[食記] 裸餐酒+台北餐酒館口袋名單
餐廳名稱：裸餐酒Naked Bistro
消費時間：2017年/11月
地址：光復南路240巷49號1樓(國父紀念館捷運站2號出口)
電話：02-2776 6226
每人平均價位：NT1000 /人(試營運期間8折且免服務費)
可否刷卡：可
推薦菜色：煙燻番茄醬嫩煎小捲、伊比利豬、炭烤嫩豬舌溫沙拉、
香蕉香蕉香蕉、熔岩巧克力
https://i.imgur.com/dniNJQa.jpg
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網誌(廣告已關): http://chenyunr.pixnet.net/blog/post/460756244
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在台北，要間有質感的餐酒館，說起來容易也不容易。
選擇很多，但合胃口的很少，常去的那幾家不知不覺也吃膩了，剛好看到朋友打卡捷運
國父紀念館站新開的「裸餐酒 Naked Bistro」，吃完馬上列入口袋名單！
我們總共6個人，4瓶酒、13道菜、2道甜點，幾乎把特色菜色都點到了，人多真的好過癮
，每盤都有清空唷！
六個前菜！
【松露薯條】NT180
等人到齊時點的，沒有吃也忘了拍。
【煙燻番茄醬嫩煎小捲】 NT180
這道必點！番茄醬汁很濃郁，小捲嫩到幾乎跟醬汁融合在一起。
【風乾鴨胸搭配咖啡美奶滋】NT230
吃起來很像煙燻火腿。
【炭烤嫩豬舌溫沙拉】 NT220
這道我很喜歡！跟牛舌比起來豬舌夠厚又軟嫩入味，搭配藍紋起司醬擦出一種法餐的火花
。
【裸市集香料酥炸豬耳朵】NT220
可能有人有發現這家餐廳跟裸市集是同一個集團，裸市集販賣很多種香料，而且可以小量
購買，真的非常適合想要嘗試烹調異國料理的小家庭。
我本來很期待這道用裸市集香料入菜的豬耳朵，但很可惜，有點炸過頭，酥炸感蓋過所有
味道。
【特調咖哩赤嘴蛤炒脆腸】
咖哩不是一般咖哩，很特別。
兩道義大利麵都有點！
【溫泉蛋松露麵】NT380
【濃蝦海鮮義大利麵】NT360
口味都不錯，我可能喜歡濃蝦海鮮多一點，因為太愛他們的小管了，但這道整體配料跟口
味與【炙烤肥豬蝦綜合海鮮鍋】有點重複，建議二選一。
五道主菜！
【伊比利豬老饕上蓋】NT780
這道我很喜歡，選用的部位油脂很多但不膩，應該是舒肥過，處理得很入味，搭配的高
麗菜也很優秀，香脆中有高湯的甜味。
【米蘭嫩煎雞肉】NT420
外皮煎烤過後不是脆的口感，反而與柔軟的雞肉合為一體，芥末味的醬汁很提味，但一定
要用這種夜市大雞盤的擺盤嗎，哈哈。
【松露鴨肝菲力牛排(羅西尼)】NT880
牛排不知是熟成還舒肥，嫩到沒有嚼勁，食材很好口味我也很喜歡，但好幾道吃起來都是
這
種軟嫩的口感。
【炙烤肥豬蝦綜合海鮮鍋】NT620
今天唯一湯品，料多很實在，蛤蠣很大顆，整體有股海的「野味」。
【炭烤羊小排】
因為上菜太快紅酒來不及搭，所以加點了這道羊排，整體不錯，優格醬汁灑上香菜
清爽又不老套，但還是舒肥！
由兩道甜點完美收官！
【香蕉香蕉香蕉】NT220
這道必點！這道必點！這道必點！
小小的蛋糕吃起來有千層的口感，一層香蕉海綿蛋糕，一層香蕉慕斯，最上面是炙燒香蕉
，再沾上巧克力醬，才吃一口就想激動到想唱小小兵之歌了！
【熔岩巧克力】NT230
巧克力也好吃，外層巧克力蛋糕烤得很堅固，輕輕敲開馬上有熱呼呼的熔岩流出來，冰淇
淋也是很特別的烘培茶口味，茶香濃郁不輸巧克力，不要問我比較喜歡哪道甜點，都點！
裸餐酒的廚房團隊來自Raw & Roubuchon，菜色精緻，有法餐的小奢華，而價位相對來說
低很多，更有bistro輕鬆活潑的氛圍，是我最喜歡的地方。
我們去的那周還在試營運，所以內外場都還沒那麼完美；然而，在試營運階
段運作上不是那麼純熟再正常不過了，店長也主動跟我們聊了很久，覺得很用心，以後
一定會愈來愈好的！
裸餐酒才剛開幕就超級紅，短短兩周的時間，我身邊已經有四組朋友去吃過了！這裡很適
合熱熱鬧鬧的聚會，也很適合下班後的小約會，好酒好菜，有什麼理由拒絕呢。
最後公開幾家我的法式/歐系餐酒館(Bistro)口袋名單，基本要件就是裝潢要美、氛圍
輕鬆活潑可以盡情聊天，最重要的是有讓人想一去再去的好酒好菜～
1. Chateau Zoe 酒窖餐廳 (捷運市政府站或國父紀念館站)
2. MUSEE (捷運101站)
3. VG Cafe (捷運大安站)
4. Popina (捷運中山站)
5. Hsiang向Bistro (捷運忠孝敦化站)
6. TUGA -葡萄牙菜 (捷運忠孝敦化站)
7. 五味瓶C'est La Vie (捷運東門站)
當然裸餐酒Naked Bistro也被放進口袋名單裡囉！
這份口袋名單短短的，但也是踩雷多次才得到的珍藏名單，一直沒有公開很怕訂不到位，
今天決定分享出來，順便拋磚引玉，大家來聊聊喜歡的餐酒館吧，不然每次我都想餐廳都
想破頭，先謝謝囉。
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一個50%時間都在國外出差的人。
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※ 編輯: chenyunr (49.214.227.124), 11/18/2017 18:12:14
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只確定羊排是舒肥，牛排也可能是熟成～
※ 編輯: chenyunr (119.14.40.154), 11/19/2017 00:39:58
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※ 編輯: chenyunr (119.14.40.154), 11/19/2017 01:51:47
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