[廣宣] 台中優質餐廳藍塩 Blue Salt
店名：藍塩 Blue Salt
地址：台中市大里區中興路二段442號
電話：(04) 2483-1382
試吃日期：2017/05
好讀圖文網誌版:http://sanahayama05100.pixnet.net/blog/post/216519191
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凱倫是正港台中人，
因為工作的關係，
只有放假的時候才能回家，
常常因為無法時時刻刻品嚐台中道地小吃感到扼腕～
這回收到愛評體驗團邀約，
距離住家不遠處竟多了間義式料理餐廳，
二話不多說馬上接受，
沒想到無意中又發掘一間優質小店呢！
餐廳門口看起來店面不大，
採用透明玻璃延伸視野，
暖色調木頭的大門搭配灰白格子地板，
簡單有質感。
門口小小的看板寫著今日特價商品來招攬客人，
還沒入門就可以感受到經營者的用心。
看板的背面還有限定活動，
打卡拍照送洋芋片，
當月壽星還送炸物拼盤，
怎麼想都很划算～
店面小小一間，
菜單倒是琳瑯滿目，
提供義大利麵、燉飯、披薩、小點及單點飲料
餐廳內一景
牆壁上有不少俏皮壁貼和美麗畫作，
桌與桌之間不會過於靠近，
讓用餐的客人保有一點私人的空間。
唯一的沙發區，
想必應該是餐廳裡最受歡迎的一角，
不過椅子跟桌子的落差，用餐可能就略感不便，
凱倫和凱倫媽只有拍拍照過個癮～
小本經營的理念，
採半自助式，
入座填好菜單後請自行拿到櫃台點餐結帳唷！
茶水醬料紙巾也是自取，
擺放井然有序。
說實話，
凱倫滿喜歡半自助的，
不需要勞煩服務生站在一旁等候點餐，
也不用等待服務生送茶水，
自己掌控一切又可以省下一筆服務費，
可謂一舉多得，呵
滿貼心的是還有提供洗手間耶！
去過歐洲旅遊真心大愛台灣的廁所，
讓我們可以無後顧之憂的暢飲，
免費的廁所原來如此珍貴～
原以為用餐區只有前面幾桌，
沒想到走到後頭結帳，
還有另一個小別間，
一旁擺了不少兒童餐椅，
也有考量到小朋友的需求。
茶水和餐具
點完餐後火速送上來的沙拉，
通常凱倫對這種沙拉都不會抱著太大的期待，
沒想到藍塩卻大大受到凱倫及凱倫媽的讚賞！
不僅小而美，口味也讓人懷念。
現在餐前提供沙拉已經不算稀奇，
但看似愈簡單的東西，
反而愈難從中得到驚喜和感動。
藍塩的沙拉小小一份份量不多，
卻吃得到廚師的細心。
先從麵包說起，
四四方方一口大小剛剛好，
烤得香酥可口，
不論是搭配一旁的蜂蜜或是大蒜奶油醬，
每一種滋味都很獨特，
也許有人會覺得碟子裡頭的沾醬怎麼那麼少，
是不是廚師太小氣？
但凱倫反而很欣賞這種適度的剛好，
不浪費也是愛護地球的表現。
玻璃碗裡頭的沙拉也是製作成一口大小，
這點真的非常重要，
畢竟女人們還是要隨時注意自己的儀態和吃相，
有些餐廳的沙拉葉說是大氣，
實際上就是疏於處理，
食用起來不僅口感不好觀感也差～
好像離題了XD
培根胡蘿蔔濃湯和打卡贈送的洋芋片
淡粉色的濃湯，
可以喝得出培根的焦香味～
第一道主餐粉紅海陸麵 今日特價NTD160元
主廚出餐速度頗快，
餐點一下子就上齊了～
這道粉紅海陸麵凱倫和凱倫媽也很喜歡！
再次想要誇讚藍塩貼心的主廚，
蝦子事先剝殼真的非常非常加分！！！
我想這點應該大家都不會否認吧 XD
粉紅醬就是中和過的白醬和紅醬，
吃起來反而更剛好，
畢竟有時單吃白醬最後顯膩，
單吃紅醬又會覺得趨於單調。
麵裡頭的配料有白蝦兩隻、燻雞肉、花椰菜和杏鮑菇，
每項食材都很新鮮，
尤其是蝦子肉質Q彈非常好吃
７吋薄脆披薩酸辣醬泰式打拋豬口味
起司也是大方不手軟
藍塩的披薩採用薄脆餅皮，
所以窯烤時間非常快，
趁熱來上一片，
吃得到泰式酸辣醬酸酸甜甜的口感，
上頭的絞肉末香氣十足，
底層又酥又脆的餅皮，
也是好吃推薦唷！
主廚特製燒烤牛義式燉飯
每道菜的擺盤和配色都滿用心的，
上頭的秘製燒烤牛口感有點類似牛肉麵裡的大塊滷牛肉，
肉質不會過於軟爛但是入口就分離，
燉飯帶點微辣，
這款凱倫媽吃的比較不習慣，
加上三道主食，
吃到這裡戰鬥力已經減弱許多，
所以最後沒能完食。
最後大大推薦藍塩的飲品~
兩款表現都可圈可點!
抹茶紅豆冰沙和芒果西瓜冰沙
抹茶冰沙吃得到碎冰和紅豆末，
芒果西瓜冰沙不甜膩，
兩款飲品都相當好喝，清涼又消暑！
吃到最後已經飽到不行的兩人，
服務生又送上餐後甜點芝麻奶酪，
替今天劃上一個完美的句點。
全體大合照
總結今日用餐心得，
餐廳及服務方面，
坐落於台中大里鬧區，
附近有愈來愈多的小吃和商店開幕，
感覺已經逐漸發展成一個小小商圈，
服務方面，
雖然採半自助式，
但是服務生還是會上門迎接客人並告知餐廳點餐模式，
親切的笑容也常掛在嘴邊～
用餐過程其實不會有人一直站在一旁巡視，
倒也更加輕鬆自在。
餐點及價格方面
凱倫覺得今日的餐點都非常好吃，
價格也非常經濟實惠，
畢竟自己也有認識創業經營餐廳的朋友，
真的不是那麼容易，
希望大家可以多多支持和珍惜這種用心經營和付出的小店家～
推薦給大家來嚐嚐看！
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