[食記] Bagel Bagel Cafe Bar
餐廳名稱：Bagel Bagel Cafe Bar
消費時間：106年/6月
地址：台北市南京東路二段125號B1
電話：02 2517 8299
營業時間：12:00-15:00 18:00-22:00
每人平均價位：250~600
有無包廂：有
推薦菜色：野米藜麥沙拉
網誌圖文版：http://bit.ly/2stJsCR
「Bagel Bagel Cafe Bar」新餐廳試營運
所以決定跟朋友一起去吃看看
位置是在捷運松江南京站附近的號子青旅(B1)旁邊
--------------------------------------------
隱身在旅館旁的密室平價餐廳 Bagel Bagel Cafe Bar
為什麼說是密室呢？其實不是因為它不好找，而是裡面的空間以及風格都十分有趣特別！
一進入就看到左邊有咖啡吧台以及調酒吧台，把咖啡跟調酒分開地方處理，可見這家餐廳
不只要求好基本餐點，更顯得對飲品的重視！回到空間的部分，除了我們一進門看到的空
間外，聽店員說才知道原來他們還有非常隱密的包廂可以使用！
另外餐廳位置就在松江南京捷運站出口附近，實在好方便呢！
Bagel Bagel Cafe 是在六月初開始試營運，在門口等姐妹過來時還聽到路人說這家不錯
呢！目前試營運的餐點也提供不少，包含商業午餐（套餐）還有晚餐時段單點的餐點。商
業午餐還可以加購升級成套餐的組合，可以參考下面的照片。不過之後試營運的菜單似乎
會有改變，屆時就要以店家更新的菜單為主囉～
第一道沙拉是野米藜麥沙拉 $288
光是擺盤的樣子就讓我胃口大開
其實之前曾經在Home Hotel一樓的義大利餐廳吃過藜麥
當時就非常喜歡這個穀物的口感及味道
這道藜麥沙拉就更直接、更單純了！
其中使用了丁香來當個香氣的引子
口中的藜麥粒粒都讓口感非常豐富有趣
搭配上微酸的醬汁，整體清爽又開胃的一道菜
第二道紅酒牛肉燉飯 $288 (商業午餐）
這道紅酒牛肉燉飯無過多調味，米飯中帶有紅酒的酒香
燉牛肉則是給得非常大氣，且燉煮的軟嫩中帶著嚼勁
以商業午餐288元的價位來說，是相當有誠意的一道菜
第三道法國白啤酒燉豬梅花 $248 （商業午餐）
使用法國1664白啤酒下去燉煮
吃了兩道酒入菜的料理，大概瞭解主廚是非常喜歡用酒料理
且他會刻意不煮太久，去保留更多酒的氣味
不過這道菜稍嫌可惜，可能是因為選用較瘦的梅花肉，因此口感上就比較乾
如果選用五花肉或是帶比較多油脂的部位來料理，也許會更好
第四道海鮮青醬細扁義大利麵 $228（商業午餐）/ $328（晚餐）
聽店員推薦，主廚擅長製作青醬，所以我們決定試試看
青醬的香氣非常棒，一上桌我們就被這道菜吸引
義大利麵的口感則是有調整過的，為了迎合台灣人的習慣
麵條的軟硬度是比義大利人的口感較軟一些
不過因為我個人喜歡的是比較硬的口感
如果跟我一樣喜歡較硬口感，也許下次點餐時可以先提醒店員囉
最後一道，我們用來搭配啤酒的手工香腸盤 $368
這拼盤裡面包含了洋蔥口味的香腸、墨西哥辣醬香腸及店家自製培根
加入洋蔥調味的香腸香氣很迷人，口味也挺討喜的
而墨西哥辣醬口味的香腸，則是口感上比較散，雖然紅通通的但辣度不會很高
連我這種不吃辣的人都可以接受，我想一般民眾也都是可以接受的唷
另外是店家自製的培根，口味偏鹹，不過主廚刻意煎的稍微焦黃
讓肉的表面帶有點焦糖化的效果
透過焦糖化來平衡那個鹹味
是一道蠻適合搭配啤酒的下酒菜
阿！對了，店裡的侍酒師有教我們一個專業的倒啤酒方式
基本上就是先用杯子倒扣倒啤酒杯口再將啤酒跟杯子一起翻轉
最後再將啤酒罐慢慢往上拉！就會有一杯完美啤酒泡泡的啤酒囉～
不過切記！！！杯子要選對容量阿，不然就糗了
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 103.226.214.33
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1498817916.A.8D0.html