[食記] 台中西區 二月．森甜點工作室
餐廳名稱：二月 ‧ 森 甜點工作室 foret de fevrier patisserie
消費時間：2017/09
地址：台中市西區模範街18巷2號
電話：04-2305-7022
推薦菜色：茶韻抹茶塔
官網：https://www.facebook.com/pg/febforest/reviews/
圖文網誌版:https://goo.gl/3K9Rs1
結束Smoker煙燻咖啡的鑄鐵鍋料理後，一行人打算買甜點至月子中心探視同事
滑著IG發現這間二月森甜點工作室正好也位在模範街巷弄內
因此我們就沿著Google地圖走來，不到5分鐘時間
二月森甜點店是由一對年輕夫妻經營，店面蠻寬敞的，用餐的環境舒適溫馨
室內牆面漆成草綠色，又掛了大量的乾燥花，帶著鄉村風格的外觀格外令人放鬆
▲一走進來就可以看到天花板一整片的乾燥花，七彩顏色鮮艷美麗
▲旁邊還有一桶的乾燥花草供大家拍照，只是店家也提醒了要溫柔對待喔！
▲二月森店內位置其實不算多，這個角落算是比較安靜不被打擾的地方
二月森的環境不是那種很華麗很精緻的，可是可以感覺出來店家有用心在佈置
整間店就是呈現一種家的感覺
▲有一面牆上還掛著店家手繪的甜點畫作，看起來就跟實體一模一樣精緻
真的很想稱讚老闆除了有好手藝連畫工都好強
▲飲料單Menu
▲冰櫃裡的蛋糕種類大概10來個，看起來都小巧可愛難以抉擇
不過如果以塔類來說，二月森的塔比其他家甜點店來得小
最後我們挑了幾款後就帶到朋友的月子中心享用
▲香草檸檬塔
吃過那麼多檸檬塔，我覺得二月森算是數一數二酸的，但是偏偏我是個嗜酸的人，這個我可以
一般檸檬塔就只是單純的檸檬蛋黃醬，但二月森的塔又多了香草
硬是要用天然香草莢做出的檸檬塔，尺寸比別人小，但價位也就比別人的檸檬塔高了一點
▲鐵觀音提拉米蘇
提拉米蘇是很平常的甜點，但加了鐵觀音後反就變得很不平常
一般茶味點心通常都是以抹茶為基底，但二月森選用鐵觀音茶
茶味溫和不苦澀卻散發淡淡的幽香，這是道餘韻比前味更加濃厚的甜點
▲茶韻抹茶塔
上面的抹茶擠花就像森林小樹一樣可愛
如果說剛剛的鐵觀音提拉米蘇是小清新，那這抹茶塔就是大家閨秀
抹茶塔的茶味比鐵觀音更加濃烈厚實，抹茶帶點苦卻依然不澀
塔皮上層又鋪上一層抹茶+紅茶口味的巧克力甘納許，使得這甜點跳脫平凡框架
抹茶甜度不高、又帶著茶的韻味，是道適合大人的口味
▲希臘女神
這顆蛋糕如同希臘女神般華麗，鮮豔的桃紅色外表又鋪上一層蕾絲襯裙，超級嬌貴
從外表的覆盆子淋面優格慕斯、黑莓慕斯、覆盆子庫利、到黑糖達克瓦茲
希臘女神的內餡層層堆疊、口味繁複，每一口都有驚喜感
使用大量的莓果，酸酸甜甜，不管是外觀還是內餡應該都深受少女喜愛吧！
感想：
我們去的日子是在中秋節前夕，離去前，老闆夫妻還送了我們兩顆柚子月餅
二月森甜點我覺得不是那種華麗的甜點店，而是靠著真材實料穩扎穩打型
或許是因為老闆夫妻強調食材要天然、下重本，因此價位並不算便宜
但是二月森這間甜點店是有著家的溫度，溫暖又親切，這樣的甜點值得一試
下班好日子：https://www.facebook.com/happyoffduty/
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