[食記] 台中 Smoker煙燻咖啡 慢慢等待的鐵鍋料理
餐廳名稱：Smoker 煙燻咖啡
消費時間：2017/09
地址：台中市西區模範街1巷13號
電話：04-23020813
每人平均價位：250
官網：https://zh-tw.facebook.com/Smokercafe13/
圖文網誌版:https://goo.gl/rUSRny
說到早午餐大概是我和朋友們最常選擇的餐點
之所以早午餐店如雨後春筍開，大概就是現代人習慣假日晚起，再悠悠地享受一頓早午餐
這間smoker咖啡位於位於模範街的巷弄內，在台中小有名氣
這天來訪時正值暑假尾聲，原本以為平日的中午應當不需要訂位
沒想到當天進去時，店內都是正值年輕的學生們聚會，最後還是在外等待了半小時以上
smoker翻譯成中文即是煙燻，煙燻靈魂 流連生命的軌跡
店家帶著叛逆的靈魂製作成一杯杯咖啡
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▲ 在外面等待的時間，也順便拍了幾張照，很喜歡這個景拍起來很有FU
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▲ 早午餐店百百種，總是要有些不同的花樣才能出眾，而Smoker的招牌即是小鐵鍋料理
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▲進到店裡的右手邊即是一個舊木櫃，書報雜誌都放在這，上方還有販賣一些明信片
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▲Smoker店裡帶著Loft風，牆上使用不同木紋貼皮，地板則是用黑白灰地磚拼貼而成
老舊的房子翻新，更有不同風味
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▲很喜歡這種帶有歷史的古董舊沙發，旁邊還擺著舊皮箱及老舊燈飾
不過這種矮沙發區通常都是適合拍照用，坐在這用餐感覺就不太方便
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▲帶有工業風設計的Smoker廚房是採開放式空間，吧台和廚檯是一樣使用木紋裝飾
這裡是採自助式點餐方式，選好餐點是要自己拿到櫃台結帳點餐
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▲紙巾、餐具、水杯也都是採自助式
這裡要抱怨一下，當天我們倒水後回到座位上發現幾杯水內都有紅色飄浮物
一開始以為是水瓶裡的水不乾淨，後來發現是店家洗過的玻璃杯殘留疑似七味粉
我們猜是洗過的杯子會用乾布擦乾，應該是布不乾淨
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▲小鐵鍋料理價格幾乎都落在250元，而且會附上一杯紅茶，如果要換購可以折抵60元
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▲嫩肩牛排拼盤
一份餐裡頭會附上法國麵包、沙拉、優格，以女生來說份量蠻多吃完會很飽
法國麵包不單單只是普通麵包，上面還裹上厚厚的花生醬，濃郁的花生味吃完又肥又滿足
優格上面還撒上穀物，玉米脆片的甜味中和了原味優格的酸味，清爽解膩
再加上一小杯生菜沙拉讓這盤鐵鍋料理的營養更加均衡
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▲Smoker的牛排是選用Prime等級的牛肉，店家並未事先醃漬調味
端上桌時約是七分熟，牛肉雖不到軟嫩的地步，但以一份250元的牛排來說CP值算高了
每份餐點都還會附上很多馬鈴薯塊，可以隨喜好加調味料，不過我覺得單吃就很好吃
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▲辛香嫩烤雞腿拼盤
至於雞腿排就有事先醃漬過，十分入味
有點類似摩斯漢堡裡的蜜汁烤雞腿堡，只是少了蜜汁的甜味
烤過的雞腿排軟嫩多汁不甘柴，吃起來又不會過分油膩，很推薦
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▲水果茶
水果茶一向是我選擇飲料時的前幾名選項，因為我很少喝咖啡，又熱愛酸甜的飲料
Smoker的水果茶是以百香果為基底，又加上蘋果片及大量水果丁
酸酸甜甜滋味沁涼又過癮，很適合這種炎熱天氣
感想：
單論餐點及環境，Smoker煙燻咖啡都表現得不錯
至少在早午餐方面價格不會訂太高、也沒收服務費，餐點份量也足夠讓人吃得飽
不過前提是要像我標題說的一樣：慢慢享受小鐵鍋早午餐料理
因為Smoker的餐點製作速度實在是慢到有點驚人
我們等到一點半左右入座後，店家只需要出我們這桌的餐點
但光是等飲料跟餐點就又等了半小時之久，今天如果店家高朋滿座情況不知道會不會更久
我是覺得他們料理豐富、環境具有特色，但速度這點實在讓人詬病
下班好日子:https://www.facebook.com/happyoffduty/
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