餐廳名稱：蔦拉麵
消費時間：2017年/9月
地址：台北市中正區忠孝西路一段36號
電話：02 2370 3978
營業時間：11:00-22:00
每人平均價位：300左右
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：不推薦
官網：https://m.facebook.com/tsutataiwan
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請問hoyii集團是專門把難吃的米其林代理到一樓嗎？添好運還算好吃，了凡燒臘超普，蔦拉麵絕對是一樓最難吃！
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先說這麵條吧，沒有彈性就算了，只差一點點就煮爛了耶，我吃第一口還以為是放這個下午的麵端上來，細麵是不可以煮太久的，第一口完全掃興！
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再說這叉燒，哇，我還以為是口香糖呢，不誇張，我咀嚼了好幾口才吞下去，還沒有肉香味，口感很像辦桌用的假鮑魚，在台北市這個拉麵重鎮，人人追求叉燒肉香入口即化，你們這是逆向操作嗎？
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最後講這個湯頭，號稱全雞＋海瓜子熬湯，算你倒楣，熬雞湯在台灣已經是平民文化，從小到大誰沒喝過香菇燉雞湯，蔦拉麵的湯頭比不過我媽熬給我吃的就算了，也比不過大安站的『雞窩』，還輸給『鬍鬚張』的香菇剝皮辣椒雞湯˙똩，根本沒有雞熬很久的雞香味，反到是香料味比重多了，你們該不會用一個雞翅熬一鍋湯吧！
我就算不喜歡了凡，我還是把飯吃完了，畢竟醬汁真的精湛，但蔦拉麵我是落下三分之二碗不吃，直接走人，氣到我走去西門町吃楊記花生牛奶冰，又去桃園大廟喝新鮮鱸魚湯，才讓心情回復。
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