[食記] 高雄 福相麻辣香鍋，乾式麻辣鍋~~~
餐廳名稱：福相麻辣香鍋
消費時間：2017年/6月
地址：高雄市三民區大順二路242之3號
電話：07 385-2499
營業時間：16:30-00:00
每人平均價位：250~400
推薦菜色：菊花肉.肥腸.雞心.鴨血
http://kaohsiungtoeat.pixnet.net/blog/post/217400154
福相麻辣香鍋 進軍高雄了!!
之前在外縣市很有名
台北.桃園.新北.台南都有分店
友人傳給我看，發現試營運期間有5折
那當然要去吃看看啊~
說來有點弔詭
這個優惠期間為:
5折─6/26-6/28
6折─6/29-7/1
7折─7/2-7/4
8折─7/5-7/7
9折─7/8-7/10
但在6/26之前，他們已經有跑8折活動了
也就是晚吃的人反而還比較優惠~~
我當時因為對這品牌不熟，也沒放在心上
所以沒第一時間去
福相麻辣香鍋是麻辣乾鍋的形式
與一般麻辣鍋不一樣
我本人也是第一次吃~~還滿新鮮的
首先配料自己夾取
食材分成60.90.120元區，拿牌子就可以
這邊主要是肉品
另外有套餐菜單，但是當天沒看到
有去的人可以詢問看看
秤重區 100克45元
秤重區 100克30元
基本的泡麵.粉絲.老油條.豆皮
哈哈哈，秤重區沒有拿很多~~~
怕超出預算，且我主力比較想放在肉品
這邊總共44元
有老油條，一把小白菜，香菇2朵，米血一塊
秤重好處在也可以夾1.2塊，
不一定要夾很多，可以品嚐到多一點的種類
食材選好就排隊結帳了，
辣度可以選擇
由左而右，越右邊辣度越猛
我選了第三級爽口辣，
覺得不麻也不辣耶
有聽說高雄的沒有台南那麼辣，
我還是覺得辣度要重一點比較好吃
可能我們選錯~~~~><
值得注意是
食材未滿250的話，會酌收70元鍋底費
(所謂的鍋底便是指他翻炒過程的工本費)
原價704，打完5折變352~~~
要一次點好喔，不能半途加點
豚骨湯，免費喝到飽，好喝喔
續了好幾回
還有檸檬水喔!!
白飯也是免費，吃起來還OK
可能剛開幕，多少有點忙亂
等候時間有點久
印象中大概等了30分~1小時才上桌
將所有食材加入芝麻.香菜.燈籠椒.辣椒等香料翻炒而成
店員詢問需要拍照嗎?
拍完照後開始大力翻炒~~~
炒完便會把鍋子墊高，比較不會大量吸收湯汁
可能擔心太鹹?
香氣其實還好，
原以為一掀鍋會聞到撲鼻而來的香味= =
老油條硬脆，可是我愛吸湯汁後軟一點的口感~~
調味不會很鹹，
比較適合台灣人口味吧
推薦菊花肉.肥腸.雞心.鴨血
牛小排與松阪豬覺得澀了點
(好像不太算松阪XDD)
雞心原價一份60有10幾顆吧滿超值的~~
可惜因為選的辣度不明顯，
我覺得吃起來像不錯吃的滷味XD
建議辣度還是選高一點吧!!!!!
反正太辣可以喝檸檬水解辣
(牛小排)
鴨血與米血糕
鴨血很嫩喔，滿美味的
左-松阪豬
右-菊花肉
(肥腸)
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