[食記] 紐約螺狀元，料多味美的螺螄粉
餐廳名稱：螺狀元
消費時間：2017年/6月
地址：133-35 Roosevelt Ave, Ste 2
電話： (347) 399-7726
營業時間：週日至週四10：30AM～9：30PM，週五至週六10：30AM～10：00PM
每人平均價位：8美元
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：經點螺螄粉
紐約法拉盛有很多美食廣場，其中的紐約美食廣場就有一間螺螄粉專賣店，我在他前年剛
開幕的時候就吃過，前陣子看到網路上很多人都在試吃螺螄粉，有的人還覺得它味道很難
聞，但我前年吃的時候不覺得螺螄粉味道奇怪，所以這就激起我的好奇心啦，決定再去吃
一次看看！
這次拍的影片：https://www.youtube.com/watch?v=iRzUCedHvYQ
法拉盛新開的「紐約美食廣場」，食物種類很多，有麻辣燙、麻辣香鍋、土豆粉、大盤雞
、小籠包、青團、煎餅果子、涼皮、韓國料理、日式丼飯和拉麵、台灣小吃、蘭州拉麵、
酸辣粉、煲仔飯、飲料等等，不過我的目標是這一家——螺狀元，話不多說，立刻點了一
份經典螺螄粉，並且加了幾塊豬腳，也可以選擇加牛肉、火腿、 青菜、鵪鶉蛋、酸筍等
等料。
拿到螺螄粉以後呢，旁邊還可以自己加調味料，也不知道這些是什麼東西，就都給他加一
加了...不過，應該是加了辣油（當時以為是香油，導致之後整碗螺螄粉太辣）、烏醋之
類，旁邊還有辣椒、花椒、孜然可以加。
這一碗螺螄粉有豆皮、炸豆腐、酸筍、酸豆角、香菜、蔥花、油菜（好像有的地方會加金
針花）、豬腳、木耳、花生。先喝一口湯，湯很有味道，
我不太吃辣，所以就不加辣椒了。螺螄粉的湯頭喝起來鹹中帶酸辣，米粉非常滑溜又有嚼
勁，吃進嘴裡，米粉的香味跟湯頭的酸辣融合在一起，有種刺激卻又爽口的感覺。配料也
都恰當的吸附了湯汁，但都還保有本身的脆度，我還蠻喜歡的喔，只是平常不太吃辣的我
，覺得這一碗很辣，吃一吃得停下來喝個飲料。歐對了，這次我還是不覺得螺絲粉有任何
臭味，它就是很正常的酸辣味，可能是酸筍、酸豆角這些東西我平常也蠻常吃的關係？？
不過朋友在中國吃過螺螄粉，她說那邊的湯頭更濃。
之後我們也試吃了美食廣場裡的飯糰、煲仔飯、炸豬渣，煲仔飯和炸豬渣很好吃呢，滿滿
的臘肉，蔬菜也蠻多的，米飯粒粒分明，而且完全吸附了臘肉的味道，炸豬渣把五花肉炸
得非常酥脆，鹹度適中，有機會到紐約美食廣場的朋友可以考慮試試喔！
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