[食記] 東京築地炸物專家小田保，來築地換吃熟食
圖文網誌版
http://wind.suzukihiro.tw/odayasu-toyosu/
店 名：小田保
地 址：東京都中央区築地5-2-1
營業時間：4：00 – 13：00
休 日：日曜日、祝日、休市日
推薦食物：炸牡蠣
最低消費：1050yen
消費時間：2017/2
每當來築地你會想到的是甚麼? 是那永遠排不到的壽司大
抑或者是同樣排隊人龍有得拼的大和壽司？
確實來築地不吃生食海鮮很可惜，但其實築地場內市場也有不錯的海鮮熟食餐廳
讓不敢吃生食或者吃膩的朋友趨之若鶩
今天要介紹的是築地內的海鮮炸物專家：小田保
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/38198905092
小田保的位置很好找，也就是在排一堆人的大和壽司旁邊而已
雖然中午時分沒甚麼人排隊，但店內還是滿的，所以就在店外小排了一下
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/38198902352
這時候就先來研究一下菜單，沒中文，所以要來用餐前先自己看一下想吃甚麼
簡單翻譯一下最左邊是叉燒飯
他們家的叉燒飯可以說是築地工作人員的人氣商品，堪比黯然消魂飯
左邊第二個是帆立貝套餐，下面的則是帆立貝MIX有香煎的也有炸的
Ａ套餐則是螃蟹奶油可樂餅＋炸魚＋炸蝦，Ｂ套餐則是鮭魚＋河豚＋旗魚
最右上的則是他們家的招牌定食牡蠣MIX有香煎+炸牡蠣
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/38231017081
當然還有炸穴子 、穴子丼等等最右邊則是炸蝦套餐和炸蝦丼
至於中文那個翻譯的意思就是一人點一份套餐不分食
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/38198904562
入內後小田保的位置不多，頂多塞個１０個人就滿了吧！
不過服務生至少沒因為外國遊客大舉入侵築地而服務態度不好
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/26454683539
被分配到最邊邊的桌子只能一個人坐的位置
左邊則是可淋上炸物的醬汁
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/26454683149
我的牡蠣套餐送上來後真的是讓人大吃一驚
每顆牡蠣都至少兩到三根手指頭大小，另外附上味噌湯和白飯
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/38198903422
炸牡蠣炸的金黃酥脆，油煎牡蠣也堪稱完美完全沒縮水
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/38198903952
看看另外一面，整整六大顆的牡蠣只賣你1650日幣
炸牡蠣可配上下方的塔塔醬一起食用
油煎牡蠣直接咬下可感受到牡蠣的鮮嫩有汁，而且煎的恰到好處
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/38198902802
炸牡蠣一口咬下，牡蠣鮮味直衝腦門，內鮮外酥
能把炸物的火侯掌握到如此好也是我很少吃到的
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/38198902452
喜歡重口味的朋友也可以淋上剛剛所說的炸物醬汁也別有風味
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/26454681309
一陣杯盤狼藉後，就趕緊吃完閃人留給下個饕客趕快入場
下次來時已經盤算好點個叉燒飯＋炸牡蠣單點，那滋味總是讓人流連往返
也推薦給來築地又不喜愛吃生食朋友，謝謝收看
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/38198902102
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※ 編輯: suzukihiro (1.163.64.238), 11/07/2017 21:39:39