[食記] 台北中山-老字號鰻魚飯-京都屋
消費時間：2017年/06月
地址:台北市中山區天津街41號
電話:02-2541-9803
營業時間:11:30~14:30, 17:30~22:00
超直白圖文版網誌
https://goo.gl/8VjckX
以下文字摘錄版
之前去排隊吃肥前屋然後一直被台北本地人罵
說京都屋明明好吃很多
再加上之前去肥前屋要排很久又要併桌感覺在打仗
就在今天決定來試試看京都屋的鰻魚飯
今天用餐的時間已經逼近晚上八點
經過肥前屋的時候還是看到有人在排隊
京都屋則是詢問後就知道有空位
(雖然是在地下室)
在這之後是半開放式廚房
從門口可以看到師傅用心烤鰻魚的樣子
也可以看到廚房在組裝食物的過程
師傅是一口氣烤好蠻多鰻魚的
這時心中的疑問就會是我的鰻魚是點完後現烤的?還是已經烤好放那的?
(依照觀察看起來後者的可能性比較大)
用餐比較特別的部分如上圖
有點不懂外帶消費也要加錢的原因是如何?
但今天在店內吃加上後面服務的感覺
覺得至少10%服務費是被收得心甘情願啦!
一開始會上小菜, 熱茶和做基本的菜單介紹
光鰻魚飯就有非常多種選擇
想吃多樣的話可以選擇御膳系列
只想吃鰻魚飯請選擇鰻重(有份量之分的大或是小)
想要有多變化的話可以點錦系鰻重(其中加上蛋絲)
比較特別的還有用蒸的鰻蒸籠
夢幻鰻丼則是會再加上海苔的(而不是超頂級鰻魚的意思)
如果有不懂的就開口問吧!這的服務人員態度有點兩極
大媽型的會比較不愛多說話
但似乎是找到後代老闆的年輕男子服務生, 態度就超好也說明仔細
但其實可以看到醬汁並不是淋得非常多
如果想要更多的話可以事先說明
飯有點濕軟,配上醬汁就會感覺更加明顯, 再乾一點應該會比較好
鰻魚沒話說, 是鰻柔嫩的了
醬汁較偏鹹, 也許也是這樣才沒澆太多吧!
結論來說:
用餐環境舒適就算併桌也是有小隔板
物有所值, 但這得消費本來就比較高
日文溝通當然不是問題, 但要問問題感覺鄰家小哥的態度較好
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