Fw: [食記] 醬油系拉麵--金久右衛門 大阪道頓堀店
店 名：金久右衛門 道頓堀店
地 址：大阪市中央区道頓堀１－４－１７
營業時間：1100-0800(+1，週五~日、節日前，24小時
休 日：無
推薦食物：各式醬油拉麵
最低消費：
官 網：http://king-emon.jp/
網誌好讀版：
https://flightenjoy.blogspot.tw/2017/07/31-kinguemon-dotonbori-osaka.html
ptt文字版：
搭紅眼航班關係，白天走完行程、用完餐後，就閃進道頓堀附近的燦路都飯店休息片刻，
睡了4~5個小時後，再前往道頓堀覓食。是說，第一次到道頓堀，即便過了用餐時間，不
少拉麵店門口，仍排了等待用餐的人，尤其是一蘭拉麵。
在「千日前商店街」時，恰好經過金久右衛門（きんぐえもん），看著醬油系拉麵很對我
的胃，排隊人潮又少，且又是得獎又是連續3年No.1受賞的提示，就決定來這吃下抵日的
第一碗拉麵，想必應該不會踩雷。
在日本知名美食評論網-食べログ，曾於2009年至2011年獲評大阪最好拉麵（大阪ベスト
ラーメン）第1名。
如同其它拉麵店，要先在自助販賣機購票。
走進麵店，最吸引我的就是一堆名人的簽名，可惜我都不認識XD
榮獲2013年亞洲必吃食店大獎。
用餐環境還算寬敞。
這次坐吧台，可以觀看師傅的煮麵藝術，我超愛！
各式調味料一應俱全，還有無料蒜頭可食用。
金久右衛門有推出調理包可回家煮，但是通常味道很難跟現吃的一樣。
先上場的是燒肉丼飯。
角切的燒肉，吃起來很口感，且肥瘦有度，調味適中不會過度甜、鹹，但是泡菜就有點鹹
了。
特別一提，白米飯很Q，再淋上一點醬汁，即便沒有燒肉，我也覺得很OK。
拉麵部分，可以選擇粗麵或細麵，但我實在是忘了我點什麼口味，所以按湯碗及湯色，來
對照販賣機的圖片。
白碗及醬油色澤湯頭，應該是3號黑醬油拉麵。它的湯頭有股醬油香味，我覺得稍鹹但很
好喝，而且清爽不油膩。碗內的叉燒因為是切片，口感自然沒有上面那碗好。
細麵，口感稍硬，但就是拉麵店該有的好吃。
這碗應該就是大阪ブラック（Osaka Black）拉麵，編號4號。
比照上一碗，這碗就鹹了不少，剛入口時有點苦味（不曉得是不是我的問題？），但入喉
後卻帶點甘醇的感覺，口味也重了不少。
這碗搭配的是太（粗）麵，吃起來很有咬勁，邊咀嚼邊搭配湯頭，整碗麵吃完後，湯也瞬
間喝了不少（我很擔心我的腎...）
特別要說，他們家的溏心蛋...熟度掌握精準，而且蛋香味很足，又很大顆。
同場加映：
道頓堀太左衛門橋（たざえもんばし）旁的元祖大阪章魚燒 あっちち本舗，白天經過就
已經大排長龍，恰好用餐當日晚上11點沒什麼人排隊，立馬買一盒嚐鮮。
工作人員快手翻動著章魚燒，即便稍早在金久右衛門吃的很飽，突然間，胃又留了一點空
間，好讓我塞進這幾粒小丸子XD
剛到手的章魚燒，散發出麵粉焦香味，再配上青蔥及嫩紅薑，真的很惑誘。
爆漿的章魚燒，吃到嘴裡幹在心裡，因為真的非常燙...一不注意就燙到舌頭...無論是外
皮或是內餡形式，與台灣有天壤之別，吃起來就像是宜蘭糕渣。
交通指引：
金久右衛門靠近千日前商店街與道頓堀交接處，過了旁邊的太左衛門橋，就會在橋邊看到
章魚燒 あっちち本舗。若以一蘭拉麵為標的，章魚燒 あっちち本舗在一蘭拉麵道頓堀店
本館；金久右衛門則是在一蘭拉麵道頓堀店別館，別館的特色，可選擇傳統個人座或是多
人一桌的屋台。
後記：
到道頓崛逛街，其實沒有做太多功課要吃什麼，打算且走且吃看看。無意間發現的金久右
衛門，不但人氣高，價格也在￥800~￥900之間，拉麵或是飯，各有特色也都很美味，份
量也不少，可謂是高CP值的一餐。不過也很可惜，事後調查，原來編號1的金醬油拉麵，
不但是高人氣也是「初新者」的入門款，若有機會，一定會再回來嚐嚐這美味的滋味。
營業時間：1100-0800（+1），每周五至日及節慶日前，24小時營業。
取材時間：2016.12
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臉皮厚一點 日子就好過一點
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07/06 11:10, , 1F
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