[食記][台北市] 豚王凪(Nagi)拉麵 忠孝店

看板Food作者 (Jeremy以食為天)時間7年前 (2017/04/30 22:22), 編輯推噓1(1推 0噓 0→)
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========================================================= 餐廳名稱：凪(Nagi)拉麵 忠孝店 消費時間：2017年4月27日 地址：台北市大安區大安路一段75巷5號 電話：(02) 2778-1899 營業時間：周日~周四11:30~22:00 (最後供餐時間:21:30) 周五~周六11:30~22:30 (最後供餐時間:22:00) 每人平均價位：200~300 +10% 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：翠王、豚王、赤王 官網：http://www.n-nagi.com.tw/ ========================================================= 圖文網誌: http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/222342409 星期四(4/27)那天我跟幾位好友約要一起去 "凪(Nagi)" 忠孝店吃拉麵 這會是我第二次品嘗 "凪(Nagi)" 的拉麵哩挺期待的說！ 店內裝潢布置走繽紛活潑路線 有多張長凳座位以及bar台座位 這家的拉麵主要有供應5種不同湯底的拉麵 有豚王、黑王、赤王、翠王和限定王5種 其中限定王是當日特殊湯底的拉麵 另外還有供應一些小菜 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/227487283 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/227487289 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/227487286 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/227487292 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/227487295 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/227487298 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/227487301 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/227487307 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/227487304 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/227487310 點餐的方式很客製化 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/227487271 第二次吃當然要來試點不一樣的 我這次點翠王 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/227487313 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/227487319 豚骨湯頭加入新鮮羅勒、橄欖油以及多種蔬菜調製而成的調味油 再撒上起司粉 有著在吃青醬義大利麵的fu 可以說是結合日義風格啊XDDD 濃醇豚骨湯頭多了羅勒香氣和起司味吃起來好特別唷！ 此外我這次麵條改選較粗且口感Q彈的太麵 叉燒肉選的是塊狀的豬腩肉 軟嫩可口而且滷得挺鹹香的 來看其他朋友點的拉麵吧！ 黑王 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/227487262 豚骨湯頭加入以墨魚汁、黑芝麻和秘製黑醬製成的醬汁 最後再灑上蒜酥、黑芝麻和特殊香料 湯頭喝起來有濃郁的芝麻香氣呢！ 當天的限定王是辣味噌拉麵 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/227487265 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/227487274 鹹、香、辣 挺重口味的哩！ 細麵的口感也還不錯 赤王 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/227487322 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/227487325 豚骨湯頭加入獨家自製辣油、大蒜、唐辛子等香料提味 搭配以熟成味噌和特製豬絞肉製成的赤王球 溫潤濃郁又香辣但是並不嗆 此外他的肉片選的是豬肩肉 切得薄薄的很像火鍋肉片 油花分布還不錯 吃起來軟軟嫩嫩的而且不油膩挺可口的 學弟第一次來所以選擇吃原味的豚王 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/227487331 豚王的豚骨湯頭溫潤、濃郁、鹹香而不膩 另外我們還合點了拳餃子一起share http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/227487340 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/227487346 外型渾圓且外皮酥脆 豬肉餡加了韭菜和胡椒 挺多汁的又香 可以搭配蘿蔔泥、青蔥和酸桔醬油 這次我們5人都點了不同口味的拉麵 剛好把店內的5款口味給全點了XD 各款都有其特色而且風味都不錯！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.116.191.235 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1493562131.A.995.html ※ JeremyKSKGA:轉錄至看板 Taipei 04/30 22:22 ※ JeremyKSKGA:轉錄至看板 Daan 04/30 22:22
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05/01 17:33, , 1F
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