[食記] 台北大安 六張犁 壽司爸Sushi Bar
餐廳名稱：壽司爸
消費時間：2017年/8月
地址：台北市大安區樂業街128-8號
電話：02-87322802
營業時間：12:00-14:00/17:30-20:30 (不定期公休詳見粉專)
推薦菜色：干貝花枝丼.綜合握壽司
圖文並茂無音樂你上班可以偷看版(附菜單):
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*『壽司爸』六張犁人氣爆棚的低調日本料理餐館！
*推薦 干貝花枝丼 彭派舖滿的干貝花枝 意猶未盡的好吃！近六張犁捷運站/樂業街
焦糖曼住在通化街附近，閒來無事就會到六張犁晃晃覓食
六張犁這帶因為居住人口多，自然而然美食也就跟著多
來到位在熱鬧樂業街的壽司爸，沒有特別原因純粹是被高朋滿座的人潮給吸引了
價位滿親民的，特別提醒我們平日晚上7:10到
幾乎所有生魚片都賣完了，想吃的朋友記得盡早或是可以請店家先預留
一入坐，熱茶就跟著上桌啦
干貝花枝丼
新鮮的大干貝，層層排列一共有六個，一塊配一片檸檬
光滑又水潤的干貝，吃起來很有水嫩Ｑ彈性
至於檸檬，我是覺得可以不用搭著吃啦～覺得有點搶味了
身旁的生花枝卷出乎意料的好吃，冰涼ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ有嚼盡
新鮮爽口讓人意猶未盡，即使舖滿滿了還是覺得還想要
橘橙橙的是蝦卵，鹹香下飯，搭著生花枝卷也好吃
壽司爸店內使用現磨山葵
綜合握壽司
一份綜合握壽司一共有六粒
由左到右：比目魚握壽司、炙燒鮭魚肚、花枝握壽司、鮮蝦握壽司、鮪魚握壽司、鮭魚握
壽司（有錯請不吝指正）
柔嫩的比目魚，本身沒有什麼味道
淋上醬汁＆蔥花簡單調味純粹吃他的鮮甜味就足以滿足
炙燒鮭魚肚：有著迷人油脂香鮭魚肚，其中還帶點焦香氣息，夾雜了蔥花提味，算是畫龍
點睛
花枝握壽司：已經吃過生花枝卷，所以對這份花枝有高度期待，果然保有他Ｑ彈嚼勁
剩下的鮮蝦握壽司、鮪魚握壽司、鮭魚握壽司依舊保有不錯的品質
其中我最喜歡鮮蝦握壽司，看這紅潤通透的色澤很像胭脂蝦？口感軟中帶韌，不過份軟爛
『焦糖曼曼小總結』
外表不起眼的壽司爸，就在人來人往的樂業街上
一不小心就容易走過路過錯過，吸引人目光的是高朋滿座的裡頭
真材實料價格合理，我想是他深獲喜愛的原因
想吃的朋友記得早點到，老闆娘說大約７點他們的東西就幾乎賣光光了
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