[食記] 台中 鮨樂海鮮市場二訪
餐廳名稱：鮨樂海鮮市場
消費時間：2017/09
地址：台中市西屯區文心路二段21號
電話：04-37007997
可否刷卡：可
有無包廂：有
圖文網誌版:https://goo.gl/gqod5c
話說自從上次和朋友去了鮨樂海鮮餐廳享用海鮮鍋套餐後，家母就一直唸著要我帶她去
後來隔了一個月又來到這報到，不過鑑於上次經驗知道可以跨區點餐後，決定這次訂了燒肉區
我們這次燒肉點的是1980元的雙人套餐
套餐均附沙拉／漬物／科技蔬菜／水果醋／食事／水果／飲料
澳洲上選牛舌
美國prime沙朗牛排
澳洲和牛板腱
美國牛肋條
美國無骨牛小排
去骨雞腿
野生大蝦
▲ 鮨樂的沙拉不僅僅只是單純的幾片葉子和蔬果而已，倒是還擺了兩隻蝦子和魚卵
搭配胡麻醬汁酸甜滋味特別開胃
▲食事
算是開胃菜，這道是烏龍麵淋胡麻醬上面還撒了蟹肉棒跟蘿蔔絲
▲漬物
雖然今天吃的是日式燒肉，但現在好像很習慣不管吃哪種燒肉都要配泡菜
吃燒肉怎麼可以沒有泡菜，酸酸辣辣的很解膩阿阿阿
▲前面這盤是美國無骨牛小排
牛小排的色澤超美、油脂適中，攤開來一片蠻大片的，但很珍貴地就是那四片而已
▲右下角是澳洲上選牛舌、左上是美國prime沙朗牛排
▲其中一定要大推這上選牛舌，我習慣牛舌烤7分熟左右，微微透著粉色
吃牛舌最怕吃到味道重有腥味，或是肉質吃起來太韌，但是鮨樂的牛舌烤過後完全沒有這些問題
重點是吃起來很juicy、彈牙又脆，這道完全是欲罷不能，極推！
▲美國prime沙朗牛排
牛排店家已經幫忙切塊方便烤食，油脂較為豐富
沙朗牛排比較不帶筋，所以對於我這牙套人來說蠻方便進食
▲澳洲和牛板腱
比起無骨牛小排，牛板腱的油花又更多一點
牛板腱的肉質更加軟嫩多汁，但是也就少了一點嚼勁
▲美國牛肋條
這款牛肋條鮨樂就有事先醃過，醃料並不會過鹹到壓過牛肉的味道
牛肋條帶筋，嚐起來就有嚼勁有口感，但是我覺得鮨樂的肉質都算中上所以不會有過老咬不斷的情形
▲去骨雞腿
就是雞腿，和牛肉相比就相形失色了點，但是是好吃的雞肉
▲野生大蝦
大蝦的部分鮨樂的員工會幫忙烤，避免不小心烤過久或是有不熟的情形
蝦子即使烤過後仍保有水分，肉質Q彈鮮甜
▲套餐的飲料其實是紅茶或綠茶二選一，但也是可以選擇補差價換成他款飲料
▲海膽羅蔓葉 210元
以綠葉方舟的形式呈現，羅蔓葉上鋪了薄薄一層米飯，最後再擺上海膽及鮭魚卵
感想：
這香魚可不是在火鍋區或是燒肉區單點的，而是鮨樂海鮮市場裡的超市販售的熟食
在這裡不僅僅只是享受單一美食種類，而是讓你滿足各種海鮮的烹飪方式
我們這次一家４人點了雙人的燒肉套餐＋雙人的火鍋套餐＋單點
但還是有些吃不飽的情形，剛好超市的熟食可以買進來餐廳區用
重點是熟食區的料理價格都不貴，如果有吃不飽的情形完全不用怕買進來有禁止外食情形
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