[食記] 日本 九州由布院 "心"土鍋炊飯
餐廳名稱："心"土鍋炊飯
消費時間：2017年/10月
地址：大分県由布市湯布院町川上１４９２-１
電話：+81 977-85-3655
營業時間：中午1130~1400 晚上1700~1900
每人平均價位：大約2500日幣
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：土鍋炊飯
圖文並茂網誌版本: http://mygarden0730.pixnet.net/blog/post/334668121
▲心土鍋炊飯是由布院必吃美食
一出由布院車站 只要是吃飯時間
絕對可以看到排隊的長長人龍
所以建議想吃的朋友們盡量挑選冷門時段
小娜當初並沒有預約 而是選擇晚上五點鐘去朝聖
果然現場還有許多空桌
但吃完飯大概六點半左右就已經有長長人龍了~
點餐方式可以套餐或單點
我們兩個人點了地雞土鍋炊飯套餐和豐厚牛單點
一份套餐印象中是兩千多日圓
聽網友說份量巨大(鍋子也很大)
所以不敢點兩份套餐
精打細算的結果我們果然沒剩菜 很好!
▲廚師們和堆積如山的土鍋
▲健康的前菜
有筍子 梅干 扛豆干 果乾 牛蒡 玉子燒 秋葵 胡麻豆腐等等
都是非常新鮮健康的食材
旁邊桌子是一對港仔夫妻
可能是不合胃口 醃菜和前菜他們碰也沒碰
我深深覺得好可惜!
▲豐後牛 烤肉片
香嫩可口 很好吃的牛肉
這個也可以做成炊飯
但我們怕澱粉太多吃不完
牛肉就採取單點的方式
牛肉單點就兩千多日圓囉
所以地雞是比較經濟(且同樣美味)的選擇~
▲地雞炊飯
不只是雞肉丁 還有雞肝雞胗等等配料
搭配少許蔬菜拌著吸飽高湯的米飯
非常美味!
難怪這家店可以在由布院屹立不搖
其他餐廳可沒他生意那麼好呢!
另外土鍋看起來很大 但飯量其實沒那麼恐怖
大家可以放心~
▲非常完整的佐料
搭配炊飯會ㄧ不同層次的美味喔~
▲綜合漬菜
來日本我最喜歡的就是漬菜
去油解膩又清爽開胃
一定吃光光!
▲由布院紅酒
想嘗鮮的我沒點啤酒
反而點了當地產的紅葡萄酒
味道清淡 淡淡果香丹寧也不明顯
酒體很淡薄 但也不澀口 入口柔滑
覺得喝當地釀的酒本身就是一種樂趣了~
乾杯~
▲吃光光的土鍋
有年代感的外觀 造型可愛
下酒菜~雞軟骨
因為有點酒 所以單點了一些菜來配
不然一般來說大家都是吃炊飯套餐
雞軟骨的味道不得不失
合格!
▲下酒菜~綜合天婦羅
蠻好吃的~
右上角的炸什錦也很香甜鬆軟
整體炸功了得 不會過度油膩
想下酒的人可以考慮的料理
小記:
這間店不算便宜 但絕對美味
考量排隊人潮
大家盡量先預約
店內有人會講英文 打電話去應該沒問題
不然就像小娜一樣 早點吃飯也是ok的!
貼心小資訊:
店名:由布院 心 由布まぶし心金鱗湖本店
地址:大分県由布市湯布院町川上１４９２-１
電話:+81 977-85-3655
營業時間:中午1130~1400 晚上1700~1900
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