[食記] 員林官東燒肉
餐廳名稱：
消費時間：2017年/8月
地址：彰化縣埔心鄉員林大道七段318號
電話：0905-720-111
營業時間：1100-1300，1700-2230
每人平均價位：700左右
有無包廂：有
圖文食記：http://a0952917737.pixnet.net/blog/post/177509814
累了一段時間終於可以好好休假
開車從中部出發
考慮到底要吃什麼餐廳來犒賞自己
突然想起員林開了一間燒肉，起初是被建築物吸引
決定了這家"官東燒肉"
地址:彰化縣埔心鄉員林大道七段318號
電話:0905-720-111
營業時間:1100-1300，1700-2230
其實開車抵達目的地時我一直想找招牌確定一下我是否找對家!!!因為招牌真的很不明顯
也不太確定這是否是複合式商場，今天終於知道這整棟都是官東燒肉~霸氣阿
需要詳細目錄的看倌請看相簿~
今天我對自己好一點，點了"一人極上的套餐"
店家一開始會讓顧客自己調配自己的醬料，我請帥哥店員幫我調配，自己再加上大量青蔥(我愛蔥的香味)
還會提供店家自己醃製的蘿蔔，他們家的蘿蔔稍微強烈的酸氣讓我的味覺都醒了，也餓了，我很愛他們家的蘿蔔，還跟帥哥多要了一些
開始店家都會把食材擺在顧客面前，看似東西不多，我吃完其實還滿飽的
幫我服務的帥哥店員 VS 比目魚握壽司佐海膽!!!(我改了店家的食材名稱)
我個人超愛比目魚握壽司阿!入口即化的口感，濃濃魚油的香氣在嘴裡爆開
接著海膽的鮮甜慢慢在嘴裡跑出來，這就是幸福啊!!!!
照燒薄片牛 "蓋" 香米飯佐溫泉蛋
照燒醬甜甜鹹鹹的味道搭上Q嫩的牛肉，食欲大解放
當溫泉蛋黃流出來的那一刻，我就秒殺了這一碗飯
想起來又想吃一碗啊~
忘了介紹一下這碗飯，店家是用日本神電鍋煮的，相信家裡有的人都知道那個電鍋煮飯超威的啦~
松露杏包菇，杏包菇本就有菇類擁有的香氣，但松露更有自己特有的穿透氣息
兩者產生了很棒的共鳴，讓處於飢餓的我更清楚品嘗到兩個的融合變化
最後杏包菇滿滿的水份撫平了雀躍的味蕾
飛魚卵香腸，酥脆的外衣與波滋波滋的飛魚卵，這就是品嘗魚卵最期待的
本來想說是香腸，那應該是豬肉吧!!!沒想到是用花枝漿取代豬肉
讓海味依舊是海味，還可以吃到花枝本人，多了QQ的口感
我真的吃到店家滿滿的用心
鵝肝干貝燒，一直對不到焦距，因為鵝肝太油亮了!!!!!!
干貝的鮮甜，鵝肝的綿細濃郁口感大家都知道
沒想到兩者搭起來，根本就好朋友阿!!!!
骰子牛小排，Q彈口感與牛小排的甜味，因為常吃到，沒有特別的驚艷
櫻桃鴨胸，沒在菜單上!!!可能是帥哥店員偷加的吧~
我超愛鴨胸啊!最怕吃到毫無油脂的乾鴨胸~看倌你看就知道品質很棒吧
滿滿的鴨油帶出鴨胸的香嫩
深海圓鱈魚，店家在燒烤的過程其實都有注意出菜的順序
吃完較為油膩的鴨胸後就上這道解膩的圓鱈
魚肉表皮烤的酥酥脆脆的，帶點口感的圓鱈好滿足
明太子手羽先，一開始以為是翅包飯，心裡想說那個不就是夜市夜市的東西嗎?
當店員端上桌時告訴我明太子XXX，後面沒注意聽
我的焦點是裡面是明太子嗎???就請店員幫我剪開手羽(雞翅)
天啊!!!!滿滿明太子，讓我又再度感受到店家的用心
香酥的雞翅配上明太子的香氣與口感
果然不是那種包飯的翅膀可以比較的，呵呵呵
帝王蟹魚翅煲，一間燒烤店端出港式料理
這一口羹湯喝下去，我問店家這湯頭熬多久?
店家表示差不多四個鐘頭，果然跟我預期的差不多
滿滿海鮮的大海味鋪天蓋地而來啊
有帝王蟹+蝦子+魚翅(真的是魚翅啊)
湯頭的鹹度剛剛好，是我喜歡吃的鹹度
這店家我給很高的評價
因為他讓燒烤不在只是燒烤，減少了單純燒烤的單一不變化
我真的覺得店家很用心在每一個細節
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