[食記] 台中 西區爵串燒 360旋轉無煙燒烤
餐廳名稱：爵串燒CheersMate
消費時間：2017年/9月
地址：403台中市西區公正路261號
電話：04 2305 5989
營業時間：11:30–23:30
每人平均價位：300~1000
可否刷卡：無
有無包廂：無
完整圖文：http://t121314.pixnet.net/blog/post/223709469
台中西區勤美綠園道與美村路附近的【爵】旋轉串燒炭烤
濃濃英式工業風的裝潢，下了班想跟朋友喝個小酒吃個串燒
只要有一台「360度自動旋轉串燒烤爐」人人都可以變身燒烤達人
公正路上，附近有家 溫度湯、町家咖啡、肚房等等
轉角處點著燈小小的招牌，靜候各位飢腸轆轆的朋友們前來
若不仔細注意經過真的蠻容易就錯過的
帶點粗曠的英式工業風，都是老闆留學英國後的回憶給搬回來
超喜歡這個牆面
赤裸的紅磚牆搭配英國地圖和路名鐵牌
店內光線還算充足，不會過於昏暗
桌面的吊燈就是光線來源，不管自拍還是檢視串燒熟度都很足夠
入口處的兩尊復活島的摩艾石像超可愛的！吧檯前也有一尊唷～
桌面的貼心小立牌
人氣商品ｔｏｐ１０
桌面擺放３種調味粉，最常使用的就是喜馬拉雅山岩鹽
中藥胡椒粉真的有中藥味耶！但好的肉品只需要一點點岩鹽提味就夠好吃了呦～
安格斯雪花牛、松阪豬、醬燒去骨雞腿、安格斯牛小排、安格斯牛肉串、
青蔥豬肉捲、杏包菇培根捲、蔬菜培根捲、青蔥培根捲、炸豆包、挪威薄鹽靖魚、香菇、
玉米筍
３種醬料分別是燒烤醬、胡麻醬和薄鹽醬油
薄鹽醬油口味清爽，適合沾牛肉和蔬菜
胡麻醬與燒烤醬口味較重，個人很喜歡胡麻醬搭配蔬菜，胡麻醬香香歐醫系捏～
點完餐後店員就會來掀蓋上炭火
把鐵籤上的齒輪掛在凹槽處，由齒輪帶動鐵籤來旋轉烤肉
安格斯牛小排事先醃漬香料，肉質真的有軟嫩捏
不饋是top10的炸豆包，烤過表面酥酥內層軟軟，還有點甜味
青蔥豬肉、青蔥培根、去骨雞肉、鹹豬肉
烤過蔥香四溢的豬肉捲，相較之下比較喜歡培根捲豬肉
油脂豐富帶著油花搭配青蔥剛剛好，再喝一口啤酒就更對味
10大排行榜的鹹豬肉，五花肉的油脂吱吱作響，醃漬過鹹度適中
一口咬下油花軟嫩與瘦肉彈牙，天兒阿，這也太好吃了~~~
松阪豬、培根蔬菜捲
脆口彈牙的松阪豬，與包著蔬菜不膩口的蔬菜捲
店家的旋轉燒烤爐很貼心，上面多了一層架子，烤完的燒肉串可以放在這兒保溫
完全不需要擔心烤太快，吃太慢的狀況發生
薄鹽烤靖魚
兩大塊的帶皮靖魚烤過之後肉汁逼出，肉質鮮嫩肉汁豐富，整口都是鮮魚的滋味
翡翠絲瓜蛤蠣
直接連柄鍋上桌的絲瓜蛤蠣，直接放在火爐上面烤就可以囉！這也太酷了吧
店員會事先在鋁箔紙上搓一個小洞，等到小洞開始冒泡之後就代表熟囉～
蛤蠣好多！超鮮
湯頭又鮮又甜，喝完這碗都撐了
這樣一份才８０元！
飯後甜點，帶皮冰心地瓜
吃燒烤真的無法錯過烤麻糬或冰心地瓜，ｏｈｈｈ 我好愛
韓式泡菜是會辣口的調味，單吃有點膩...
平日（１～４）內用點紅茶是免費續杯的呦～～～
酒類第二杯只要９９元
蜂蜜檸檬甘菊茶／玉米鬚茶
蜂蜜檸檬洋甘菊酸酸甜甜的好解膩喔
桌面的鐵籤收集桶，吃完的鐵籤就丟這兒吧
是說也吃太多串了吧 哈哈
大約吃了將近２０串左右，加收一成服務費
就串燒價錢來說燒貴一些些
但是不需要自己動手的３６０度旋轉無煙燒烤還是頗吸引人的
下班跟朋友喝杯啤酒吃份串燒，好愜意～～～
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