[食記] 了凡香港油雞飯麵新加坡米其林一星美食

看板Food作者raindrop (雨)時間7年前 (2017/04/23 11:13)推噓0(0推 0噓 4→)

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餐廳名稱：了凡香港油雞飯．麵 Hawker Chan Taiwan 消費時間：2017年/4月地址：台北市中正區忠孝西路一段36號 (台北車站M6出口) 電話：02-23118078 營業時間：11:00 - 22:00 每人平均價位：100 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：官網：https://www.facebook.com/HawkerChan.Taiwan/ 圖文多多網誌版：http://nini3366.pixnet.net/blog/post/308918617 https://pic.pimg.tw/nini3366/1492888300-3309268958_l.jpg

繼添好運之後平價米其林再一發。 2016年剛榮獲米其林一星的新加坡美食「了凡香港油雞飯麵」，進駐台灣囉！首家海外分店選擇落腳HOYII北車站，位於添好運旁邊。了凡香港油雞飯麵是全世界第一家獲得米其林殊榮的『小販』。讓米其林美食也能高貴不貴，台灣人真的好幸福！ Nini小小評>>不用排隊的話可以來嚐鮮。了凡香港油雞飯麵的老闆早年與香港師傅學藝，白手起家後在新加坡聲名大噪。所以店名雖取為香港，但實為來自新加坡的港式燒臘。下雨人潮依舊不斷。排到這裡大概還要再等一小時。無論內用還是外帶，都是排在同一條動線上。到了店內繼續排隊等點餐。真是座無虛席啊！菜單了凡香港油雞飯麵主打四種品項：油雞、叉燒、燒肉、排骨。搭配主食有：飯、撈麵、陽春麵。陽春麵為台灣限定。主打餐點價位在$100~160之間。真的是百元米其林、平價米其林啊！終於靠近櫃台了。點好餐後找位子入座，等待叫號取餐。也可以觀看牆上的燈號顯示板。上餐速度不是很快，從排隊到取餐大概等了2小時。建議外帶的人點完餐後，可以先到附近溜噠，時間過得比較快。看牆上電視的介紹影片，唾液瞬間失控、猛烈噴發。了凡香港油雞飯麵不收服務費，採半自助式。餐具、辣椒醬自行取用。油雞撈麵 $120 + 單點燒肉 $70 https://pic.pimg.tw/nini3366/1492888302-2688630645_l.jpg

終於盼到你了！焦糖色油油亮亮的皮看起來十分誘人。雞肉不錯嫩，咀嚼間微鹹微甜。但是二訪吃到雞胸部位，就GG了，哈！撈麵會淋上來自新加坡原汁原味的秘製醬汁。待上桌時醬汁多數沉在下方，可以先拌勻後再食用。顏色看起來雖深，但味道卻不鹹，甜甜的。了凡香港油雞飯麵的辣椒醬不錯，加一點拌麵更添風味。 https://pic.pimg.tw/nini3366/1492888302-3366086775_l.jpg

燒肉經烘烤後表層酥脆，咀嚼時能聽到喀滋喀滋的聲音。好咀嚼，不像有些豬皮烤得很硬，咬到變國字臉還吞不下去((笑)) 烘烤過程中逼出部份油脂，入口不會太油膩。整體還ok。用餐完後，餐具記得自行回收。可惜叉燒賣完沒吃到，等人潮稍退後再來嚐嚐看。了凡香港油雞飯麵的價位其實跟百貨公司美食街差不多。以同樣預算嚐嚐米其林一星還不賴。建議不用排隊時再來品嚐，以免累積過多期待！以上為用餐當時資訊，建議造訪前至店家官網參考最新訊息喔！本文是依當時到訪狀況與個人喜好所做的紀錄。每個人口味不同，所以痞客邦和粉絲團才叫不絕對味蕾嘛！吃美食是件愉悅的事，大家就輕鬆看文吧^^ -- 不絕對味蕾 - Nini 愛美食‧愛旅行。痞客邦：http://nini3366.pixnet.net/blog/ 臉書粉絲團：https://www.facebook.com/nini3366/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.11.129 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1492917195.A.A9C.html

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just10110

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raindrop

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vestal

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