[食記] 台北，187巷的法式，草莓千層派
餐廳名稱：187巷的法式
消費時間：2017年/5月
地址：台北市士林區中山北路五段621號
電話：02-2833-5817
營業時間：11:00-18:00
每人平均價位：180元
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：草莓千層派、提拉米蘇
官網：www.187patissiere.com.tw
久聞『187巷的法式』甜點的高水準，上周末特地前往朝聖。『187巷的法式』位在士林捷運站附近，步行大約五分鐘(中山北路、中正路路口旁，也就是麥當勞、中華賓士那個大路口，很好認)
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店裡很寬敞，很明亮，讓人坐在裡頭沒有壓迫感，可以慢慢品嘗點心，靜心閱讀。牆壁裝飾是大大張的巴黎地圖，符合187崇尚的原汁原味法式精神。
據說該店二樓設有專業的烘培教室，私心認為，有烘培教室加持，甜點品質應該有一定的水準。下回再訪，再好好介紹環境及烘培教室，今天的重點是『187巷的草莓千層』
今天前來就是衝著『187巷的草莓千層』而來，在多位甜點愛好者的口碑推薦下，終於換我也來嘗嘗它的魅力了。因為這次時間有限，無法悠閒地坐在店裏頭享用，所以這次先選擇外帶。
(下次有機會，一定要花一整個下午耗在那XD)
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回到家，興奮打開了蛋糕盒，草莓的香氣立馬湧上。千層上方鋪滿新鮮草莓，每顆都好甜好好吃。搭配在旁邊鮮奶油，棒極了。草莓+鮮奶油果然是好朋友，最佳拍檔組合。
千層的主體是三片酥脆千層，中間夾了原味卡士達醬。聽店員的介紹，為了維持千層口感，避免在蛋糕櫃裡受潮，187的千層堅持「現烤現做」 (所以現場購買都要等一下下)。現做果然威，酥酥脆脆、層次分明的千層，真的是我吃過最好吃的千層派。
結合香濃的卡士達醬，入口瞬間真的是人間一大享受啊。再搭配那兩位好朋友-新鮮草莓+鮮奶油，這組合…除了完美，我沒別的形容詞了!!!!!
沒多久，整片草莓千層就解決完，連盤子上的千層碎屑與卡士達醬都不留~真是滿足。一片完美的草莓千層，帶來一整天的好心情，真是幸福~
『187巷的法式』甜點果然名不虛傳，高品質的法式點心，絕對不是訪間一般的蛋糕店能比較。
下禮拜還會造訪，下回鎖定目標-提拉米蘇 (聽說是該店最熱銷的商品…期待中!!)。有興趣可以追蹤他們的FB(有用心在經營)，每天都有點心分享。
簡單又不是很專業的食記，分享給喜愛甜點的大家參考參考囉
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