[廣宣] 台中北區【台灣庄腳情】古早味家鄉菜
店名：台灣庄腳情
地址：台中市北區漢口路五段66號
電話：(04)2236-0779
試吃日期：2017/05
完整圖文：http://mercury0314.pixnet.net/blog/post/458992003
常需要籌備聚餐的人都知道，
餐廳選得好，聚餐就成功了一半。
但問題是，聚餐餐廳除了要好吃，
還要有特色、具話題性，而且要能老少咸宜。
三代同堂的家族聚餐最難搞，
帶外國或外縣市來的朋友聚餐也頗傷腦筋。
台中北區的台灣庄腳情，
能面面俱到上述的聚餐條件與要求，
而且古早味桌菜竟還能搭配德式手釀啤酒，
加上營業時間至凌晨一點，從團聚晚餐到宵夜續攤都妥當。
台灣庄腳情位於漢口路與榮華街交叉口，
距離崇德路不遠，附近有很多停車場，
門口春聯，細看發現文意... ((翻白眼
就此看出，這間餐廳滿惡搞的
走入店內，
迎面而來的是為數不少的水族箱，
有石斑、泰國蝦等生猛海鮮，
新鮮現撈料理。
台灣味，鄉土心，庄腳情
由一群出身在鄉下的台灣囝仔所開的店，
尋找記憶中最道地的家鄉味，
讓更多人回憶起童年時阿嬤的手路菜。
在裝潢布置和料理口味，都呈現滿滿的古早味。
紅磚瓦牆營造出古厝風味
可容納上百人的寬敞用餐環境，
圓桌、方桌等，桌數不少，也可包場。
大大的投影螢幕，播放著勁歌熱曲，
客人們和店家以台語毫無拘束地對話，
這就是中台灣的日常阿！
店內空間比想像中大，
牆面上逗趣又可愛的彩繪圖騰，
彷彿踏進了時光隧道，
回到30、50年前，充滿了鄉土風情，
是間讓人放鬆自在、很有親和力的餐廳。
看到台灣NO1、瑪莉兄弟、龍貓、
普烏和派大星，我都能如數家珍，哈哈
Local的本土風格，富含故事性，
一整面載滿電視史的裝飾牆，
神鵰俠侶、射鵰英雄傳...
想像祖孫三代來用餐，話題有了串接。
還有一個獨立包廂，
內有冷氣和電視，
兩張大圓桌，可容納20人座位。
水泥地上畫著跳格子，回憶起兒時樂趣！
一家大小來用餐，還能讓小朋友玩遊戲。
全台最有名的四個小朋友，
千元大鈔上變成了店員，
鈔票編號還變成948794狂，
這肯定是偽鈔，無誤XD
開店剛滿週年，已經小有名氣，
累積了不少老客人，明星藝人都愛吃，
苗可麗、王彩樺還留下了簽名。
沒想到吧！
台灣古早味餐廳竟然有德式手釀啤酒，
重點是價位還很平價，
一大管2500c.c. 只要500元
下次酒友聚餐的地點決定好了XD
台灣庄腳情 最新菜單Menu
廚房內隱藏了一位老師傅，
來自眷村的廚藝高人，
不貪方便使用半成品，
店裡的料理、調味，都是自己來的。
從灶腳端出最道地的菜餚。
有冷盤、活蝦、燒烤、三杯鐵板、
綜合料理、湯品、蔬菜、主食等。
如果不知如何點起，
另外還有多人作伙吃的辦桌菜，
價格很划算。
毛豆 (招待)
店家每天會手作不同的招待小菜，
自己醃的毛豆，帶著黑胡椒的辣，
豆香新鮮，不會像有些店感覺放在冷藏很久。
辣筍 (招待)
微微的辣香開胃，
主要是吃筍子的鮮脆可口，
應該有特別挑過，沒有吃到粗粗的纖維。
招牌滷香豬腳 (小) 350元
當天溫體豬現殺，
需費時一整天滷製處理，
生意好的時候，想吃還未必能吃到。
溫體豬的肉質新鮮，沒有豬腥味，
滷到非常透，醬濃甜味而不死鹹。
加入土豆花生，果真是傳統古早味，
而且裡頭的花生，
也是店家自己買生花生回來滷煮，軟綿入味。
依照每個人的喜好，
熱騰騰的吃，甜甜的口味，
享受豬腳皮的軟嫩香綿，
充滿膠質的黏密感，
香嫩的豬腳肉，不會乾柴硬澀。
或者喜歡涼一點再吃，甚至結出豬腳凍，
口感更加Q彈，咀嚼中香氣釋放，彈牙不膩。
麻辣臭豆腐 160元
如果沒有特別提醒，正常是作成中辣。
當然也可以客製化辣度，
調整為微辣或小辣。
私心喜歡菜色上桌後還持續加熱鍋煮，
這樣就算拍照久，也不會吃到冷菜，哈哈
臭豆腐、鴨血、大白菜、青蔥、金針菇，
一整鍋實在的麻辣，
店家說有加入寧波辣椒罐，
光想起來，身體就開始發熱了。
又辣又香，吃得很過癮，
這鍋的辣，剛入口還不覺得挺辣，
而是強烈的尾勁，敢吃辣的人會覺得很爽。
建議每一口都細嚼慢嚥，
否則可是會被辣味嗆到的唷！
臭豆腐越滾越入味，
佈滿孔洞吸飽了濃郁湯汁，
綿密軟嫩中又有彈性，
爆口的多汁，既臭又香，我喜歡。
這鍋非常下飯，淋些湯汁，
搭配豆腐、鴨血，鮮甜爽脆的大白菜，
即使被辣到滿頭大汗，鼻涕直流，
還是會著魔般地猛吃。
但下回我們還是點小辣的好了，
真的太辣了！
古早味炸活魚 350元
這條是珍珠石斑魚，
活魚現殺，裹上薄粉後，
高溫油炸到表皮酥脆。
再淋上店內特製的古早味醬汁。
鋪滿了辣椒、蒜頭、香菜添香，
有點像糖醋魚的滋味，微酸微辣帶點甜。
趁熱吃，外皮好香好酥，
配上甘醇不死鹹的醬汁，味道好搭，
第一次吃魚，看到皮會興奮搶著吃。
裡頭雪白的魚肉，不用多說的鮮嫩，
鮮美細緻，又帶有緊實咬勁。
那股魚鮮甘甜，絲毫不因油炸調味而減分，
反而讓口感和滋味更富層次。
火焰菲力牛 380元
鐵盤上的菲力牛，
倒入金門紅標高粱點火，
赤色火焰猛然竄起，
瞬間感覺都快燒到屋頂啦，
照片都手震成這樣，就知道有被嚇到XD
先以黑胡椒、奶油提香，
搭配洋蔥、烤蒜片，
迅速的火焰，鎖住菲力牛的肉汁。
牛肉呈現誘人的粉紅色，鮮嫩多汁。
以酒精濃度高的高粱取代一般常用的威士忌，
酒香提味，更激發出甜味。
豬油拌飯 20元
酒客可以先來一碗墊肚子。
以豬碎肉自己提煉豬油，
再淋上甘醇醬油，
口中瀰漫著油蔥酥的香氣，
單吃就能迅速扒光一碗。
蛋香中卷米粉鍋 (小) 380元
一上桌，還再三確認，
我們點的是小鍋喔！
沒有錯，小鍋就是如此雄偉，
5-6人吃沒有問題。
話說以前吃米粉，
媽媽都會說要趕快把米粉撈起吃光，
不然米粉會吸湯，口感也會爛爛的。
But台灣庄腳情用的是久煮不爛的"手工濕米粉"，
這可是老師傅的經驗，厲害~~
放在卡式爐上煮，
從頭到尾都能吃到熱熱的米粉湯，
細細的米粉，什麼時候吃都很有嚼勁。
湯面上佈滿了金黃香脆的蛋酥，
搭配筍絲、蔥花和蛤蠣。
澎湖來的中卷，海味鮮甜，口感有Q勁，
不會老老的像嚼口香糖。
還可以免費加湯、加蒜，
老母雞湯加上蛤蠣、家鄉肉，
喝來鮮美甘甜，略帶肉香油脂，
這是酒客最愛的熱湯啦！
台灣庄腳情就是東西簡單，味道好，
外表樸實，沒有華麗炫目的擺盤，
卻是最能吃出道地古早味，
讓地方媽媽們舉雙手認輸的美味家常菜。
德國手釀啤酒
500c.c. 120元 / 2500c.c. 500元
以大麥天然純酵母手工精釀，
不含食用酒精，更加健康。
喝來順口不苦澀，迷人的啤酒花香氣，
沒有加香料的假味道，而且肚子不易脹。
向來知道餐廳的酒水利潤高，
定價都會相對較高，
但是台灣庄腳情的啤酒沒有想賺錢的意思吧，
對照一般啤酒餐廳，價格貴上一倍的不在少數。
起司龍蝦土司 (大) 320元
這道是小朋友的最愛，
吐司裹蛋汁油炸，類似法國吐司的做法，
上桌後快點吃，外層酥脆裡軟綿。
綿密滑順的龍蝦沙拉，鹹中帶甜，
能吃到脆彈蝦肉，
還有切得細碎的水蜜桃、小黃瓜、黃椒等，
讓小朋友在不知不覺中把討厭的蔬菜都吃下肚XD
飯後來這道起司龍蝦吐司作為甜點，
感覺真不錯，清爽又好吃。
有故事、有話題的台灣庄腳情，
豐盛好手藝的酒家菜、古早味台菜，
搭配德國手工啤酒，創意混搭新吃法，
不只是能小酌暢飲，更適合家庭聚會或公司聚餐。
每人均消300、500元，就能吃飽喝足，
如果是自己帶酒，也不收開瓶費，
價格合理、味道好，非常推薦!!!
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