[食記] 蘇梅島 四季酒店-乾式熟成牛排之夜已刪文
圖文版：http://janet.tw/four-seasons-koh-samui-steak-night/
消費時間：2017/2
每週六有牛排之夜，營業時間19:00-22:00，
主打炭烤來自澳洲東岸的乾式熟成牛排，附帶自助吧。
餐桌設置於沙灘上，光線來源僅依靠桌上燭光與沙上地燈。
點餐為直接到炭烤吧台選主菜，
立牌列出牛排之夜的主菜選項與價格，
價格包含自助吧，不含17%稅與服務費，
這天供應的肉食有雞、羊、草飼菲力牛、和牛紐約客、戰斧牛排、和牛肋眼、鮭魚。
吧台直接展示牛排樣品，既然是牛排之夜就該吃牛排，
依照我們平時吃慣的牛排部位，分別點了MB4-5和牛肋眼與草飼菲力牛排，
但點餐人員告知戰斧牛排評價較好，於是我們被說服了。
自助吧的內容也沒有想像中豐富，
沙拉吧除了由各種蔬果與生菜葉組合而成的生菜沙拉，
還有番茄起司沙拉與馬鈴薯沙拉。
另一排有三種麵包與奶油、起司蛋糕、巧克力蛋糕與綜合水果，就這樣，沒了。
與自助吧相對無言三秒後，先拿三種麵包回座。
生菜沙拉、馬鈴薯沙拉與蕃茄起司沙拉。
要上主菜了，先送上可搭配牛排的海鹽與各種沾醬。
兩人各一盤牛排配菜，有炭烤青江菜、馬鈴薯、蘆筍、玉米與小洋蔥。
很大盤的戰斧牛排上桌了，上桌時已去骨切片處理，
目測至少有18盎司，酥脆的表層倒是燒烤得不錯，
但熟成牛排的醇厚風味在哪裡？該有的肉汁甜美在哪？
我們通通吃不出來，肉還韌韌的不太好切，
基於不暴殄天物的心態，我們還是吃光光。
用餐期間我本該發難，但一想到牛排先天不良，
到底還能要求什麼？重做一份還是一樣，什麼都改變不了，
若說要換其他牛排，但點餐人員都說戰斧牛排最受好評最好吃，
我不敢想像其他牛排吃起來如何。
就算它是四季酒店，賣這種價格卻端出這等品質也讓人無法接受，
戰斧牛排THB8,500加上稅和服務費，約等於台幣一萬，
這份牛排已經低於「不難吃」的標準了。
但它可以避開，不預約牛排之夜吃其他餐廳即可，
又或者你還是想來，那我們只好強烈不建議點牛排，
蘇梅島四季酒店的其他用餐經驗都不錯。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 58.114.200.133
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1504972069.A.360.html