[食記] ［台南中西區］沐草廚房～饒舌歌手懂伯開
餐廳名稱：沐草廚房
消費時間：2017/8月
地址：台南市開山路122巷8號(馬公廟旁邊巷子進來就看到了)
電話：06-2208835
營業時間：10:00~14:30,17:30~20:00
每人平均價位：200～250
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：楓糖紙包雞
官網：https://www.facebook.com/%E6%B2%90%E8%8D%89%E5%BB%9A%E6%88%BF-6661649
03554992/
圖文好讀版：
http://pomon03050316.pixnet.net/blog/post/325311943
文字敘述版：
昨天跟國小同學阿傑還有他女友羊羊來吃飯,(我每次都當他們的電燈泡)
認識我的朋友都知道其實我騎車很不愛騎大路,所以都蹭小巷,上禮拜有一天騎到開山路的
馬公廟,想說走他旁邊的小巷子,順便看看能不能挖到什麼隱藏版的小店,沒想到就立馬發
現之前在新美街很紅的兩眼一起文具店,接著忽然看到一個木板上標著沐草廚房,所以停下
來探了探頭,裡面給人的第一印象非常好,然後昨天就找了他們兩個來吃飯了~~~
喜歡他們外面的份圍,是以綠意為主體,讓人眼睛的舒適度在第一印象中是輕鬆自在的~
再來看到旁邊有個很可愛的雲朵在上面,我們如果人在下面拍照,一定很可愛
旁邊還有很多小玩具小裝飾,有近幾年很夯的小小兵.還有偉士牌,原來老闆娘外表年輕,內
心更有著一顆童貞的心,這就是我爸常跟我說的,人在長大但還是要保有一顆年輕的心,莫
忘初衷不忘本,這樣才有意義
另一旁還有店家的手寫菜單,畫的好可愛,我就是看到這個被吸引進來的
走進餐廳裡,首先歡迎光臨的是老闆懂伯跟老闆娘小伶,是的~~~沒錯!就是我們所熟悉人人
有功練的嘻哈饒舌歌手*懂伯*,他跟老婆小伶一起開了間夢想中的餐廳!
他們有說到,因為他們喜歡吃.然後也愛做菜,
有的時候回家小伶就是下下廚,而每次的料理都會有所變化,都讓懂伯有驚豔的感覺,所以
他都稱老婆的料理為幸福的喜悅,而他們也希望可以讓更多人品嘗到他們眼裡的幸福,所以
開了這間沐草廚房,當然他們也想打破饒舌歌手跟餐廳不對等的觀念,到底餐廳裡有著什麼
樣厲害的食物,讓我們接著看下去吧~~~
好喜歡各個角落裡的巧思,有風景畫,譜出餐廳裡綠意的詩篇,而可愛小小兵,帶出餐廳裡的
活躍,還有擺於桌邊的夢幻花藝,陶冶了每一處的寂靜
店家還有特製抱枕也太可愛了~
再來就是準備進入餐點的部份了,聽說每一道都是小伶的拿手料理哦
還會不定時的更新主廚特餐哦~~~看小伶的心情,今天心情好做這個,明天心情很好煮那個,
後天心情大好來那個,跟著感覺走,但是重點一定都是好吃的啦~
ꀊ楓糖紙包雞
首先上菜的是店裡的招牌楓糖紙包雞,聽懂伯說,他們的雞腿找了好久才找到現在這個供應
商,雞肉肥厚,比一個女生的臉還要大,可以看到雞腿上方還擺放著番茄跟蘋果,咬了一口,
有股非常濃郁的奶香竄出,佐著淡淡的楓糖香氣,
還有果香微微的回甘,搭配著厚實彈牙的雞腿肉,也太完美,一道紙包雞可以品茗到這麼多
層次的味道,不愧是招牌!
小伶說因為紙包雞原本設定都是要現烤二十分鐘,可是這家的雞腿肉真的很厚,所以有的時
候都還需要再多烤個二到三分鐘,如果想吃的朋友千萬記得要先打電話預約,不然來還要等
一下哦~~~
ꀊ雞腿排地瓜燉飯
再來也是他們招牌之一的雞腿排地瓜燉飯,
然後首先我想要大推的是上面那道百香果沙拉,是用新鮮的百香果下去調配而成,所以吃起
來不會讓你有酸澀的膩感,反而是清甜的口味,然後在裡頭還可以吃到蛋,沾著蘋果跟柳橙
更加甜蜜,不過說真的,單吃就很厲害了!
另外還有紅蘿蔔濃湯,因為經過熬煮,所以紅蘿蔔味道變得很溫,但還是可以喝到那淡淡的
甜味,跟非常濃稠的湯頭,可以淋在白飯上,根本絕配
地瓜燉飯,店家是用黃心地瓜下去燉煮,還可以看到飯上頭有切片的紫心地瓜,挖了一口帶
牽絲感覺,嘗了一口.奶香首當其衝率征服了我舌尖上的小宇宙,還有地瓜的甜味,搭配著米
飯濕潤的口感,說這是一碗華麗的美味也不為過
義大利香煎雞腿排,外皮煎的恰恰,鹹香肉質Q彈肉感,再加上義大利香料的調味,好吃~~~
一口燉飯一塊雞肉,Perfect組合啊~~~
ꀊ香煎豬排
主廚特餐香煎豬排,這道我們點了麵包當主食,
麵包體軟嫩,在表層抹上明太子,鹹鹹口感帶出淡淡的海味~而豬排嫩中帶點筋,非常有咬勁
,
以醬油下去提味,再搭配洋蔥的甜味,偷偷告訴大家,我還另外點了一碗飯,因為真的是很下
飯的一道料理~
ꀊ水果茶
其實我是個蠻不喜歡喝水果茶的人,因為有的水果茶喝起來很澀又酸所以我很恐懼!可是小
伶在介紹飲品的時候,第一個大推的就是水果茶,她誠懇的眼神打動了我,所以就點來喝喝
看,
上桌後先慢慢地吸了一口,清香入喉.帶著果香的甘甜,完全沒有酸澀感,還可以吃到裡頭紮
實的果肉,真的有讓我驚艷的感覺,這個真的大推~~~小伶說這水果茶是直接跟橡實堤岸進
貨的,
因為老闆是懂伯的國小同學,加上他們的水果醬料很實在,怪不得這麼厲害~~~
ꀊ阿薩姆奶茶
他們的阿薩姆奶茶,喝得出濃厚的茶韻,不會太甜,喝完後有著順順的回甘,這也是店家招牌
飲料哦~
ꀊ手工奶烙
這奶烙原本以為是一般的牛奶口味,沒想到嘗了一匙後,香蕉的氣味衝了出來,而入口即化
的滑順,讓喜歡甜食的我大大滿足,小伶說他們很隨興,看買到什麼水果,就做什麼奶烙,說
不定下次會有芒果啊.火龍果啊.荔枝.甘蔗.芭樂之類的,不好意思~~~我失態了!完全是私
心想吃,總而言之...連奶烙都是不成本用水果下去製作,
可見他們是真的很認真看待每一道料理,真的很用心啊~~~
這天跟阿傑還有羊羊去,因為他們兩個很愛饒舌,都會關注饒舌的消息,連去KTV也都是唱饒
舌,他們都說我都唱~帥X分手.告白X球,要我學一些饒舌歌曲,明明我唱的歌都很好聽也很
夯好嗎~~~
所以他們兩個一進去就認出了懂伯,而他們在等餐的同時就跟他拍照,看照片她完全就是個
迷妹,後來我們也跟懂伯還有小伶聊開了,這也是為什麼我會知道他們店裡跟食物的資訊,
因為他們太好相處,來這裡他們就像朋友一樣,跟你聊天歡迎你,喜歡饒舌的也可以跟懂伯
聊音樂哦,你會Free Style嗎??
你們可以這樣問他哦~~~哈哈哈~~~總而言之!
他們的料理,讓我們吃得很開心,在每一道料理中都會帶入水果等新鮮食材,我想這也是他
們取名為沐草廚房的原因吧~~~
記得~~~如果想吃紙包雞記得提早預約哦~
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