[食記] 澳門 榮記荳腐麵食 黃枝記 恆友魚蛋 檸檬車露
2017.FEB
圖文網誌版:
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澳門一日遊，可塞下的食店並不多，除了早餐在南屏雅敘吃了美味的雞蛋烤土司之外，
我們午餐與點心吃的店家多半集中在議事亭前地周圍，
連續吃了點心、正餐、甜點，整體來說，我們一致認為澳門的美食比起香港差了一截，
但也有非常大的可能是我們找的店家不夠好吃，
好比晚餐的「船屋葡國菜」已是朋友推薦覺得不錯的葡國菜了，
我們還是覺得美味程度一般般。
這篇簡單記錄我們在議事亭前地吃的幾家小吃類餐廳，
有美味的黃枝記粥麵、恆友魚蛋，非常不喜歡的檸檬車露與還不錯的榮記荳腐麵食。
大砲台下來以後，從長樓斜巷下切到果欄街，一轉頭，榮記荳腐麵食就在轉角處。
這裏最有名的莫過於荳腐花兒，同時也有麵食，
不過我們前面已經吃過早餐，單純想喝碗豆花。
選項多多，我們原本只是想來碗荳腐花兒，
被店中的大嬸聲聲勸誘「吃吃看我們的鹹荳腐吧！你們幾個人分著嚐嚐味道就好」，
腦波弱的我們還是加點了份荳腐。
這豆腐與豆花皆是細軟又嫩的口感，與一般吃到的相差頗大。
先說荳腐花兒吧！這豆花不若平常吃到的有彈性，是水分極多極多型的，
真要比較起來，更像中華豆花那樣的口感。
我個人是非常喜歡這種幾乎從齒縫就會滑過去的口感，但另一半就沒那麼喜歡，
鹹的豆腐卻因此少了些豆味兒，我還是覺得甜的好吃一些。
繼續往議事亭前地的方向走，整條路上的彩繪都滿有趣的，
澳門的地勢也是忽高忽低，在城市中間不少小小的丘陵，也造就樓梯、坡道多的景象。
議事亭前地的黃枝記粥麵，人潮洶湧。
我們擠到前方去拿了張號碼牌候位，便先到恆友魚蛋吃點小吃，大夥兒分食一兩碗。
咖哩味香濃厚、有一大球的麵筋是我的心頭好，後悔點了太少，
蘿蔔、豬內臟也都好吃，結果阿姨太忙，忘了幫我們放魚蛋。
排了近一個小時的隊，就為了這碗蝦籽撈麵。
這蝦籽撈麵完全合我的胃口，乾麵不太好拌開，但蝦籽味香濃略帶辣度，
撈麵的口感細彈鹼味不會太重，太乾燥的時候淋上一些他附上的高湯，非常美味。
而另一半多點的鮮蝦雲吞湯，雲吞大顆，裡頭的蝦子也非常大尾又彈牙，
一口湯、一口撈麵，滿足！
檸檬車露是我們此行吃到最大的地雷，完全無法感受到好吃在哪裡？
跟另一半合吃一隻，我只勉強把巧克力口味挖完，另一半沒吃完就扔了。
對我們來說，就是跟吃到飽的火鍋店，沒有品牌的冰淇淋吃起來差不多的東西，
絕對不推薦朋友去吃。
簡單綜合一下幾家小食店的心得：
。榮記荳腐麵食凍荳腐花好吃我喜歡
。黃枝記粥麵蝦籽撈麵與雲吞湯都好吃
。恆友魚蛋愛吃什麼夾什麼，我最愛大顆的麵筋球
。檸檬車露大地雷
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