[食記] 台北市八德路 胖都督 小菜好好吃 會再訪
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餐廳名稱：胖都督中式精緻麵食餐廳
消費時間：2017年/04月
地址：台北市松山區八德路二段386號
電話：02 2711 6086
可否刷卡：否
胖都督，小菜好好吃，一定會再訪！
辣子油潑麵NT$80：好吃；看到很多乾辣椒，本以為會很辣但事實上不會；寬麵略有嚼勁
；調味不錯，搭配著油香、蒜頭、黃豆芽，整體來說，我覺得蠻好吃的。
小菜-醬燒茄子NT$60：我很喜歡；茄子有入味，不過於軟爛且保有口感，還加了九層塔（
雖然看起來黑黑的），但真的非常好吃！紅辣椒絲應該是裝飾用，其實一點都不會辣喔，
可放心食用。
小菜-油拌蔬菜（我自己取的）NT$60：看起來很簡單但好好吃！很少看到中式餐館裡有類
西式的小菜，但我覺得清爽的小菜搭配中菜也不錯，而且裡面的蔬菜剛好都是我愛的。蘆
筍、玉米筍、紅椒、黃椒、雪白菇，都很新鮮，我一直覺得醬料裡有一股淡淡的香料味道
，是迷迭香嗎？
小菜的價格好像有點貴，但事實上份量也是比其他店家來的多，視覺上看起好像還好，但
不知道為什麼有一種怎麼吃都吃不完的感覺 XD
山東燒雞（小）NT$190：本來應該是亮點的菜色，卻讓我覺得很普通。感覺上只有吃到香
菜和醬汁的味道，而醬汁好像有一點點鹹，雞肉不算非常乾柴但本身沒什麼味道。
店內環境是簡單舒服宜人的，桌與桌之間的距離也剛剛好，自取的餐具都收在抽屜裡，茶
水也是自行取用，整體來說很乾淨，店員親切，光線好，根據今天的經驗，每個品項的份
量其實也不少；偷聽到三四個人好像都點了蕃茄麵，下次我也要吃吃看。
有時候我不太追求道地或正統，因為反正我也不清楚道地或正統的口味該是如何，也不太
認為這個世界上到底有誰可以定義，反正我覺得好吃就開心了；聽說胖都督是由年輕人創
業的，整體的感覺當然跟那些老師傅老前輩的店不一樣，但我相信，如果繼續努力下去的
話，東西會越來越好吃，客人會越來越多，我也會常常光顧，哈哈！
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