[食記] 西門門卡迪 -再見了!!(9月底歇業)

看板Food作者purpleviva (時間改變了所有)時間6年前 (2017/09/25 16:09)推噓38(38推 0噓 13→)

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也許這是我最後一次寫下門卡迪的文章 = 對一個老西門町而言西門所有的店我敢說我幾乎都吃過~ 你問我西門町有沒有好推薦的義大利餐廳我會第一個推門卡迪門卡迪至今已經有近40年的歷史 (我光顧了26年) 二代老闆接手之後豐富多樣化的甜點是要招待女性友人時必去的店外型漂亮華麗口味更是高水準 cp值極高餐點的品質也一直在提升今年春天的時候一次前往用餐品質又提升了~提升到我會詫異的程度義大利麵跟燉飯的水準完全不輸給一人要價 1500元以上的義式餐廳 (或者該問的是 1500元以上的餐廳有幾家做得出這個水準) 辣番茄天使紅蝦麵的醬汁那並非只是簡單混合而已是依造工序做出來的~ 番茄有跟香料一起炒過這一定要炒上一段時間再加入蝦頭湯汁辣椒的辣作為漂亮的提味讓各個味道分明香味跟層次感非常豐富讓我忍不住把所有醬汁舔完~ 其他的鮭魚櫛瓜青醬燉飯,巴薩米可醋牛肉筆型麵, 也都是極品鮭魚的火侯控制外酥內軟嫩~一刀切開鮭魚切面平整光華不會柴硬散開搭配翠綠色的燉飯跟微烤過的節瓜在視覺上味覺上都是享受~ 將鮭魚櫛瓜青醬燉飯一起入口就是一場味覺的三重奏 (這個綠真的太美~) 同行的學生們都覺得漂亮到捨不得吃正當為了如此的高水準感到詫異時,才想著最近想在辦聚餐時店長對我說了一個讓我震驚的消息因為房東要漲房租好幾倍的關係, 門卡迪即將縮減營業方式 (側面了解,門卡迪隔壁空間現在一年要3200萬,因此門卡迪的房東決定跟進) = =!!!!!!!! 因此即使門卡迪的生意非常好,也不堪負荷如此高額的房租決定改變營業的方式然而這個改變對我這個老客人而言是有點震驚的首先門卡迪最引以為傲的甜點團隊已經解散了 Orz!!!! 現在只剩下一人 ,因此未來不在有這樣的甜點了廚師團隊似乎也大幅刪減人手未來將轉型成只剩下 1F的餐酒館的形式營業 (2 ,3樓未來沒有了) 9月底前前往用餐只剩下一些外面隨處可見的菜色令人驚豔的菜色菜色都沒有了同時門卡迪在百貨公司內的甜點櫃全部撤離我想這代表未來也不會有了現在的門卡迪營業到 2017年 9月底~ 之後就要重新裝潢~停業聽到這個消息充滿了感慨不只是美味的食物更充滿了無數回憶跟感情開心的時候低潮的時候~來到門卡迪吃上一個栗子蒙布朗 ,一個季節限定的紅心芭樂慕斯蛋糕又或者是開店至今的招牌草莓蛋糕~ 音樂始終有停的一天 ,只是這種原因似乎帶著深深的無奈記得2009年的時候門卡迪翻新了老舊的裝潢重新裝潢再次出發記得那時候分量多到嚇人的炸海鮮前菜一整隻的炸香魚帝王蟹腳炸蝦整枝墨魚記得第一次在500元左右的店 ,看到像2000元法菜的用餐模式記得 2009年重新開幕時門口的黑板上寫的字給了當時失去父親的我面對的勇氣 " 只要有餐廳人們就有好日子過了 , Life is Good " 希望未來門卡迪還是能秉持著這個理念繼續用美味的食物帶給人們幸福的好日子加油! ^____________^ -- 認真的人就輸了, 我真的覺得,這句話是至理名言, 那麼, 兩個相愛的人,彼此把一切都互相輸給對方,似乎還不錯 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.147.44.46 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1506326994.A.52C.html

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jojolia69

09/25 16:17, , 1^F

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alonxalon

09/25 16:30, , 2^F

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chinkahei

09/25 16:39, , 3^F

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