[食記] 台北 中正 廣東羊城小食
餐廳名稱：廣東羊城小食
消費時間：2017/09
地址：台北市中正區重慶南路一段46巷2號
電話：(02) 2331-4969
營業時間：11:00 ~ 20:00; 禮拜日公休
每人平均價位：75 ~ 150
圖文網誌：http://juujon.pixnet.net/blog/post/223636989
最近很常造訪一間城中市場的炒燴小館─廣東羊城小食，口味不錯且份量足，餐點種類也
夠多，只要懶得想要吃什麼的時候就索性走到這裡來覓食。不過這裡的用餐模式有點特別
，走過靠近重慶南路一段的46巷，會發現大大招牌的羊城小食還有不斷烹煮的火爐聲，但
那邊是羊城的廚房所以不能點餐也不理人，非要走到裡面一點的用餐區拿菜單手寫才能點
，其實光看店面蠻容易錯過的，不過裡頭倒是一直都有很多上班族用餐就是了，蠻熱門的
。
這裡有分炒菜類跟主食類，主食又分為炒飯、燴飯、炒麵、湯麵、米粉跟河粉等組合，這
裡列幾樣吃過比較有印象且常聽到客人點的。
羊城炒飯算是首推，火候足帶有鍋氣香又乾爽鬆散，入口沒有多餘水分或過於油膩，配料
來說相對簡單，叉燒碎對個人來說沒加分，但炸過的蝦仁脆彈有勁很是不錯，不知道吃什
麼可以試試這品先。
再來是羊城燴飯，羊城燴飯主要是分量相當大，配料又給得很足所以特別划算，燴汁是以
高湯底而接受度高，而配料以豬肉、豬肝、魷魚、叉燒跟青江菜為主相當豐盛，再放上一
顆炸蛋包實在過癮，女生點用的話可能會太多，男生的話可能也要衡量食量。而羊城窩麵
其實跟燴飯蠻像的，上頭的燴汁澆料一模一樣，只是下方換成了易爛的油麵，其實廣東的
窩麵還有一定的口感，用這種油麵肯定被蓋到軟糊，個人就很不推了，建議還是點燴飯好
。
什錦湯麵的系列也還不差，只是跟台式的風味不太相同，一般台灣的雜菜麵會是爆炒過後
才沖入湯頭，且常帶有烏醋去膩提香，而羊城這裡的什錦麵就類似火鍋湯麵，湯頭是好喝
的高湯只是香氣沒那麼濃烈改用油蔥酥提香，真要說特點就是份量大又料很多，應該是能
吃飽的。
炒粉麵來說個人偏愛牛肉炒麵勝過牛河，雖說是廣式的牛肉炒河粉卻跟干炒牛河差別很大
，醬汁也不夠稠亮夠味，當作一般炒麵吃即可。
湯是個人覺得這間店最容易讓人誤會的品項，滑牛湯價格是60元還以為是小碗的，但上桌
的幾乎是外頭餐廳中碗的份量，足足夠三人分食且料也不少，這害我上次吃了燴飯加湯以
後飽到像喝醉酒，其他共桌的客人看到份量也沉默。而價格相近的話，比較推薦什錦上湯
跟滑牛湯，同樣都是薑絲與高湯的基底組合，台灣人應該很合胃口。推薦羊城炒飯、羊城
燴飯跟什錦上湯。
--
肝 血 淚 吃 拍 睡 http://juujon.pixnet.net/blog
只要有過半夜摸黑翻冰箱的經驗，就能在這裡找到些什麼。
自Facebook不定期接收食記、遊記、食譜與歐遊交換心得，歡迎點 LIKE 訂閱。
└https://www.facebook.com/juujon
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.218.142
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1505233262.A.25E.html
推
09/13 01:14, , 1F
09/13 01:14, 1F
→
09/13 01:19, , 2F
09/13 01:19, 2F
→
09/13 09:02, , 3F
09/13 09:02, 3F
推
09/14 01:32, , 4F
09/14 01:32, 4F
→
09/14 01:36, , 5F
09/14 01:36, 5F