Fw: [食記] 高雄 龍華市場 王家牛肉麵
※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1PHdBXFC ]
作者: ctx705f (鍵盤小妹) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 龍華市場 王家牛肉麵
時間: Sun Jun 18 20:32:29 2017
地址：81357高雄市左營區富國路60號 龍華市場63號攤位
電話：
營業時間：每個月第四個禮拜日公休
每人消費：100元以內
消費時間：2017年6月
鄰近捷運站：R13凹子底站，步行約5分鐘
無音樂圖文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/342607885
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龍華市場在星期日時幾乎有八成的攤位是休息的。原本想要吃吃看越南河粉結果撲了個空
，最後轉戰這間王家牛肉麵。桌子有兩三張，各種的菜色也都直接用掛牌掛在前面，直接
點就可以了。
由於是外帶的，所以就用住處的碗來裝各種食物，大家可自行參照一下。不鏽鋼筷的長度
約在20公分左右。
牛肉麵(100元)。麵體有點像是烏龍麵，不僅圓粗而且口感Q彈，口感派的應該會喜歡；湯
頭的味道在紅燒來說並不重，重要是中藥的藥味，整體調味走向略偏向鹹，不過也不會過
重，還好；牛肉的份量大約有六七塊，而且有些也有筋，口感比較均衡，整體肉質也算不
錯。
溫州餛飩乾麵(50元)。麵體和牛肉麵一樣是類似烏龍麵，就不贅述。不過餛飩不像是廣招
英那樣的大餛飩，而且皮相較來說也比較厚，雖然說咬起來的口感還滿有勁的，但裡面的
餡料並不是很多。另外應該是酸菜的味道也過重，所以就比較不怎麼樣。
魚丸湯(30元)。魚丸都是對半切的，所以看起來比較多，看起來。口感滿Q的，湯的味道
很香，上面的蔥花以及煮魚丸的湯本身喝起來沒甚麼負擔。
結論。總的來說沒甚麼特別的地方......就是一間你我家巷口都可能會有的麵店。個人覺
得並無什麼必吃品項，但整體上來說也中規中矩。介紹給各位~
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