Fw: [食記] 北韓食物紀錄

看板Food作者kgwangfshs (kgwangfshs)時間6年前 (2017/09/03 21:53)推噓22(22推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 Korea_Travel 看板 #1Ph0aF5O ] 作者: kgwangfshs (kgwangfshs) 看板: Korea_Travel 標題: [食記] 北韓食物紀錄時間: Sun Sep 3 21:52:12 2017 好讀網誌版: https://goo.gl/zJnDW9 餐廳名稱：北韓餐廳食物消費時間：106年8月地址：朝鮮全區域電話：N/A 營業時間：11:00–19:00 每人平均價位：未知 ============================ 文字評分版 ============================ 眾所皆知北韓缺糧食關於飢荒的新聞也不少一般將人民吃不飽跟北韓畫上等號因此相信大家一定很好奇在北韓旅遊時有什麼食物可以吃？份量夠嗎？跟南韓食物差別在哪裡？這篇就來揭開所有疑問 1. 牛奶冰: 4/10 領隊大哥推薦在羊角島飯店地下室購得有點像奶粉泡的牛奶下去製作吃得出粉味，而且味道有點淡重點是超級甜吃到最後會口渴 2. 雪糕: 5/10 打開來時我忍不住大笑內容物跟包裝圖片差超多不只全都被壓扁巧克力也不該在最外層根本在欺騙消費者我猜北韓應該沒有消基會申訴無門只能偷偷跟導遊抱怨總共有草莓跟巧克力口味我選擇巧克力口味白色部分是牛奶味道跟口感有點類似冰凍的奶油有種說不出的油膩感 3. 草莓汽水: 5/10 有人覺得像感冒糖漿有人覺得冰涼清甜不錯喝我個人則是保持中立並沒有非常難入口，但也沒有很好喝氣泡感幾乎是零就甜甜的講白話就是色素糖水 4. 大同江啤酒: 6/10 導遊表示使用大同江的水製作大同江是貫穿平壤市區的一條河流有母親河之稱但我看大同江水有點髒整個不知道應該如何回應味道喝起來偏淡氣泡感低但不苦澀連不喝酒的人都可以順口的喝 5. 餃子: 3/10 北韓餃子在我印象中是有名的之前在南韓旅遊時看過許多餃子店以來自北方為主打所以很期待這道菜實際吃到後有可能是不正宗吃到假貨味道沒有很合胃口餡料也不飽滿多汁吃了一顆而已 6. 綠豆煎餅: 3/10 我個人不是很愛沒有味道，似乎連鹽都沒加吃起來太油膩我看很多人吃不到一半都放棄 7. 醃紫蘇葉: 4/10 同南韓是一道小菜我覺得南北沒什麼太大差異鹹，就是鹹沒有第二種形容詞鹹到配飯吃還是覺得鹹辣倒是還好我個人對這種菜沒特別喜愛 8. 北韓年糕: 5/10 年糕是朝鮮民族傳統食物之一南北韓都看得見它的身影但口感卻意外的天差地遠當天吃到的比較像紮實饅頭的感覺一點都不Q彈帶些許甜味我覺得普普通通中規中矩 9. 紅豆粥: 6/10 南韓也有相同食物我之前在南韓吃到的比較像濃稠的紅豆年糕湯而這碗紅豆粥卻是米在裡頭一丁點甜味都沒有就像白粥，只是顏色是紅豆色剛吃會有點怪但越吃越覺得不錯 10. 冷面: 6/10 平壤冷面很有名許多遊客到北韓旅遊時都問導遊，會吃平壤冷面嗎？導遊都會尷尬的解釋冷面是婚宴食物所以問人家有冷麵吃嗎代表問人家什麼時候結婚的意思肉片醃蘿蔔片小黃瓜片水梨片以及半顆水煮蛋跟蒟蒻麵條一起放在冰高湯中伴著辣醬吃非常開胃消暑很好吃 11. 煎豆腐: 6/10 我猜應該是北韓家常菜因為很常看到它出現在餐桌上而且是道容易製作的料理豆腐本身沒什麼味道油煎香氣也不重主要是靠上面的辣醬在撐場配上泡菜也會變得很好吃是個能屈能伸的菜餚 12. 海棠花餐館鐵板燒: 7/10 金小胖也喜愛的鐵板燒當時來視察時，笑得合不攏嘴不斷跟廚師說一定要為人民做出好吃有營養的料理我想廚師心裡一定大翻白眼一般人最好是吃得起其中比較驚豔的是魚子醬蒸蛋從食材到呈現方式都不錯另外廚師也會耍一些小花招來取悅客人像是火焰燒肉或是心形炒飯整個吃下來氣氛是愉快的 13. 石鍋拌飯: 7/10 你沒看錯，北韓也吃石鍋拌飯是傳統食物之一南北差異處我覺得在配料南韓演化成許多不同口味的拌飯海鮮牛肉豬肉北韓卻是以簡單的泡菜雞蛋為主給遊客吃而多了肉絲調味上沒南韓豐富 14. 北韓泡菜: 8/10 種類很多蘿蔔，白菜，黃瓜跟南韓相比大同小異我個人是覺得味道比較淡一些微微的辣，偏酸當下覺得超級好吃有可能是因為北韓菜餚大多調味清淡泡菜有畫龍點睛功效 15. 開城銅碗風味餐: 8/10 據說在古早時代只有貴族才能享用但我想是因為食器的關係吧從筷子湯匙到大小碗酒杯全部都是銅製不然如此普通的食材說白點就是醃菜組合怎麼可能是貴族專有味道我個人覺得算是中上全部都很下飯典型的韓式小菜料理簡單好吃 16. 汽油烤蛤仔: 8/10 據說是北韓特產淋汽油在蛤仔上，直接用火燒可惜當天下雨只能吃水蒸蛤仔蛤仔一上桌，我有點嚇到不只是我，每個人都發出驚呼不是我們想像中的普通尺寸是巨型蛤仔而且還上好幾盤根本吃不完好浪費味道當然是不用說鮮美尤其是湯汁好喝 17. 韓式雜菜: 8/10 也就是炒粉絲兩邊都大多把它視為小菜配菜南韓味道比較重鹹鹹辣辣北韓風格則是清淡少油少調味料無辣醬我個人滿喜歡 18. 玉米湯: 10/10 非常濃稠根本就是玉米泥甚至可以稍微吃到玉米肉跟粉泡的就是不一樣味道很實在好喝到想跟服務人員要第二杯 19. 白米: 10/10 所有食物裡最令我驚豔的是米沒錯，就是白米每天都會見到的白米北韓白米是我目前看過最大顆的米粒據說是因為一年收成一次的關係大粒飽滿吃起來帶有淡淡的甜味可惜北韓人煮的飯偏濕黏我比較愛粒粒分明但還是非常好吃除了有記錄到的之外還有許多常見菜像是魚肉雞肉海鮮等但因為很普通就沒有特別紀錄 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 182.234.40.146 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Korea_Travel/M.1504446735.A.158.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: kgwangfshs (182.234.40.146), 09/03/2017 21:53:03 ※ 編輯: kgwangfshs (182.234.40.146), 09/03/2017 21:54:34

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ladyjanice

09/03 22:07, , 1^F

09/03 22:07, 1^F

食物不錯吃唷! 我八月初去的，情勢不像現在恐怖

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eejun1128

09/03 22:15, , 2^F

09/03 22:15, 2^F

感謝支持!

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pinkwl6