[食記] 台南 中西區神農街 西米手作甜品 嫩仙草
餐廳名稱:西米-手作甜品專賣店
消費時間:2017年/4月
地址:臺南市中西區神農街84號
營業時間:12:30~21:30
每人平均價位:70元
推薦菜色:綜合嫩仙草、熊熊冰
官網:https://www.facebook.com/ximiyummy/ (臉書粉絲團)
https://instagram.com/.berlin0831 (IG)
難得的清明四天連假,我們離開臺北,驅車前往溫暖的府城臺南,名義上
是要拜訪久違的大學同窗,不過更重要的任務是要請他這位在地人帶我們
在臺南好好的四處逛逛以及吃吃喝喝啦~這天在他的推薦下,我們來到神
農街,欣賞歷史建物,感受一下舊時府城的風貌。
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從小小的巷口一眼望去,兩側老屋佇立,建築物大多僅有兩層樓高,未施
脂粉的外牆,上頭些許的斑駁,是藏不住的歲月烙印,走在神農街的石塀
小路上,映入眼簾的雕花鐵窗和木頭門扉,彷彿是走進了時光隧道一般,
讓人忍不住放慢步伐,細細品味。可惜的是,路旁販賣的熱門商品似乎與
老街的氛圍有那麼點格格不入,像是排著長長人龍的神秘販賣機,或是人
們手上那一杯杯螢光色彩繽紛吸人目光的飲料和冰品,只能在內心大聲吶
喊著,誰來給我點古早味啊~
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說時遲那時快,我們經過一間外貌不起眼的店面(沒仔細看還真的是很難
發現這裡有一間店),門口的店員熱情地招呼大家試吃,清涼滑順的嫩仙
草馬上引起了眾人的興趣,而且吃完杯底竟然還有條小魚,同行的友人還
因此被嚇到,這杯子也太可愛了吧,連一個試吃杯老闆也這麼的花心思!
店門上方掛著小小的木製招牌寫著「西米」,旁邊的黑板上是主打仙草產
品的介紹,啊哈!總算來點像樣的懷舊飲料了!「神農街嘗仙草」聽起來
挺不賴的XD,再加上店裡沒有擠滿人潮反而引起了大夥的興趣,頗有鬧中
取靜的意境,於是我們走進一探究竟。
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屋內擺設乾淨簡單,放眼望去最先注意到的,是溫暖的黃色燈光灑落在國
小教室的課桌椅上……你沒看錯,店裡的座位是使用小小的木製課桌椅,
坐在上頭讓人彷彿穿上制服回到學生時代,有股想拿出立可白在中間劃出
一條禁止鄰座同學跨越的白線的衝動XD。櫃檯旁放著一個古色古香的菜櫥,
牆上還有需要手動上發條的鐘,以及黑膠唱片機和老式收音機等等的古董,
一整個很有小時候回到鄉下外婆家的感覺。在店員的推薦之下,我們點了
店裡的招牌商品,綜合嫩仙草和熊熊冰各一份。
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香嫩滑順的嫩仙草,淋上濃郁的仙草汁,搭配紅豆、桂圓紫米和芋圓等三
種配料,口感清爽甜而不膩,還附有小小杯的鮮奶可以隨自己喜好加入,
增添不同風味。至於熊熊冰,則是以嫩仙草為基底,上頭鋪著仙草雪花冰
(熊熊的頭),不惜成本的加入一大球明治冰淇淋(熊鼻子),有抹茶或
香草的口味可以挑選,耳朵是兩塊OREO餅乾,再以巧克力球「畫熊點睛」,
旁邊小碗裝著紅豆泥、桂圓紫米和芋圓;喏,最後的成品就是,一頭活靈
活現的可愛小熊呈現在我們眼前,讓人捨不得對他下手XD。
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後來趁著店裡空閒時,店員端著小杯飲料過來請我們喝,開啟自來熟聊天
模式XD。杯中裝著仙草茶和失望奶茶,後者是港式「絲襪奶茶」取諧音,
據說原物料都是來自香港,尤其是以「黑白淡奶」襯托出茶香的濃郁,嗜
喝奶茶的人一入口就會欲罷不能,回想自己方才如果擦身而過沒有來一杯
的話一定會很失望(原來名字是這樣來的XD)。至於仙草茶除了可以調整
甜度之外,也可以選擇蜂蜜風味,有別於市售仙草過於死甜甚至是以化學
調製而成,無糖的仙草茶以素顏的方式迎向顧客,更可見老闆對於自家產
品的信心。
聽她自我介紹才知道,剛剛在門口招呼試吃、負責點餐、製作餐點,現在
坐在我們面前的那位年輕女生,竟然就是店長本人是也!更讓人意想不到
的是,不是廚藝科班出身的她,卻在澳洲打工旅遊的兩年期間,在餐廳和
超市負責第一線製作餐點的經歷,點燃了料理魂,而結果就是店裡所有的
產品都是出自她的手中。聽似輕鬆的故事,主人翁卻是一個女生遠走他鄉、
轉換人生跑道、尋找夢想、獨自創業,讓人不禁懷疑在那張看似年輕的面
孔,背後究竟是隱藏著多少滄桑血淚啊XD。
最後想說的是,這間店從外表到產品(包含店長XD)是如此單純樸實,不
以華麗浮誇或金玉其外的方式推銷自己,選擇相信自己用心而純粹的好味
道,自會有懂得欣賞和分辨箇中奧妙的人上門。原本有點私心想將這間店
和這趟旅程回憶,當作自己的秘密,但正所謂「兩害相權取其輕」,與其
讓他因為乏人問津而無以為繼(就再也吃不到了 T.T),還是選擇介紹給
大家知道,即使未來有一天可能必須要在外頭辛苦的排隊等候XD。
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