號
電話：04 2323 7966
營業時間：18:00~00:00
每人平均價位：當天消費是900/人
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：牛舌、鯖魚、小卷、各類串燒
官網：https://mobile.facebook.com/tianman0423237966/
https://imgur.com/lKhf27z
跟老闆在林森北路的風林火山認識的，
因為老闆之前是公關腳色，只見識到他酒家男的功力，
後來知道他回台中開了一間爐端燒居酒屋，
就趁著跟同學去台中旅遊，訂了天滿居酒屋跟同學吃飯喝酒敘舊，
原本預期是氣氛很熱絡的居酒屋，
沒預料到的是老闆掌廚的燒烤類那麼美味。
在台北市吃的居酒屋，以我初淺分別基本上分成兩派，
一派是著重食物，像是八兵衛、燒鳥酉志、豚知，
尤其是酉志，鳥串燒是我台北吃過最美味，
但如果期待享受居酒屋的熱絡熱鬧氣氛，就比較沒有啦，
另外一派是走食物中等，空間不大但重視與客人互動氛圍的小型居酒屋，
像是犬犬家、愛情串燒。
天滿則是揉和兩種特色食物美味、氣氛好玩
用料實在澎派，食材新鮮，
然後老闆透過燒烤的功力增添食材的魅力，
像它的培根蘆筍捲、蔥捲，滿滿的蘆筍和蔥被肉片包覆，
鯖魚和小捲烤的多汁美味，牛舌是厚切的!!!!
我覺得可以媲美酉志日本師傅的燒烤功力，
好好奇老闆是怎麼練烤功的!!!不是都在social嗎(喂)
https://imgur.com/BqB7za9
氣氛的部分，也是老闆負責公關腳色
一般的social聊天當然會有，
有設計一些好玩的梗
像是「添滿｣
https://imgur.com/DnDynpZ
老闆會倒滿清酒杯在你喝的時候不斷倒入清酒
如果你嘴巴離開的話 就不能繼續喝了 貪心的人就很容易喝醉XDD
老闆說有人七點來七點半就掛了 因為喝了半支大瓶清酒XDD
這遊戲滿有梗的 我在想可能參考日本居酒屋遊戲?
還有就是去過風林火山都知道的小杯高粱盤
玩骰盅跟老闆對喝XDDD
https://imgur.com/gKV1anb
老闆陪玩的功力，科科，只能說hen會非常會，
逗的我的同學們笑呵呵。
我觀察了一下，當天客人不多組，但停留的時間都非常久，
每組客人他們都會照顧，是非常舒服自在的用餐空間。
之前一直很想要有好玩跟好吃食物的居酒屋，台灣其實滿少的，
還是我孤陋寡聞不知道XDDD請大家推薦
這真的是很棒的一間店，我帶去的同學覺得食物好吃氣氛也很不錯，
那天很開心的帶著醉意一起離開店裡，
可惜住台北，沒有辦法常常光顧，好可惜阿...
如果喜歡好吃串燒跟熱鬧氣氛的居酒屋，
很推薦大家去吃吃看唷!!!
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推
01/18 21:08,
7年前
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01/18 21:08, 1F