[食記] 台中必吃屋馬燒肉

看板Food作者enzocarrera (Vintage)時間6年前 (2017/09/04 22:49)推噓9(9推 0噓 18→)

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餐廳名稱：屋馬燒肉園邸店消費時間：2017年8月地址：台中市西區公益路111號電話：04-23013000 營業時間：11：00～00：00 每人平均價位：850 可否刷卡：可有無包廂：無推薦菜色：松坂豬，干貝圖文好讀版 http://sibyl417.pixnet.net/blog/post/178451559 說到台中厲害的燒肉店，相信大部分年輕朋友們應該都會說出”屋馬”這間店(好啦其實我不確定) 但畢竟是成名已久的店家，來台中走跳這麼多次，沒來試試怎麼可以ꀊ 小弟跟女友這次吃的是屋馬園邸店，位在公益路模範街路口的麗加園邸飯店一樓，所以在等位置的時候除了在店裡等之外，也可以在飯店大廳等，對於這種熱天來說，實在是讓人非常欣慰的一件事ꀊ 店內環境雖然人潮洶湧，但座位的分配還不錯，除了靠近櫃檯的幾桌之外，其餘的桌距都是讓人舒服的，也都有隔板讓每桌有點自己的空間！ꀊ 餐點的部分是屬於單點式的燒肉，品項琳瑯滿目，基本上你覺得在燒肉應該要有的，屋馬都有，因此我們決定點雙人套餐！從沙拉到甜點一次滿足，雖然當下看價位是偏高，但實際吃了之後，嘿嘿絕對是物超所值!!ꀊ 在等待餐點的同時，就先喝可無限續的雞湯解解饞囉~ 不得不稱讚一下這裡的雞湯，濃而不膩甚至有點爽口，配著燒肉不小心就會讓人喝到連飲料都忘了~ꀊ 至於沾醬的部分，清一色是提供三種沾醬，分別是昆布鹽、檸檬汁及一般燒肉汁，輪流沾著肉吃，更能吃出不同風味及解膩囉！ꀊ 由於用餐人數眾多，等上菜的時間是有稍微長了一點點，但還好我們點的是多樣化菜色的套餐，至少是陸續上菜囉～～～ꀊ 首先是沙拉及燉馬鈴薯，沙拉分量根本不只兩人份！！除了量大之外，沙拉醬的味道也很濃淡適中，菜葉也頗新鮮，非常開胃!馬鈴薯則是經過高湯燉煮，悶的軟爛恰到好處，很適合先拿來墊墊胃!ꀊ 接著是肉品三重奏拼盤，分別有香草雞腿肉、松坂豬及豬五花，雞腿肉的部分香草為非常的濃郁，尤其烤的時候香氣隨著逐漸捲起的雞皮釋出，實在令人食指大動，肉質的部分非常的扎實有彈性，非常好吃~ꀊ 松坂豬，可說是小弟最喜愛的一道肉品，入口非常有嚼勁彈舌，切的厚度也適中，好烤度加分，忍不住一口接一口阿！豬五花，則是肚子餓的人的福音，因為非常容易熟，又有肥滋滋的油脂可以快速的增加飽足感，而且這裡的豬五花也不會油到一下烤網就發爐，著實不錯！接著再上的兩盤分別是梅花豬及櫻桃鴨，梅花豬肉質不乾柴，嫩而不膩，櫻桃鴨感覺是鴨胸的部位(我們口拙吃不出來)，相較於其他肉品這盤是普通了些，但能多吃到鴨肉，其實是滿解膩的一件事~ꀊ 然後就是壓軸好戲海鮮上場！鄉親阿如此大SIZE的蝦及干貝，怎麼讓人受得了阿！當然迫不及待的送他們上烤爐啦~ 屋馬很貼心的一點，是在蝦子烤好之後，因為非常燒燙燙，所以會請服務生來幫客人剝蝦(用夾子)，讓客人可以在最短時間吃到新鮮的烤蝦，趁熱一口咬下，蝦肉肥厚多汁，沒有泡過硼砂的過於爽脆，也沒有不新鮮的軟爛感，非常值得稱讚！！！而干貝呢，在高湯裡一陣沸騰，從半透明逐漸變白，輕輕一口，絲絲分明搭配鮮甜感，就是最原始美味的海味了，決定下次去要多點海鮮！在各種美味下肚後，終於也到了套餐的尾聲，送上的是哈根達斯~~~說真的吃完鹹食之後，配上偏甜的哈根達斯，其實滿適合的~有兩種口味可以選擇喔！飲料的話就是普通的碳酸飲料居多囉ꀊ 另外因為我們是慶祝周年的關係，所以店家也很應景的幫我們做了一片周年板(主題依每桌慶祝的項目而定) 我們的是以可愛的卡娜赫拉為主題，超級可愛的啦~替我們這次的初體驗，畫下非常美好的句點，吃完之後，只有一句感想，就是屋馬真的名不虛傳！！氣氛服務餐點都非常值得這個價位，喜歡吃燒肉的朋友，一定要來嚐嚐！！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.13.131.174 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1504536565.A.E92.html

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hoyumi

09/04 23:32, , 1^F

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推

tatu0223

09/05 01:14, , 2^F

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famousmouth

09/05 05:44, , 3^F

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