[食記] 台南｜國華街肉燥飯 就是要配虱目魚肚湯
餐廳名稱：國華街肉燥飯
消費時間：2017年/6月
地址：台南市中西區民族路三段104號
電話：06-2225775
營業時間：07:00-14:00
詳細圖文網誌版：http://foodieteller.com/kuohau-street-rice/
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噢！國華街肉燥飯！
我最心心念念的台南肉燥飯！
還要配上一晚虱目魚肚湯才是完整一套！
之前去國華街裡面沒看到他的身影，
嚇了一大跳，幸好只是搬出來外面
好加在還吃得到！！
國華街肉燥飯從一級戰區國華街裡面
搬出來在民族路阿江炒鱔魚的對面
非常醒目的紅色招牌帶有復古味道
搬過來這邊之後整個用餐空間變大多了
就連準備台也是感覺比較寬敞
但是該有的還是不會少！
滷蛋、貢丸、油豆腐、魚鬆、
荷包蛋、白菜滷等等
記得以前好像沒有菜單
現在有了菜單後就先找位置坐就行了
現在的用餐空間還有冷氣
跟以前的比起來整個超棒！
不一會而，菜都送滿桌啦
上一次吃可是去法國之前呢！
整個很懷念這一味呀！
魚鬆飯(小)$25
魚鬆飯也常常虱目魚店裡的固定班底
像是府前路上的山記魚仔店也有魚鬆飯
但其實我覺得魚鬆因為很細緻
所以吃起來不像肉鬆一樣有強烈的香味
肉燥飯 $25
特愛吃肉燥飯的菌菌每次來都點大碗！
因為他說要吃就要吃大碗的才過癮！
他們的肉燥飯一旁都會附一點薑片
配著肉燥飯一起吃也很搭
滷豬腸$20、滷蛋$10、荷包蛋$10
本來還有一份白菜滷，
可惜賣完了就沒吃到了QQ
這也是波妮每次必點的配菜！
肥腸魯的軟嫩又香鹹！超愛！
虱目魚肚湯 $90
每次從碗裡面撈出一大塊魚肚
波妮就會就開心的不要不要的
肥肥嫩嫩白白外皮的虱目魚肚
這怎麼忍心讓人不吃掉～
剛剛看過側身，
來，我們平躺過來看全身
你有看到中間那部分白白的油脂嗎？
那就是最精華的虱目魚肚油！
這間的虱目魚湯比較濁跟濃郁
不像開元路紅燒土魠的那種清湯路線
但也是有魚湯的清甜在裡頭
虱目魚肉湯 $70
如果怕魚肚肥肥的人
就蠻推薦點虱目魚肉粥的
因為裡面除了虱目魚肉外，
其實還有飽滿的蚵仔，
價位比魚肚便宜又能吃到兩種口味！
食話實說
其實每家肉燥飯都有各自的粉絲
像波妮就很愛國花街肉燥飯
但有些人卻熱愛阿和肉燥飯，
但就真的見仁見智。
但是如果單看虱目魚肚的話，
我心中的第一名還是開元紅燒土魠的！
但如果是肉燥飯的話，噢！國華街獲勝！
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07/06 06:28, , 1F
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