[食記] ｜台北永康街｜五味瓶法式小酒館
餐廳名稱：五味瓶
消費時間：2017/6
地址：106台北市大安區永康街61巷15號
電話：02- 2396- 6576
營業時間：1130-2130
平均每人價位：2000元
是否可刷卡：可
推薦菜色：炙燒海鮮市場
官網：
https://www.facebook.com/5cestlavie/
圖文版:
http://catmiyuki.pixnet.net/blog/post/5682641
五味瓶是我注意很久的餐廳了，每每走去鼎泰豐信義店都會經過，
說了好幾次要來吃，一晃就兩年過去了，
上個月經過，就走進問問看，沒想到生意超好，
而且似乎不限客人用餐時間的關係，店員也無法保證位子幾點能給我們，作罷，
趁著連休，突然想吃，電話問問看，有兩人的位子馬上就走來嚐嚐鮮了。
直接說我的感想，冷熱前菜與肉類主菜都很優秀，服務和用餐環境也讓人感覺很舒服，
紅酒等酒類飲料價錢實惠，就是最後的甜點舒芙蕾令我感到很可惜，
若不點這道甜點，可以堪稱完美的用餐。
價位的部分我個人覺得是中價位以上，後來去網路上搜尋，
發現很多評價是給予「平價」，總和食材,味道,用餐環境和服務，
我認為這價錢相當合理美味的法式酒館。
以下是我點的餐點：
＊礦泉水 NT130
＊熱前菜「炙燒市場海鮮」干貝大顆，小卷新鮮甜美 NT380
＊熱前菜「魚下巴」是今天的特別前菜，肉質很嫩很甜 NT380
＊主菜「美國肋眼」NT1080 細緻的口感和油花，是我喜歡的口感，
正巧外面就停了美芙的貨車，正在進貨
＊主菜「澳洲和牛」NT1280 （哪塊部位忘了XD）第一口肉汁很多有點奶香，
肉質較有口感
＊西班牙單杯紅酒 NT200。這杯酒的價錢親切地另我吃驚了一下，
不過當時加點這杯時，詢問了店員有沒有「推薦」搭配主菜的紅酒，
可愛的店員只詢問了我要單杯還是一小瓶，之後沒有介紹的直接上了這杯，
因為他的行為實在太可愛了，加上這杯酒的色澤紋路看起來是我要的，
我也沒多說什麼的把他收下了。這杯清淡沒有太多個性的紅酒，
搭上肋眼，剛好中和了油膩感，很剛好的餐酒。
＊舒芙蕾NT320，製作時間需要費時20分鐘以上，這道肯定是主廚用心的作品，
但實在不合我胃口，我心目中的舒芙蕾要有適當的蛋奶香及適當的蛋白結構，
入到口中會有蛋飄香,用舌尖就能化掉的綿密口感，
但五味瓶的舒芙蕾是完全顛覆我的認知的＠＠我心目中的口感和香味都沒有
對我而言，一家完美的餐廳，最後要能端出能讓客人感到甜蜜幸福的甜點，
讓客人覺得有Happy Ending，只可惜在這裡並沒有找到，
在一切都很流暢的過程中，最後少了這麼一道甜點，對我而言真是很可惜，
不過老公他就無所謂，因為不吃甜點就沒有這問題了，
所以說下次來我會多點一杯酒不再點餐後甜點了吧
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