[食記] 嘉義舊市府塩酥雞
餐廳名稱：嘉義舊市府塩酥雞
消費時間：106年/4月
地址：嘉義市民生南路14號
電話：0968717945
營業時間：每周二休息
每人平均價位：30-100
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：雞背、地抓
官網：https://www.facebook.com/pg/945go/about/?ref=page_internal
圖文好讀網誌:http://blog.xuite.net/yuhannnnn/blog/503587768
這次回到嘉義當然要來吃一下朝思暮想的美食啦
之前在嘉義生活最常吃的鹹酥雞就是舊市府塩酥雞了
其實在最早之前看到的好像都是一位老伯伯在賣
有吃過一次，但是不合自己的胃口
直到某日發現換了小鮮肉，怎麼能不嘗鮮一下順便照顧一下眼睛呢~
腦板雖然搭配著花袖套，但還是無法隱藏帥氣啦
說是鹹酥雞界的金城武也不為過XD
沒圖沒真相:http://imgur.com/a/RIJwC
到的時候剛好沒有太多客人，趕緊抓起夾子大開殺戒
不然再看下去等下人潮湧來就要等很久了~~
看看這些炸物們的狀態，可得知剛剛應該已經經過一陣掃食風暴
以下介紹比較特別的兩樣
米血的部分，外面大多看到的好像只有左邊那種
右邊的米血是屬於比較Q軟的口感
炸起來的話，左邊通常就是硬梆梆但是嚼起來很香
右邊的Q軟米血我其實也只有在嘉義有看過
再來是雞背
不得不提一下，雞背這樣食材
我至今除了在嘉義有看過之外，還沒有在其他地方看過
所以每回到嘉義就是要點一隻來解解思愁啊~
夾完之後來介紹一下大概環境吧
攤位的右手邊會有食物籃的排隊區，覺得這項設計滿好的
因為看過大多的鹹酥雞店都是由客人夾完後將籃子放到台子的最高處
但是看到最多的還是把籃子疊在食物上，看誰擺的離老闆最近就先被拿走xd
這樣其實可以避免食物衛生問題以及先來後到的爭議啊~
旁邊還有甩油機，在這個講求健康的時代好像大多的店都備有這台了
左邊的牆壁上還有店家的粉專連結
再來就是夾食的籃子囉，最常見的應該是淺綠淺黃或是紅色那種塑膠籃吧
還滿難得可以看到鐵製的
過沒多久人潮果然湧入啦~
小鮮肉之外還有小正咩
真是一家顧及各種族群的貼心店家XD
看到別人的鹹酥雞一袋袋裝起來那香味實在受不了欸
終於等到我們的了，請腦板讓我拍個照XD
個人很喜歡他們的蒜片，蒜味很足夠，但是又不會很嗆鼻
作為解油膩的小工具還滿不錯的
今天點了
熱狗、地瓜、甜不辣、魷魚、雞背、百頁豆腐、薯條
熱狗的口感還不錯，因為我滿害怕吃到裡面有小骨頭或是吃起來沙沙的口感
他們家的不會，而且外皮在我們包走的半個小時內都還是酥脆的(冷掉之後沒有澎澎的但
是皮吃起來也不會濕軟)
地瓜也是我的愛之一，他們家的地瓜吃起來很鬆軟不會很乾，我曾經吃過別家炸地瓜
一咬開全都是地瓜纖維，也不知道是怎麼辦到的，但是滿口纖維的感覺不是很好
甜不辣跟別家比較不一樣的是，他們家炸起來沒有像別的地方都白白胖胖澎到不行
但是其實咬起來非常酥脆，甚至酥脆到我們吃到最後（約莫斷斷續續吃了兩個小時）還是
一樣脆的
魷魚的話跟外面也不一樣，外面大多賣的都是魷魚腳的部分
但是我吃到的都是一圈一圈的狀態，但是我印象中一圈一圈的不是花枝嗎ＸＤ
但是口感也是Ｑ彈的，只是形狀跟既定印象中的不太一樣哈哈
說不定他本來就是炸花枝也說不定，我沒有細問啦~
雞背的話就不用多說啦～雞背其實就是脖子接著背脊的一整個部分
覺得單吃脖子太寂寞，吃鹹酥雞又太多肉？那就試試雞背吧～
百頁豆腐跟薯條就是跟一般的一樣，好吃哈哈
今天點這樣才230唷
吃超久超滿足~
對了，禮拜二公休唷
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