[食記]台北神旺大飯店伯品廊buffet 樣少而精緻
圖文網誌好讀版：http://moonsally.com/sanwant-buffet/
餐廳名稱：台北神旺大飯店伯品廊
消費時間：2016/12
地址：台北市忠孝東路四段172號1F
電話：02-2781-7063
營業時間：
午餐 11:30am – 02:00pm
下午茶 02:30pm – 05:00pm
晚餐 06:00pm – 09:00pm
每人平均價位：dinner 880+10%~980+10%
可否刷卡：可
神旺大飯店位於忠孝東路四段
捷運忠孝敦化站附近
是老字號大飯店之一
伯品廊是神旺大飯店的BUFFET吃到飽
在神旺大飯店一樓
伯品廊曾經登上台北十大必吃BUFFET吃到飽餐廳之列
獅子先生看到就興致高昂地列入我們美食必去名單之一
跨年夜那天我睡過頭了
錯過內湖的潮坊訂位
跨年夜餐廳的難訂程度
與每年大學聯考考上名校醫學系應該是不相上下的XD
瘋狂打遍能享的到的餐廳後
終於在神旺大飯店的伯品廊訂到了位子
停車場有點難找，是在神旺大飯店後方
不適同一棟建築物底下喔
是他後方對面小巷子裡，郵局旁邊那棟的地下室停車場
再走上來到神旺大飯店一樓大門入口處
伯品廊就在一樓大門一打開正對面，非常好找
新年與聖誕節總是綁在一起
特地穿了紅色喜氣洋洋
這件粉色外套是來自星星的你
千頌伊很流行的披肩外套式
偏大的外套專門拿來披肩
過了好久才第一次穿
伯品廊在台北眾多BUFFET裡屬於低調一派
較少被人提起
他的佔地不大，像一間小西餐廳這樣
伯品廊內部裝潢很美
凡爾賽宮的歐風奢華
我們就剛好坐在美美的壁畫前
旁邊還有流水造景
整體燈光偏黃
很柔和
旁邊的流水雖然美
但我一直很怕手機從桌上掉下去水裡XD
桌上細心的放好各類糖包~牙線
餐具也都準備好有筷子刀叉等
還倒了杯水
伯品廊給人的感覺是老式的紳士派
沒有太多花招
讓你慢慢體會細緻的服務
取餐區空間沒很大
逛一圈就逛完了
種類不算多
只有饗食天堂那類的1/4大
走的是精緻路線
來用餐的也以中年以上的客群居多
大家很安靜
人多的座位還有這種圓形半沙發坐
座位旁邊的超大水晶燈
展現一股華麗的氣勢
懸空而吊的水晶燈
望賞看可到樓上客房
是中空式建築
看到有不少日本遊客住這邊
老外也有
伯品廊菜色
先來看看海鮮區吧
各類生魚片
哇沙米&五味醬
三點蟹
水煮蝦
九孔
螺肉
冷盤區
牛腱切盤
牛腱滷的入味
香而不死鹹
牛肉切片的大小剛好，吃起來肉質是細嫩的不乾柴
筋的比例不會太多太難咬
算是今日最愛菜色之一
煙燻鮭魚
泰式涼拌花枝
泰式醬油雞
油雞的肉質很嫩
可惜配泰式醬有點不倫不類的味道
希望維持傳統中式油雞醬的口味
炸物區
一口蟹
炸魚塊
炸地瓜
現切牛排火雞區
現切火雞肉
好大一隻火雞
非常有節慶感
現切牛排
可以跟師父要求要熟度是怎樣的
師傅會幫你選位置
牛排算是吃過的各式BUFFET裡好吃的那類了
畢竟很多BUFFET的現切牛排都很不怎麼樣阿
各式菜餚區
愛爾蘭燉羊肉
黃薑烤嫩雞
焗烤海鮮千層麵
炒時蔬
這道炒時蔬意外的好吃呢!!
味道鮮美，感覺像雞汁下去炒的
多了炒過的薄切蒜片
整個味道比一般炒青菜更上一層樓
香草培根燉豬肋排
炒菠菜
櫻花蝦炒飯
清蒸鮮魚
鮮魚感覺像鱸魚
有點像喜宴吃到的那種魚
肉質細嫩
伯品廊是那種菜色少，但每一道食材都是精挑細選過的
有一定品質
湯品區
時蔬雞輕湯
這道雞湯沙粒反覆盛了四五次
太好喝了呀!!
雞汁的精華完全融入湯裡
像自己燉了一整天那樣入味
喝完不會口渴
感覺真的是天然蔬菜下去敖的
法式十穀米豆豆湯
這道豆豆湯很奇特
湯底本身非常濃密
旁邊有一些穀米豆類自己添加
放湯蓋的地方也很特別
直接放在白色布的區域
乳酪起士區
起士種類不少
伯品廊在口味上感覺是走西式風格
每樣都有拿來吃一點
算是吃BUFFET的樂趣吧
少量而多樣
生菜沙拉區
生菜沙拉又是伯品廊另一項品質超好的區域
看這些生菜翠綠的多漂亮
與君品雲軒西餐廳的生菜並列為台北生菜沙拉最厲害的BUFFET
還有煮熟的馬鈴薯條
沙粒對生菜沙拉一向不愛
但伯品廊的玉米筍&馬鈴薯條倒是夾了兩次
伯品廊的強項之一絕對是生菜沙拉區!
種類豐富品質佳
搭配沙拉的油醋醬~橄欖油等也是不馬虎
懶得自己配的話
旁邊有拌好的凱薩生菜沙拉
帶點蒜味的凱薩沙拉我也夾了兩次
口味拌的剛剛好!一整個跟牛排就很搭
水果區
水果區相比之下較為薄弱
種類不多
沒有特別驚奇的水果
飲料區
飲料種類也不多
不過果汁喝起來沒那麼化學
蘋果汁有點像日本進口的那種100%純果汁的味道
帶點酸而不死甜
現做擔仔麵/米粉區
台灣小吃出現在這裡，是怕大家吃不飽嗎XD
本來擔擔麵&米粉都很想試
後來太飽，只點了米粉來吃
現做的香氣很吸引人
哪種要吃哪種不吃都可跟師父講
像沙粒不吃豆芽菜&香菜
講了一次最後起鍋時還是要跟師父再提醒一下
因為香菜實在太順手
特別的是搭配擔仔麵的醬料非常齊全
辣椒醬
嗜辣者必加
大蒜泥
傳統小吃必加!
烏醋
沒了它還叫擔仔麵嗎?
油蔥酥
加重香氣的好朋友
XO干貝醬
很特別的調味料
有點不搭嘎但可以試看看
最後我想小小抱怨一下這個碗
用這個玉米濃湯碗來裝傳統擔仔麵是甚麼概念呀??
超級不搭的啦
口感味道都不錯的牛排+拌好的凱薩沙拉&魚片
在伯品廊大家的步調都是慢慢的
晚餐時間一路給你用餐到九點
慢慢享用美食
細細品味
不用搶不用擔心
補菜很快
每樣都會補
所以我們也融入這個緩慢優雅的氣氛中
一邊吃飯一邊聊天
海鮮類雖然無調味都是幾乎都水煮
食材品質不錯
像這個蝦子殼好剝，蝦肉飽滿
旁邊的花枝也是Q彈有力
炸物皮略多了些
但美味度還不錯
最讓人回味的就是滷牛腱
每次幾乎都會再拿一兩片來吃
喝不膩的雞湯
甜點區
伯品廊另一像強項就是甜品類
種類非常多
有種在逛百貨底下精緻蛋糕專櫃的FU
色彩動人
連不愛吃甜食的沙粒也看得心癢癢
推這個巧克力蛋糕
紮實的黑巧克力味，做的不會太乾
吃下去滿口的巧克力香
推這個布丁
以為是咖啡口味
其實很像統一布丁底下那層黑糖焦糖的味道
冰淇淋區
冰淇淋是Haagen Dazs
旁邊有水果軟糖~棉花糖等搭配
最後用眾多甜點蛋糕塞滿獅子先生的胃
我則是布丁奶酪控
熱飲區
除了咖啡機，茶包種類也有個六七種
伯品廊的咖啡好香
而且難得我喝了不會心悸
伯品廊從一開始因種類太少被我鄙視
到真正吃過每一道菜感覺到品質而改觀
伯品廊需要被細細品味
沒有花招噱頭
走平實路線
難怪客層也是屬於熟齡居多
很少看到1x~2x的年輕人
伯品廊的感覺像是把很棒的單點菜色變成buffet供客人挑選
重質不重量
偶爾吃吃這種慢活優雅
也是挺不錯的
下次想試試看神旺大飯店另一個強項-潮品集
神旺大飯店-伯品廊
官網: http://www.sanwant.com/Traditional/restaurant1_article.php
地址: 台北市忠孝東路四段172號1F
電話: 02-2781-7063
營業時間:
午餐 11:30am - 02:00pm
下午茶 02:30pm - 05:00pm
晚餐 06:00pm - 09:00pm
收費方式:
平日午餐：838+10%
平日下午茶：588+10%
平日晚餐、假日午餐：880+10%
假日下午茶: 638+10%
假日晚餐: 980+10%
(網路訂位/EZTABLE另有信用卡優惠)
交通資訊: 神旺大飯店後方巷子地下特約停車場
台北捷運忠孝敦化站
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