[食記] 高雄八月堂可頌真的好普通喔

看板Food作者crazylexie (不要鬧了)時間6年前 (2017/11/10 20:28)推噓4(4推 0噓 1→)

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餐廳名稱：八月堂消費時間：106年/11月地址：高雄市左營區高鐵路123號B2 電話：07 345 4435 圖文網誌：https://goo.gl/LH2aqq ----------------------------------------------- Lexie臉銷為】我是非常愛吃可頌的，剛出爐熱騰騰的酥香口感單吃就好吃，裡面不管夾什麼也都好吃。紅了好久的排隊名店『八月堂』原本以為是日本來的，結果是土生土長台灣品牌，當然不管哪裡來的只要好吃就好。這次是在左營跟高鐵站黏在一起的新光三越樓下買的，熱潮已過不用排隊，買了一盒吃吃。吃完一盒心得，覺得八月堂在行銷上應該花了不少精力(金錢?) 吧，殿堂級可頌~想知道到底是哪裡的殿堂呢? 雖然之前已經爬過網路評價大概毀譽參半吧，說好普通的人占大多數(撇開鋪天蓋地的葉佩雯)。但吃下去還是有驚訝到，這麼普通!!?? 哈哈哈哈已經有打強心針了還是有嚇了一跳。平心而論絕對不到難吃，有些難吃的評價大概是期待太高加上排隊用掉的精力，入口那個失望感可能會大增轉而形成憤怒。『八月堂』可頌它就是一般可頌，沒有特別酥脆特別柔軟或特別怎樣的一般可頌，因為我本來就愛吃可頌，所以覺得OK啊，只是可頌這種東西要好吃一點也不難啊(苦笑)。原味的取了個蜂巢可頌的可愛名稱(還有強調它因為多層次折疊手法，所以裡面有蜂巢狀組織)，但...老師老師我想舉手發問，哪家可頌的剖面不是蜂巢狀呢? 做法式可頌本來就是要多層次折疊啊不然呢XDDDD，大家真的要冷靜的看待這些行銷術語。先形容一下麵包體的口感(因為那些加料只是味道不太一樣而已)，咬下去外皮微微的脆，奶油香氣蠻好的，裡面組織比我想像中紮實一些，較有咬勁，不是很鬆軟那型的。整體來說一入口真的挺失望。但有個優點是沒有太重的油膩感，值得嘉獎。以為回烤會好吃很多，很多麵包冷了都不怎樣但回烤熱熱的吃，馬上好吃10倍。很奇怪的是... 八月堂可頌回烤，竟然更不好吃。這也是一個令我有點意外的結果。勸大家馬上吃掉比較好喔。回烤完取出變得很溼軟，酥脆度更低，層次完全消失(再稍微放涼一些有恢復一點)，且有沾巧克力的地方會融化，真的不太建議回烤，不然就是有巧克力的那幾顆不要回烤。上排：炙燒明太子 $35 、朱古力可頌 $35 、雪花檸檬 $32、粉紅戀人 $32 炙燒明太子-->鹹甜口味豐滿哥很喜歡，我還好，有點炙燒的焦香氣算滿特別的口味。朱古力可頌 -->裡面有包巧克力。也普通。雪花檸檬-->我最喜歡的一個，雖然糖霜很甜但檸檬香氣很夠，大概是我唯一有可能再吃第二次的一個。粉紅戀人-->我很不喜歡，就是色素香精草莓味，太甜。下排：曜黑胡麻 $45、黃金起司 $43、白色莊園 $32 、皇家爵士 $32 曜黑胡麻 -->裡面有黑芝麻餡，比較大人的口味，還可以。黃金起司-->加了個起司片增加鹹味，其他無感。白色莊園-->沾了白色巧克力，太甜之外無感皇家爵士-->沾了黑色巧克力，太甜之外無感，另外覺得很像台式古早味巧克力麵包的外皮，並不算很好吃的巧克力極地乳酪塔 (黑糖麻糬) $79 前面介紹的可頌麵包，大概就是還可以吃的狀態，走過路過沒人排隊可以去買來解解饞。這個起司塔，我就認真要反推。不要買。真的不好吃。塔皮怎麼會...這麼溼軟? 乳酪味也不重，有著重乳酪的口感但輕乳酪的味覺(呵) 黑糖的部分是麻吉，QQ的，黑糖香氣是還滿明顯，但主角的起司與塔皮都真的不OK，黑糖也救不了你。我跟豐滿哥一致贊同：不好吃! 一個$79我會寧願買小不拉雞但好吃到不行的 Bake Cheese Tart 長話短說 google評價實在有點悽慘，『八月堂』可頌沒有比一般麵包店的好吃多少，盲測的話大概你也分不出來這樣的程度。這時好慶幸自己真的很不愛跟風。很想提醒『八月堂』的經營團隊，店不要開太快，真的很危險，等客源真的穩定再展店吧，熱潮還在的時候營業額都是假象阿(點菸)。另外還看到一堆抱怨服務的評論，表示員工訓練也根本沒有跟上你們展店的速度，真是憂心忡忡呢(關我屁事啦)~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.164.173.95 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1510316911.A.BFE.html

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tomcl

11/10 20:54, 6年前 , 1^F

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noscapine

11/11 14:18, 6年前 , 2^F

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noscapine

11/11 14:19, 6年前 , 3^F

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