[食記] 高雄 鼓山區 Woo Taiwan
餐廳名稱：Woo Taiwan
消費時間：2017年/10月
地址：高雄市鼓山區青海路298號
電話：07-5597998
營業時間：11:00-22:00
可否刷卡：可
有無包廂：無
無音樂圖文好讀版：http://sacy11230.pixnet.net/blog/post/401189825
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位於美術館附近的Woo Taiwan，裝潢找遍台灣都屬少見。門口的一片綠意，彷彿穿過就會
進到愛麗絲夢遊仙境般，而這裡主打的卻不是午茶時光而是講求酸辣鹹甜苦五味平衡的正
宗泰國菜。
走進裡頭，首先迎接的是芒草裝飾而成的插花藝術，一旁植物襯著那融過的蠟燭，勾勒出
對於泰國的印象。泰國的魅力不僅僅美食，還有那大自然妝點的放鬆，而精油一類的舒壓
用品正是泰國的拿手。
回過頭想起要去到櫃台報到，這才發現除了這片小空地，通往餐廳內的走道上站滿了人，
要進到櫃檯還得撥開一片人牆。好不易找到了櫃檯卻找不著登記之人，也找不到任何可以
協助的員工，幸而抓到剛結完帳的服務員，才找到真正處理帶位的人。報上了登記電話及
名姓，確認了身分，被告知待家庭客入場完，便輪到我們。回頭看著滿滿的人，自然默默
的閃回這片空地拍照殺時間。
等待了20分鐘的時間，正疑惑為何遲遲沒叫到我時，負責領位的服務員正好走了過來再次
確認身分，同時表示歉意並告知「因為第一天上工的服務員沒有掌握好座位安排，他是中
途接手的，請再給予兩三分鐘的時間，即可入席」正因這份坦白，讓原本正要升火的不耐
，也化作理解，繼續等待安排。不出一會，就被安排入席，走過擺有鮮花的桌面，淡淡的
花香聞著舒心。
只不過這份舒心並未維持太久，準備要點菜的當下，完全沒有服務員要搭理。為前面那桌
送茶水的服務生，就真的只是送茶水。正端著菜要送道旁桌的服務生，也只是送菜，完全
不搭理。即便手已經舉得老高，舉了2-3分鐘，也無人搭理。直到我們準備起身去請人來點
餐的當下，第四位女服務生總算發現了我們，這才走過來點餐。雖只是三人用餐，但還是
點了一瓶泰式奶茶(480元)，點餐的當下可以選擇要幾塊紅茶冰磚，服務生告知冰磚的作用
是為了避免喝到過甜的奶茶，這份體貼默默加回了一些分數。
椰香沙爹串豬(220元) 擺得很美，看著心情很好，實際入口卻有些失望。沙爹肉太過乾硬
，即便裹上了大量的醬汁，仍舊阻止不了那柴感。如同台灣有各樣口味的滷肉飯一樣，相
信這調醬在泰國肯定也有各樣做法，只是偏偏這口味不是我思念的味道，酸的不夠酸，香
的不夠香。
打拋豬肉(280元) 朋友不太敢吃辣，有告知要調整成為辣的辣度。實際上桌也確實是微辣
的辣度，廚房有重視客人的需求，這點又在加了點分數。調醬的味道準確進到豬肉裡，可
惜為了美觀並未將羅勒葉與豬肉一起炒，豬肉少了這層香氣十分可惜。
泰式雞肉炒河粉(280元) 這裡用的河粉是稍微較細略有厚度的種類，將上頭的蛋片充分與
和粉攪和，單吃覺得沒什麼凸顯的味道，自己加上了些魚露及糖再調和過，果然與記憶裡
的泰式炒河粉有八分相近。
泰式肉末紫茄(220元) 其實個人不太敢吃茄子，這道只是淺嘗幾口，調味較打拋豬清爽些
，與其說是泰式，個人倒覺得像是清爽的台版口味。吃到這裡，本還覺得一切美好，沒想
到朋友茶水喝盡，想要倒杯水，又開始了找不到服務生的遊戲。朋友不想再像點餐時那樣
浪費時間，自己拿著杯子起身走到櫃檯請人倒水。或許是人手實在不夠，過來倒水的是剛
剛領位的男子，他的歉意總是平穩的讓人心情好上些許，這等本事值得我學習。
若想吃甜點，可以走到這區甜點櫃，會有專人為您講解服務。除了菜餚無奈其實也吃了不
少，早就撐了，甜點也就看看而已。當初選擇這間餐廳的時候，其實是非常期待的。不僅
僅是因為裝潢的特別，更因為在訂位前發現原來美食家胡天蘭也曾來享用過，評價雖是不
痛不癢的幾句話，卻讓人對其料理的信心大增。或許是過大的期待造就的失望，也或許是
因那與環境不相符的服務水準，這餐平均一人561元，如今最讓我印象深刻的唯有全店採鮮
花佈置的華麗裝修及領位男子的平穩。
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6年前
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